Sakagura

Sakagura lança 1ª edição do “Comida de Rua, né?”
O restaurante Sakagura A1, do chef Shin Koike, lança a 1ª edição do “Comida de Rua, né?”, no sábado 12 de abril, das 12h30 às 16h. O chef vai montar duas barracas típicas em frente ao restaurante para atender aos clientes. Na primeira barraca, ele vai preparar oniguiri (bolinho de arroz) recheado com tempurá de camarão. A comida, que se chama tenmusu em japonês, é bastante comum na província de Aichi. A porção com 3 unidades custa R$ 15. Na outra barraca, Shin prepara um churrasco com tempero japonês: língua de boi temperado com molho yakiniku; costelinha de porco com tempero de missô levemente apimentado; asinha de frango apenas com sal. A porção com os 3 tipos de carne custa R$ 18.  Também há a opção do combo por R$20 (churrasco + oniguiri). Para beber o chope Heineken será vendido por R$ 5.

Sakagura A1 
Rua Jerônimo da Veiga, 74 – Itaim
Tel.: (11) 3078-3883

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raviollo alla caprese, Loi Ristorantino, foto divulgação (7)
Salvatore Loi inaugura seu novo Loi Ristorantino
Já está funcionando em São Paulo novo restaurante do chef Salvatore Loi, que comandou por anos o Fasano.  A proposta da nova casa dos Jardins, em parceria com o restaurateur Ricardo Trevisani (também ex-Fasano), é apresentar a genuína cozinha italiana. No cardápio massas artesanais feitas diariamente, lorighittas (massa típica da Sardenha servida com polpa de ouriço) e o pappardelle ripiene (recheado com cordeiro). Assim como o carpaccio morno de robalo, o risolio (um risotto que não leva manteiga) e a codorna ao balsâmico. Nas sobremesas opções como a torta de chocolate ao vinho tinto e redução de Porto; e a torta típica da Puglia com cerejas italianas em calda e amêndoas. Para a possível espera o chef criou crocantes de polenta para serem beliscados. Na companhia de um drinque ou de uma taça de vinho. A carta de vinhos é assinada pelo sommelier Gianni Tartare, que privilegiou rótulos italianos.

Loi Ristorantino
Rua Doutor Melo Alves, 674, Jardim Paulista
Tel.: (11) 3063-0977

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Boteco Noname acaba de abrir as portas em Pinheiros
Ryan and Jae Kim, sócios da hamburgueria Butcher’s Market e do asiático Fisherman’s Table, acabam de inaugurar boteco nem pé sujo, nem pé limpo, no badalada Rua dos Pinheiros. Alocado num prédio onde funcionava antes uma floricultura, a nova casa tem decoração baseada em antiguidades garimpadas em feiras. O menu conta ainda com belisquetes como chilli fries, chicken wings, nachos ao forno, salada coreana com salmão e até a coxinha de siri do Fisherman’s Table e o cheeseburger do Butcher’s Market. Para beber destaque para as long necks da Brooklin e da BrewDog), coquetéis clássicos (gim tônica, negroni, bloody mary e caipirinhas) e vinho em taças. Durante a semana, de terça a sexta, a casa serve PFs por R$ 30.

Noname Boteco
Rua dos Pinheiros, 585, Pinheiros
Tel.: 11 3083-2329

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Chianti_Rua do Alecrim
Páscoa Surpreendente com harmonização de azeite e chocolate
O Empório Rua do Alecrim e Chianti Chocommelier fazem parceria de harmonização de Azeites Especiais e Chocolate Belga. Além de lançar uma série de Kits Especiais para Presentes combinando as duas iguarias, a casa promove nesse sábado, 12/04. Na quarta, 16/04, é a vez da Chianti receber o público para a experiência. Pouco conhecida pelos brasileiros, a harmonização de azeites e chocolates é bastante apreciada na Europa, pela capacidade que o azeite possui de se combinar e realçar as características de doces, bolos e sorvetes.

