botando_bancaNasce o movimento Botando Banca
“Ainda não podemos vender comida na rua, mas podemos ocupar nossas calçadas”. Com esse lema nasce o movimento: o Botando Banca. Nele os restaurantes Tordesilhas, Suri Ceviche Bar, Obá e AK Vila e doceria La Vie en Douce se uniram por uma causa comum: ocupar as ruas levando comida de qualidade e a preços acessíveis. Cada um deles já serviam petiscos nas calçadas. Para colocar os eventos de vez no calendário paulistano, o movimento criou um mapa com a localização de cada restaurante, os horários e informações das iniciativas de cada um deles, junto com um guia de outros programas culturais próximos.

O mapa será distribuído nas próximas edições de cada evento. No dia 27/04 acontece o Domingo Cevichero, do Suri, com cúmbias, piscos e ceviches a partir das 18h. O movimento é uma parceria dos estabelecimentos com a Coentro Comunica, agência de comunicação especializada em gastronomia, e tem apoio da Deni Bloch Divulgação.

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chica_doida_semmedida_larissa_januario3Última chance de provar a Chica Doida, a pamonha de colher
Neste domingo o Sem Medida faz sua última participação do mês de abril na Feirinha Gastronômica, em São Paulo com a Chica Doida.
 Quem ainda não provou corre  para a Praça Benedito Calixto, na Vila Madalena. A receita exclusiva de Chica Doida é uma pamonha de colher feita à base de milho verde, manteiga e queijo  com diferentes recheios. Na versão Tradicional à moda goiana a Chica Doida vem recheada com linguiça de pernil flambada na cachaça e queijo Canastra meia cura (R$ 18 foto). Já na Sertaneja ganha carne serenada (R$ 18), um tipo de carne seca típica de Goiás, desfiada e salteada na manteiga com cebola e queijo meia cura. Há ainda as opções mais leves como Frango caipira no limão (R$ 16), ou Legumes (R$ 16), ambas com queijo Canastra meia cura.

Feirinha Gastronômica
Praça Benedito Calixto, 85, Vila Madalena, São Paulo
Domingos, das 12h às 19h
www.feirinhagastronomica.com.br

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Guanahaní faz Noite da Cumbia
Acontece nesse sábado, 26/04, no bar colombiano Guanahaní, a partir das 21h, a Noite da Cumbia. Com música e dança típica da Colômbia e Panamá a casa  servirá drinks a base de rum como tikis, mojitos e daiquiris, além das comidinhas típicas. A primeira rodada é por conta da casa. O som ao vivo será da banda Rumba Beat. O valor da entrada é R$ 25.

Guanahaní
Rua Joaquim Antunes, 391 – Pinheiros
Tel.: 11 3060-9169

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Aula de massas frescas artesanais
Neste sábado (26/04), o Friccó abre para mais uma das suas aulas de comida artesanal. Desta vez a estrela é a massa fresca. Das 09h ao 12h o chef Sauro Scarabotta e Marcio Kimura, mostrarão os segredos de uma boa massa, a importância do ponto certo do cozimento, as melhores formas de conservação, cortes, recheios e molhos. Após a aula os alunos poderão degustar o que foi aprendido. Valor por pesso: R$ 200. Inscrições por e mail fricco@fricco.com.br ou telefone.

Friccò
Rua Cubatão 837, São Paulo
Tel.: 11 5084-0415

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CLOS DE TAPAS-1836Volta ao Mundo em 7 Vinhos
Marcelo Vilhena, sommelier da importadora Winebrands, comanda a palestra e degustação “Volta ao Mundo em 7 Vinhos”, dia 29/04, quarta-feira, às 20h, no Baby Beef Rubaiyat da Alameda Santos. Com entrada gratuita e 30 vagas, o evento apresentará vinhos da França, Chile, Itália, Hungria, África do Sul, Argentina e Espanha, abordando as principais informações de cada região vitivinícola – como o clima, solo e colheita – e as características de cada bebida que será provada. São elas: Espumante Cremant Rosé (França), Anakena Tama Chardonnay (Chile), Villa Antinori Tinto (Itália), Steemberg H.M.S. Sphynx, Chardonnay (África do Sul), Dobogo Satöbbi Aszu 3 Puttonyos (Hungria), Perdriel Single Vineyard (Argentina) e Marques de Griñon Syrah (Espanha). Após o evento, os participantes que quiserem jantar no Baby Beef Rubaiyat terão 10% de desconto em qualquer um dos rótulos degustados.

Baby Beef Rubaiyat
Alameda Santos, 86

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Jantar harmonizado no Clos De Tapas

Na segunda, dia 28/04, o restaurante Ibérico-mediterrâneo Clos de Tapas e a Decanter realizam jantar harmonizado com vinhos Rocca delle Macìe, vinícola italiana da região da toscana. No menu da dupla de chefs Juca Duarte e Julian Rigo há pratos como Polvo a galega servido com o vinho Vermentino Occhio a Vento Maremma 2012, o Robalo Grelhado, Canelone de Palmito, Camarão Rosa e Escarola ao Vinho Moonlite, com Moonlite Toscana 2012, o Arroz de Pato a Portuguesa, com Chianti Classico Riserva 2009 e finalmente, o Cordeiro da Patagônia, Mil Folhas de Mandioquinha, Bacon e Queijo de Cabra escoltado pelo vinho Ser Gioveto Toscana IGT 2009. Para sobremesa Bolo de Avelã com Frutas Desidratadas, Zabaione de Figo Defumado e Crocante de Iogurte com Vin Santo del Chianti Classico 2008. O menu ainda inclui águas San Pellegrino e Acqua Panna e café Nespresso, R$ 270 por pessoa.

Clos de Tapas
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição.
Tel.: (11) 3045-2291.

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