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HOT D.O.C. no House of Food
Com salsichas preparadas na chapa – para manter a textura e crocância – pães e molhos artesanais feitos diariamente, a Kombi restaurada do Hot D.O.C. estaciona na porta do House of Food nessa sexta-feira 24/04, das 18h às 23h. No cardápio, diferentes versões do popular cachorro quente com salsicha Frankfurter suína, levemente defumada. A novidade é o Carrot Dog, feito com uma cenoura temperada em infusão por até 48 horas e finalizada na chapa e pode receber a combinação que o cliente escolher (de R$16,00 a R$18,00). Entre as combinações de acompanhamentos estão o Japadog, com maionese de wassabi, molho tarê e tiras Nori, o Seattle Style, com cream cheese e cebola roxa finamente picada, e  o BLT, com bacon, alface e tomate e maionese. Para quem não conhece, o House of Food é um espaço de coworking para cozinheiros. Uma cozinha profissional  equipada para testar, produzir e vender suas receitas; basta levarem os ingredientes.

HOT D.O.C no House of Food
Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 57 – Pinheiros

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Hambúrguer2__BrewDog_Lucas TerribiliAmerican Beer Weekend no BrewDog Bar
Em parceria com o consulado americano, o BrewDog Bar promove nos dias 25/04 e 26/04, a partir do meio-dia o American Beer Weekend, versão ianque de seu já tradicional evento de rua. Para reforçar o sotaque, o chef norte-americano RJ Cooper prepara receita inédita criada especialmente para a data em parceria com a equipe de cozinha do bar. Nas bebidas, destaque para a oferta de cervejas americanas em garrafa, vendidas com 10% de desconto. A Sinnatrah Cervejaria–Escola marca presença mais uma vez nesta edição, com brassagem aberta ao público. Ainda durante o fim de semana, as paredes do bar serão grafitadas pelos artistas plásticos Magenta King e  Go Carvalho, que também vendem seus adesivos, prints e sketchbooks por ali. Por fim, entre as opções de comidas de rua, nomes fortes como Benny Novak – do Ici Brasserie, ICI Bistrô e Tappo Trattoria -, Aya Cuisine, RUAA e Chucrê Churros Gourmet. O chef RJ Cooper, que visita ao Brasil pelo “Culinary Diplomacy”, programa do governo estadunidense para difundir sua culinária, prepara o Pigtail Crouquette (R$15), petisco de rabo de porco cozido em gordura de pato, empanado e frito. Há ainda outras duas opções de sanduíches de inspiração norte-americana, como o Philly Steak Sandwich (R$ 20), elaborado pelo chef Benny Novak, do ICI Bistro, Tappo Trattoria e ICI Brasserie, e o X-Bacon Salada da casa (R$ 20, foto à direita), preparado pela equipe do BrewDog Bar com hambúrguer de 200g, mussarela ou cheddar, pickles e bacon assado no açúcar mascavo e cerveja BrewDog Libertine Black Ale, novidade no cardápio da casa, criada pelo chef Diego Belda. Para os vegetarianos, a boa pedida é o Sanduíche de Cogumelo Grelhados (R$ 15), com gruyére, geleia de pimenta caseira e mix de castanhas, no pão Francês, da chef Flávia Spielkamp, do Aya Cuisine, que prepara ainda o Hambúrguer de Peixe Branco (R$ 18), com wasabi, manga e salada no pão de hambúrguer australiano e a Tapioca de Nutella (R$ 10). Já o restaurante RUAA serve uma receita típica espanhola, os Calamares com papas bravas (R$ 20), lulas grelhadas e acompanhadas de batatas fritas com molho apimentado. No sábado, a sobremesa fica por conta da Chucrê Churros Gourmet, com seu tradicional churros espanhol com cobertura de Nutella ou doce de leite (R$ 10, 5 unidades).

American Beer Weekend BrewDog Bar
Rua dos Coropés, 41, Pinheiro
Tel.: 11 3032-4007

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peq_michui_Feed_fevereiro_233FEED no Festival Gourmet Do Shopping Jk Iguatemi
Pela primeira vez a Feed, açougue do produtor de São Paulo, participa do Festival Gourmet JK. Nos dias e 25/04 e 26/04 a casa estará presente na feirinha gastronômica com três pratos exclusivos.  Quem passar pelo terraço do Shopping JK Iguatemi, das 12h às 20h, poderá provar o Bolinho de Carne à Moda Thai, a Kafta e o Michuí. Todas as receitas dão direito a  farofinhas de ervas aromáticas para acompanhar.

FEED no Festival Gourmet JK
Shopping JK Iguatemi – São Paulo – Avenida Juscelino Kubitschek, 2041
Terraço JK, acesso pelo 3º piso

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Novo rótulo da Stift Engelszell na Bier & Wein Importadora

Nomeada em homenagem ao monge trapista Nivard Volkmer, nascido na Bósnia, chega ao Brasil a mais nova belgian pale ale da Stift Engelszell. Com 5,5% de álcool, a cerveja tem coloração âmbar alaranjada e espuma branca, aroma frutado, que lembra frutas como pera, pêssego e damasco. O amargor equilibrado com final seco e condimentado faz dela ótima companhia para ceasar salad, carpaccio, queijos de média maturação e carnes de caça. O novo rótulo está disponível em garrafas de vidro de 330ml em locais como Empórios Frei Caneca (Rua Frei Caneca, 569 – 3º Piso – Consolação – SP) e Alto de Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros) – aproximadamente R$35 no autosserviço e R$50 em bares e restaurantes.