Rua do Alecrim
Rua França Pinto, 246 – casa 05, Vila Mariana – SP – 11 2362-0024
Horário: sábado, das 15h às 17h
www.ruadoalecrim.com.br

Chianti Chocommelier
Rua Mateus Grou, 40, Pinheiros – SP
Quarta-feira, 18h30 (necessário fazer reserva)
Tel.: 11 – 2338-4000
www.chiantichocommelier.com.br

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#PatriotaBurger

Rede de restaurantes America lança sanduíche do filme “Capitão América 2: o Soldado Invernal”
De carona na estreia do filme “Capitão América 2: o Soldado Invernal”, a rede paulistana de restaurantes America, criou em parceria com a Marvel o peso pesado Burguer Patriota, com hambúrger de 200g com queijo gorgonzola derretido, fatias crocantes de bacon caramelizado com mel, tomate e maionese no pão de batata (R$ 32,90).  O sanduíche vem escoltado por batatas fritas estufadinhas e molho barbecue. Para sobremesa a rede oferece o Farofino numa versão que leva frozen yogurt natural, farofa crocante America, Nutella, calda de amora e creme chantilly. Ambos ficam em cartaz até 18 de maio.

Descubra mais em: http://www.restauranteamerica.com.br/capitaoamerica/

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Encontro C5 na segunda trata de cogumelos da Amazônia
Não é no fim de semana, mas para tentar se inscrever tem que ser já. O próximo encontro do C5 vai abordar o consumo de cogumelos na alimentação. Na próxima semana, 14/04, nomes como o do chef Alex Atala, o botânico Jorge Ferreira e a bióloga – especialista em micologia do Instituto de Botânica, Marina Capelari, falarão desse campo tão pouco explorado no Brasil e, quem sabe, alguma perspectiva futura. Os encontros do C5 são gratuitos e os interessados devem enviar um email para: centroculturaculinariac5@gmail.com

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beertruck
Primeiro Beer Truck do Brasil já está funcionando
Seguindo a onda dos food trucks, a Uniland, importadora de cervejas especiais no Brasil, inova com o primeiro Beer Truck do país. Trata-se de um Citröen HY Van projetado após a Segunda Guerra, adaptado e recheado com todos os rótulos comercializados pela importadora. A princípio o caminhão ficará estacionado em frente à nova sede da empresa, na  avenida dos Tajurás, no Cidade Jardim, em São Paulo. Mas o veículo também pode ser contratado para festas e eventos.

Beer Truck da Uniland
Avenida dos Tajurás, Cidade Jardim, São Paulo
Tel.:(11) 5506-1022
Informações: facebook.com/importadora.uniland

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Pizzaria Veridiana já está com nova unidade em Perdizes
Localizada em um casarão restaurado numa esquina da rua Turiassu, a nova unidade da pizzaria Veridiana mantém a mesma padrão no cardápio e cuidado na decoração das outras casas. Fornos, adega, balcão de bar e piano estão distribuídos entre os diversos ambientes em uma área ampla, com térreo, subsolo e mezanino.

Veridiana Pizzaria – Perdizes
Rua Turiassu, 98
Tel.: 3862-8111

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Sem Medida continua na Feirinha Gastronômica
Para quem perdeu a semana passada, nesse domingo, 13/04, o Sem Medida participa mais uma vez da Feirinha Gastronômica, em São Paulo. Quem passar pela Praça Benedito Calixto, na Vila Madalena, vai conhecer a nossa Chica Doida. O preparo – um tipo de pamonha de panela salgada feita à base de milho verde, manteiga e queijo – ganhou diferentes recheios especialmente para a feirinha como linguiça, frango, carne seca e legumes. Quem visitar o evento também poderá comprar ovos e outros quitutes exclusivos para presentear na Páscoa.

Feirinha Gastronômica
Praça Benedito Calixto, 85, Vila Madalena, São Paulo
www.feirinhagastronomica.com.br

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Triple pork na Cervejoteca
O chef cervejeiro Ronaldo Rossi promove neste sábado, 12/04 mais uma das suas já tradicionais comilanças na Cervejoteca. Dessa vez volta a brilhao Triple pork, um sanduíche de bolotas de porco, com bacon e farofa de torresmo. A brincadeira começa às 12h e vai até as 16h.

Cervejoteca 
Rua Sena Madureira, 749, São Paulo

 

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