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Jantar harmonizado no Tokyo Rose
O restaurante Tokyo Rose realiza no próximo dia 29/10, às 20h30, um jantar harmonizado com os espumantes Chandon. Para a harmonização, o chef Anderson Sousha criou pratos especiais. De entrada petisco de anchova negra para harmonizar com Chandon Excellence e salada asiática harmonizada com o Chandon Reserv Brut. O menu segue com dois pratos principais: atum com cogumelos acompanhado de Chandon Reserv Brut Rose e o segundo, salmão com purê de kabocha ao molho curry para ser servido com Chandon Riche. O valor do menu é R$ 150 por pessoa. Outras bebidas e serviço deverão ser pagos a parte.

Tokyo Rose
Rua Jerônimo da Veiga, 457, Itaim Bibi
Tel.: (11) 3168-9580

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imagem_release_283940Satay e Barê fazem intercâmbio de mixologistas
Depois do sucesso do dia 23/09, os premiados barman Marcelo Serrano, do restaurante Satay, e Rafael Pizanti, do Barê, voltam a dividir o balcão  nesta terça, dia 28/10. A ideia é que o visitante leve um drink seu e dono da casa ofereça uma receita em contrapartida. Mas dessa vez, é Serrano, barman do Satay, quem recebe Pizanti. As bebidas criadas deverão ficar como sugestão no cardápio do Satay e do Barê por tempo indeterminado.

Satay
Rua Padre João Manoel, 1249 – Jardins

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Carol Oda 2Degustação une vinho e cerveja no ICI Brasserie
No dia 29/10, o Ici Brasserie recebe uma degustação diferente: um paralelo entre vinhos e cervejas, quebrando possíveis preconceitos que possam existir entre os amantes das duas bebidas. A ideia é fazer com que o público cervejeiro se familiarize com o universo de vinhos e vice-versa, trazendo novas experiências à mesa. O bate-papo será conduzido por Carolina Oda e Ana Paula Montesso, ambas sommelière, e todo o jantar será harmonizado com pratos selecionados pelo chef-executivo da casa, Marcelo Tanus. A venda acontece pelo www.foodpass.com.br e o jantar completo custará R$ 132 por pessoa. A partir das 19h. Reserva: www.foofdpass.com.br

La Biere est ICI
Shopping JK Iguatemi, Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, 3º piso, Vila Olímpia
Tel.: 11 3078-1313
www.icibrasserie.com.br

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image002 (2)Antipasti lança seu serviço para eventos
A Boutique Antipasti passa a levar seus pães e antepastos para festas e eventos. Para o serviço de catering a casa conta com uma equipe para a produção da mesa e reposição ao longo do evento. Dentre os produtos oferecidos estão os antepastos como a abobrinha al ferri, a berinjela caponata, a pasta de tomate seco e a pimenta doce assada com alecrim e dez variedades de pães feitos artesanalmente como o pugliese, a ciabata, a focaccia com alecrim e a baguette. O serviço custa a partir de R$50 por pessoa, varia entre as opções escolhidas e a estrutura necessária na contratação. Para a escolha dos produtos que serão servidos, a Antipasti oferece aos clientes uma degustação em sua loja.

Boutique Antipasti
R. Dr. Melo Alves, 301 – Jardins

Tel.: 11 3081-6309
www.antipastisp.com.br

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SENSI GASTRONOMIAAulas na escola de gastronomia Sensi
O Sensi, restaurante do chef Manuel Coelho, tem um espaço escola, com 16 estações equipadas com produtos prKitchenAid, para aulas de gastronomia. Tanto para quem já sabe cozinhar ou para quem quer se arriscar pela primeira vez, a casa oferece uma programação com diferentes temas. A próxima aula será sobre os Clássicos da França, no dia 28/10, e abordará técnicas de preparo e apresentação de pratos clássicos como vieiras em manteiga café de Paris (entrada),filé ao molho Bérnaise (prato principal) e soufflé au chocolat de sobremesa. Já em novembro, a aula do dia 11/11 será dedicada aos Clássicos da Itália, com apresentação de técnicas de preparo de pratos como focaccia, polpetine ao pomodoro, spaguetti alla carbonara e de sobremesa, panna cotta com frutas vermelhas. As aulas são práticas e ao final todos os alunos degustam seus pratos. O custo é de R$ 220 por pessoa. Horário: 19h30 às 22h.

Sensi
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1.345 – Campo Belo – SP
Tel.: (11) 2478-5099

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Manu 2Manu Buffara no Dalva e Dito
A jovem revelação da gastronomia curitibana, Manu Buffara, cozinha nos dias 29/10, 30/10 e 31/10 na casa do chef Alex Atala. Ela traz para o público paulistano uma pequena amostra da cozinha autoral em um menu-degustação criado exclusivamente para o projeto “Dalva e Dito Convida”. No seu Manu, a chef curitibana trabalha somente com ingredientes do dia e, por isso, não oferece um menu fixo. Para a ocasião, ela desenvolveu um cardápio com seis etapas (amuse bouche, duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa), que será servido no almoço e no jantar, por R$ 160. Entre os pratos estão a entrada de espinafre, castanha pará e maionese de alho-poró e a vieira com melão e e foie gras. Para principal o acém com farinha da Manu e banana da terra.

Dalva e Dito Convida Manu Buffara
Reservas pelo telefone: (11) 3062-3634/3592 (das 9h às 18h)
R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, São Paulo (SP)
Tel.: (11) 3068-4444
www.dalvaedito.com.br

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image003Máquina produz óleos vegetais em casa
Chegou ao Brasil a Yoda, uma máquina que produz o óleo da sua preferência, com total segurança e rapidez. Ela permite extrair óleo de sementes e vegetais como amendoim, castanha, amêndoa, nozes, sementes de gergelim, girassol, tudo sem aditivos. Além do óleo, o bagaço produzido na moagem é separado em outro recipiente, possibilitando o seu uso em receitas especiais como doces, bolos e salgados. Onde comprar a Yoda: www.ecomart.com.br

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Mixer 2620Oster lança mixer 4 em 1 para o mercado brasileiro
A Oster acaba de lançar seu Mixer 4 em 1 do Brasil, que reúne, em um só produto:  mixer com lâminas e haste de aço inoxidável, processador que tritura e pica os alimentos mais duros, batedor de claras em aço inoxidável, faca elétrica e copo acrílico medidor. Por não reter cheiro e nem gosto dos alimentos, o mixer pode ser utilizado direto na panela. Ideal para o preparo de cremes, purês e sopas. Preço sugerido: R$ 349. www.osterbrasil.com. SAC: 0800-7711300.

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SuisseDoog lança o sabor Suisse com molho de queijo emental
Para celebrar a abertura do novo ponto fixo do Doog, localizado na Rua Alagoas, 852, no bairro nobre do Pacaembu, ao lado da FAAP, a marca paulistana de hot dog especial criou um novo sabor. A novidade chama-se Suisse e traz como ingredientes salsicha estilo Frankfurt, o tradicional pão de hot dog e o molho feito com queijo suíço Emental (R$ 18). Ele vem integrar a linha de nove sabores de hot dogs. São eles: Mexican, Italy, American, French, Asian, Classic, Brasuca e o Trufado.

Doog Pacaembu
Rua Alagoas, 852, Pacaembu
Tel.: 3661-6748

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