SP_Bar._Bitter Spritz

Cocktail Journey Desafia Bartenders a criar o novo Spritz
Até o fim do mês os bares participantes do Cocktail Journey vão servir drinques especiais inspirados no clássico italiano Aperol Spritz. O Bar. oferece o Smash Spritz com gim, bitter, talos de aipo, licor de maçã, e espumante) e o Bitter Spritz  com Aperol, licor de laranja, bitter de laranja e água com gás. Esta é a segunda etapa do Cocktail Journey, seletiva regional do Diageo World Class, maior campeonato de coquetelaria do mundo. O projeto tem como objetivo movimentar a cultura de coquetéis em 100 bares e restaurantes de 20 cidades do país. Em São Paulo, 30 casas participam servindo drinques especiais até o dia 05/04. Nesse período bartenders de todo o Brasil foram convidados a reinventar a família de drinques frisantes spritzer. Participantes paulistanos: The Sailor Pub; Vito; Attimo; Arturito; Bagatelle; Lab Club; Donóstia; Forneria São Paulo; Kinoshita; Serafina; La Bodeguita Espanhola; Bardot; Brown Sugar; Mangiare; Sr. Pitanga; Chácara Santa Cecília; Myk; Porto Velho; Tony Romas; Hotel Pullman; La Tapa; Jordão Bar; Check In Bar; e The Joy. Mais informações sobre o #cocktailjourney, no Instagram pelo perfil @worldclassdrinks

bar.
R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05415-000
Tel.:(11) 3061-3810

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Eisenbahn Ventura na Eisenbahn
A Eisenbahn, acaba de apresentar a Eisenbahn Ventura durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. A cerveja é a vencedora do 5º Concurso Mestre Cervejeiro, sendo a primeira no estilo Belgian Blond Ale lançada pela marca. A receita desenvolvida por Anderson Faller foi eleita por um júri de 28 especialistas, como mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja, como a melhor entre mais de 1000 inscritas. Ela lembra uma Tripel mais adocicada, com coloração acobreada e boa formação de espuma persistente. O teor alcoólico é médio, 6,9%.  Harmoniza perfeitamente com peixes como tilápia grelhada, frutos do mar, queijos semi duros e massa quatro queijos. Produzida na fábrica da Eisenbahn de Blumenau, a cerveja é uma edição limitada e está disponível nos principais mercados do país. Os consumidores também podem encontrar o novo rótulo em bares, empórios e casas noturnas selecionadas pela Brasil Kirin.

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Sexta Cine 13
Nesta sexta 13/03, a Bianca e meu o Mohamad (Master Chef) vão preparar uma sessão de cinema com sandubas. Enquanto rola a película Drácula de Coppola, os visitantes poderão desfrutar de barriga de porco ou roastbeef, com duas opções de pães. Para acompanhar, Chope Madalena (R$ 6). A partir das 19h, com inicio da sessão às 21h30. Sanduíches à R$ 15 com acompanhamentos cobrados a parte como coalhada a R$ 6 e chips de batata doce, banana e mandioquinha. Aceita dinheiro e cartão e a entrada é gratuita

Espaço Trampolim
R. Ministro Godói, 471
Perdizes

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Belgacorner.brunchwaffle2Brunch aos domingos no Bistrô Belga Corner
Todos os domingos o bistrô Belga Corner passou a oferecer um típico brunch. Das 10h30 às 16h30 a casa oferece um cardápio especial com waffles doces e salgados, preparados com farinha integral, panquecas, pain perdu (com maçã e calda de caramelo), ovos, iogurtes e salada de frutas, além de café espresso, cappuccino, chocolate quente, chás e drinques como mimosa e cleriquot. Recomenda-se que se faça reserva.

Bistrô Belga Corner
Rua Pedroso Alvarenga, 666  – Itaim
Tel.: 11 3078 4359.
www.belgacorner.com.br

