casserole

 

La Casserole abre para o almoço de sábado
O tradicionalíssimo restaurante francês La Casserole, localizado no Largo do Arouche, já está funcionando aos sábados no almoço, das 13h às 16h. Para celebrar a novidade, a restauratrice Marie-France Henry apresenta um cardápio inspirado na boemia. Entre as novidades Destacam-se pratos como o cassoulet – feijão branco e carnes de pato, porco e cordeiro (R$ 79 para dois), a brochette de crevettes et poisson du jour, espetinho com camarões e peixe do dia acompanhado de risoto de alho poro (R$ 48) e a coxinha de pato e cogumelos (R$ 17 a porção de 4).
Outros pratos da casa ganharam nova roupagem para entrar no clima de boteco. Como o coq au vin – frango ao molho de vinho tinto – que aparece “escondidinho” no parmentier, intercalado em camadas de purê de batatas (R$ 39). Já o gigot d’agneau – perna de cordeiro assada – é fatiado e recheia o sanduíche na baguete com aioli (R$ 41). O menu regular da casa também estará disponível.

La Casserole
Largo do Arouche, 346 – Centro
Tel.: 11 3331-6283

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Carpaccio de pupunha

Restaurant Week vai ate o dia 30
Essa é a última semana para aproveitar a Restaurant Week em São Paulo. Até o domingo, dia 30/03, diversos restaurantes da cidade oferecem menus a preços acessíveis na cidade. A lista completa os participantes e o cardápio oferecido você pode ver aqui no site da SPRW. No almoço o menu com entrada, principal e sobremesa sai por R$ 37,90, já no jantar a refeição completa sai por R$ 49,90. É a oportunidade de conhecer casas como Mercearia do Conde, cantina La Grassa, o Praça São Lourenço, Obá, Vinheria Percussi e AK da Vila.

Lista completa do São Paulo Restaurante Week 2014 aqui.

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CartilhaChurrasco_0005
Aula sobre churrasco na cozinha da Feed
Acontece no dia 26/03 a cozinha da Feed recebe mais uma aula de churrasco. Quem comando o fogo é a chef residente, Letícia Massula. A partir das 20h30, a cozinheira apresentará os segredos da grelha falando sobre utensílios essenciais para churrasco, passando pelos ingredientes e pelo passo a passo para fazer o braseiro ideal. Além disso, a chef dará dicas de como tratar a carne, a temperatura ideal do fogo e os tempos corretos para chegar a diferentes pontos de cocção.

Os alunos também receberão uma cartilha impressa de preparo do churrasco perfeito para levar pra casa. Todos terão a chance de experimentar os preparos da aula.

Feed
Rua Dr. Mário Ferraz, 547 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Tel.: 11 5627-470
Preço: R$ 150
Reservas: loja@feed.com.br

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dom_perigonDom Pérignon apresenta as Plenitudes da safra 1996
Cada safra (Vintage) de Dom Pérignon tem três maturações diferentes chamadas de Plenitudes. Cada uma corresponde a três tempos de envelhecimento sobre borras. A safra 1996 acaba de alcançar a primeira e a segunda Plenitude. Uma quantidade limitada de garrafas está ainda amadurecendo sobre as borras, na adega privada de Richard Geoffroy, esperando atingir a terceira e última Plenitude. A duas primeiras da safra 1996 têm períodos de amadurecimento de sete anos e 12 anos respetivamente. A 3ª será apresentada somente após 2021. As duas primeiras estão no mercado brasileiro em um box Side by Side 1996 por R$ 2.800. Nas melhores enotecas da cidade.

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perpaolo
Per Paolo serve “Gnocchi In Sequenza”
O chef Carlos Bertolazzi, do Per Paolo, vai servir essa semana (de 24 de março a 6 de abril), durante o jantar, um serviço de nhoques a preço único. No Gnocchi in Sequenza por R$ 49 o cliente pode provar as seis opções da massa disponíveis no menu. Al Pomodoro (massa de batata com cubos de tomate, manjericão e queijo brie), Barbabietola (massa de batata e beterraba com creme de gorgonzola e nozes), Del Capo (massa de batata com ragu de fraldinha e fonduta de emmenthal), Diávolo (massa de batata com ragu de calabresa e peperoncino), Formaggio e carne (massa de batata com creme de emmenthal e tiras de filé mingon) e Gallina (massa de mandioca e mandioquinha com ragu de galinha caipira e azeitonas verdes) são as sugestões.