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St. Patrick’s Day de três dias na Cervejaria Nacional
De 15/03 a 17/03 a Cervejaria Nacional terá bandas de rock ao vivo e o tradicional chope verde para celebrar o St. Patrick’s Day. Em três dias de comemoração a casa prevê duas bandas de rock. Como não poderia ser diferente, cerveja não vai faltar. Começando pela Y-Îara Pilsen (R$ 10 – 320 ml e R$ 14 – 550 ml), que vai se vestir de verde para entrar na comemoração a caráter, em sistema de dobble chope. A cor representa a Irlanda por conta do tradicional trevo de quatro folhas, símbolo do patriotismo católico no país. O cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, também preparou a segunda versão da Deus Dará (R$ 15 – 320 ml e R$ 22 – 550 ml), uma Irish Red Ale, clássica irlandesa com notas de caramelo, teor alcoólico de 5,5% e 30 IBU. Foram produzidos 500 litros. Nos três dias de festa, será cobrado um couvert artístico de R$ 15 por pessoa. No domingo, a casa abrirá das 15h às 21h, com sistema double chope das 15h às 18h (somente Deus Dará e Y-Îara verde). Nos outros dois dias, a casa abre no horário normal, com double até 20h, estendido para as duas cervejas especiais da data até 22h.

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 11 4305-9368
Site: www.cervejarianacional.com.br

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Piadina na Calçada viaemilia_lilabatista_1732okPiadina na calçada do Via Emilia
No dia 14/03, sábado, o Via Emilia faz a 1ª edição do “Piadina na Calçada”. Uma barraca será montada em frente ao estabelecimento, onde a chef Lais Duo servirá piadinas em versões menores, para comer com as mãos, recheadas de pernil com vinagrete; peito de frango assado com lascas de queijo tipo grana padano, crispy de bacon, maionese e alface americana; e abobrinha, berinjela, mini tomate seco, queijo de cabra e azeite de ervas. Qualquer uma por R$ 15 . Também haverá porções de Arancino (bolinho frito de arroz Carnaroli com açafrão), com 4 unidades, por R$ 10, e de tubérculos (R$ 6). Como opção de sobremesa, a dica é a piadina de doce leite, que sai por 10 reais. Para beber, a sugestão é o refrescante Clericot (R$13/copo de 250ml).

Piadina na Calçada
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros
www.viaemiliapiadineria.com

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Novo menu no Skye Restaurante e Bar
A partir do mês de março um novo menu entra em cena no Skye. O novo cardápio do chef Emmanuel Bassoleil tráz sugestões que passam pelos clássicos das cozinhas: Japonesa, Francesa , Italiana, Portuguesa e Brasileira. Entre as opções há Lascas de salmão Vermelho (R$46) ao Vinagrete de tangerina, Agnollotti de Queijo de Cabra (R$78) com Zathar e Páprica, Emulsão de Grão de Bico e Torradas de Pão Sírio; Clássico Arroz de Pato a Portuguesa (R$92) Pato Cozido ao Vinho, Desfiado, Refogado com Chouriço e Arroz Branco, Gratinado no forno. Para sobremesa, Chocolate Salgado (R$25) Mousse de Chocolate ao Leite com rocante de Caramelo Salgado e Toque de Azeite de Oliva.

Skye Restaurante & Bar
Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Tel: 11 3055 4702
www.skye.com.br

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Sabores no Hortifruti
A Hortifruti está exibindo uma série de vídeos com receitas tendo como base frutas, legumes e verduras. A primeira, composta por 14 vídeos, é apresentada pela blogueira e colunista de gastronomia Maria Capai. Com duração média de 4 minutos, os vídeos mostrarão como se prepara Pudim de verão, Ceviche com água de coco, Sobert de melancia, Sanduíche aberto de salmão defumado e abacate, Sopa fria de pepino e iogurte, Torta de banana com nozes, Massa com abobrinha e ervas frescas, Crostini de figo com queijo de cabra, Panqueca sem glúten, Bolo integral de maça, Quiche de mandioquinha, Chutney de abacaxi e Batata doce recheada com shimeji. Sempre às quartas-feiras os vídeos serão publicados exclusivamente na página oficial da Hortifruti no Facebook (www.facebook.com/hortifruti). As receitas também estarão disponíveis no site (www.hortifruti.com.br/receitas) e todos os ingredientes presentes nos vídeos estarão à venda nas lojas.

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MoDi na calçada em Higienópolis
Instalado em frente ao Parque Buenos Aires, no térreo do charmoso Edifício Paquita – um marco na região de Higienópolis erguido na década de 1940 -, o restaurante MoDi leva suas receitas inspiradas em diversas regiões da Itália, para a calçada. Quem passar por lá durante a tarde deste sábado, 14/03, poderá provar quitudes artesanais do chef Diogo Silveira e drinques do bartender Kascão . Entre os petiscos  estão o Arancini, tradicional bolinho de arroz italiano, Linguiça artesanal grelhada e Polpettas.

 

 

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