Per Paolo Perdizes: Rua Cardoso de Almeida, 1021/1049. Tel: (11) 2337 0667
Per Paolo Pinheiros: Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282. Tel: (11) 3021 7766
Per Paolo Vila Mariana: Rua Rio Grande, 380. Tel: (11) 2367 1230
Per Paolo Itaim Bibi: Rua João Cachoeira, 175. Tel: (11) 2384.9030

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www.tbfoto.com.br COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013 Foto: Ta
Rede Coco Bambu abre unidade no Jardim Anália Franco
A rede cearense de frutos do mar Coco Bambu acaba de inaugurar uma unidade no Jardim Anália Franco, em São Paulo. Seguindo a mesma linha das outras casas do grupo, o restaurante leva à Zona Leste de São Paulo seu enorme cardápio de peixes e frutos do mar em porções fartas (servem de 2 a 5 pessoas). Entre as opções destaque para o Camarão na Manteiga Acebolado (R$58,60) de entrada. Nos principais, para dividir, há a Lagosta com Arroz de Mares (R$152 para duas pessoas ) e a Rede de Pescador (na foto – serve 03 pessoas a R$ 239,90) com lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados com molho provençal, acompanha arroz de açafrão. O Coco Bambu Anália Franco tem 600 lugares e tem uma adega climatizada com 170 rótulos de vinhos.

Restaurante Coco Bambu | Anália Franco
Rua Azevedo Soares, 2150, Jardim Anália Franco
Tel.: 11 4304-1741
www.restaurantecocobambu.com.br.

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cookies
Cookies Reinações Culinárias

Depois do sucesso de seus cookies na Feirinha Gastronômica, Leonora Lourenço está atendendo encomendas em esquema de soft opening. Inicialmente há somente o cookie de castanha do Pará com coco, nas versões chocolate meio amargo e ao leite. Somente para cidade de São Paulo. O pote com quatro cookies grandes sai por R$ 13 e com sete é R$ 20; já o pote com 10 mini cookies sai por R$ 18. O cookie grande tem cerca de 48g e o mini cerca de 29g. Pagamento em depósito. Para retirada o prazo é de 2 dias úteis após confirmação de pagamento, a entrega pode variar.

Dúvidas e encomendas escreva para: reinacoesculinarias@gmail.com

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kodIMG_0703kod_peqKod Burguer no Mercadinho Chic
Desde outubro de 2013, a Kod Burguer tem chamado atenção por suas receitas de hambúrgueres que apostam na simplicidade e preparo artesanal. Até o fim do mês o projeto itinerante estará no Mercadinho Chic da Alameda Santos, em São Paulo. Lá oferece hambúrgueres sem frescura, a preço justo, cerca de R$ 20. Entre as opções há o de carne bovina com bacon e o blend vegano feito de lentilha, cogumelo e berinjela. Para acompanhar há picles de pepino e de cebola roxa, maioneses diversas (picante, verde, cajun, cogumelo, endro), ketchup artesanal e queijo fundido artesanal (feito de um mix de queijos brasileiros). Os sabores mudam sempre e os acompanhamentos são sazonais.

Mercadinho Chic
Al. Santos 1347, São Paulo, SP
Horário: das 12h às 20h

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ambienteLançamento do Clube do Gin
Na próxima terça-feira, 25/03, o bar. lança o clube do Gin com a presença de David Rios, atual melhor bartender do mundo pelo concurso Word Class, promovido pela Diageo. David vai preparar três drinks exclusivos para os clientes do bar. A noite conta ainda com a animação do músico Serginho Carvalho. Na ocasião, os clientes terão 20% de desconto na garrafa de Tanqueray e Tanqueray Ten. Cada garrafa faz até 12 drinks. O bar. é o embaixador da House of Gin em São Paulo, uma iniciativa da Tanqueray.  

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Endereço Completo: Rua Joaquim Antunes, 248 – Jd Paulistano
Tel.: 3061 3810
horário: das 19h às 0h

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