Bier & Wein Importadora
Av. Eng. Eusébio Estevaux, 1600 – Jurubatuba – São Paulo – SP
Televendas: (11) 3405-7000/sac@buw.com.br
www.cervejapaulistania.com.br

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9º Comida de Rua, né? no Sakagura A1
Nos dias mais frios do outono, é muito bem-vinda uma refeição mais quentinha para aquecer o corpo e a alma. O premiado chef Shin Koike, do Sakagura A1, traz o Ochazuke para a próxima edição do “Comida de Rua, né?”, que acontece na tarde do dia 25/04. Receita secular e originalmente criada para aproveitar as sobras de arroz, o Ochazuke (derivado das palavras chá e “tsuke”, aquilo que submerge) é muito popular no Japão, servido para finalizar as refeições. A receita é preparada com arroz, dashi e chá verde, além de outros ingredientes. Para o Comida de Rua, né?, o chef Shin Koike criou duas versões: o Tai Ochazuke leva sashimi de pargo temperado com shoyu, saquê e gergelim e o Ten Ochazuke com tempurá de legumes (R$ 20 cada uma). O evento acontece no deque do restaurante, onde os pratos são, os primeiros clientes podem se acomodar no salão térreo. A casa oferece ainda chope e todas as outras sugestões à la carte do menu.

Sakagura A1
R. Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi
Tel.: (11) 3078-3883
Insta: SAKAGURAA1 / Face: Sakagura A1

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Ensaio Chandon Cidade JardimPromenade Chandon no Shopping Cidade Jardim
Dia 26/04, o Shopping Cidade Jardim receberá a Promenade Chandon. Das 16h às 20h o evento vai unir arte, moda e gastronomia em um clima parisiense com palcos de apresentações de música, ilustradores, mágico, malabaristas e bailarinos. Os convidados serão recepcionados por uma cenografia que reproduz um mercado de flores e temperos, com pequenos cenários temáticos ao longo dos andares do shopping. O passeio inclui degustações de Chandon.

Promenade Chandon 2015 – Shopping Cidade Jardim
www.promenadechandon.com.br
Avenida Magalhães de Castro, 12.000 (Marginal Pinheiros – pista local) 3552-1000 – www.shoppingcidadejardim.com

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image002 (5)Calçadão Urbanoide na Paulista
Idealizado pelos chefs Beto de Tempel, da Lox Deli, e Allan Prisco, da Hamburgueria 162, o Calçadão Urbanoide, que está localizado na Rua Augusta com entrada também pela Rua Frei Caneca, ganha extensão por um mês. Até o dia 10/05, nove food trucks estacionarão na Alameda Rio Claro, esquina com a Avenida Paulista.Entre os participantes estão: os food trucks da Lox Deli, Hamburgueria 162, Mr. Jones, The Originals Fish and Chips e Perrito Caliente. Funcionando todos os dias das 10h às 22h.

Calçadão Urbanoide na Paulista
Alameda Rio Claro

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Stunt5Stunt Burger no Morumbi
O recém-inaugurado Stunt Burger, está oferecendo neste mês um hambúrguer edição especial Game of Thrones. Inspirado em uma hamburgueria californiana, a opera com serviço enxuto, onde o cliente faz o pedido no balcão, montando o seu hambúrguer com os ingredientes disponíveis a um preço único. A carne de 140g pode ser acompanhada de pão (com ou sem gergelim), quatro tipos de queijo (entre muçarela, cheddar, gorgonzola e prato) e  complementos (alface, tomate, cebola caramelizada, bacon e picles). Para os ávidos por novidade, o cardápio conta ainda com o “Hamburguer do Mês”, que traz sempre uma opção criativa e rotativa de lanche. Também há uma opção vegetariana, com um hambúrguer de falafel.  Há ainda batatas fritas (R$ 9 a porção) e os milk shakes de Nutella, Paçoca ou Morango com banana (R$ 15 cada). Para sobremesa, torta de maçã (R$ 12), servida quente, com uma bola de sorvete e canela, e o Oops (R$ 12), sanduíche de waffle holandês com recheio de sorvete italiano. Na carta de bebidas tem opções de cervejas especiais e artesanais, tanto nacionais quanto importadas, como as belgas Duvel e Vedett. O Stunt Burger funciona todos os dias, das 12h às 23h30.

Stunt Burger
Rua José Jannarelli, 426, Morumbi
Tel.:  (11) 37212104
@stuntburger

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24554Flávia_Marioto_curte_o_parklet_créditos_DivulgaçãoParklet no Restaurante Condessa
Embarcando na onda dos parklets, o restaurante Condessa, na Vila Nova Conceição, acaba de inaugurar o seu projeto pioneiro no bairro. A minipraça foi uma iniciativa das empresárias Maddalena Stasi e Flávia Marioto, sócias do Condessa, juntamente escritório de arquitetura A8 e a Prefeitura Municipal de São Paulo.  Do layout à licença e à implementação, foram 04 meses. O parklet do Condessa pode ser compartilhado por pedestres, moradores da Vila Nova Conceição e bairros vizinhos, clientes do restaurante, funcionários de empresas próximas que podem aproveitar o espaço para ler, conversar, tomar um banho de sol, meditar ou simplesmente ficar de pernas para o ar. Momento raro no corre-corre da metrópole.

Condessa Café
Rua João Lourenço, 367 – Vila Nova Conceição
Tel.: 11 3842-5141
www.condessacafe.com.br

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Cervejaria Moemía inaugura em Moema
A Cervejaria Moemía abre as portas na sexta-feira, dia 24/04, em Moema, São Paulo. A casa chega com uma carta que inclui torneiras de stout e ale da inglesa Fuller’s, além de garrafas e latas de cervejas italianas, holandesas, americanas, alemãs, austríacas, belgas, tchecas e brasileiras. Moemía trará com exclusividade, o lançamento de novos rótulos da holandesa 8.6 no Brasil, que poderão ser degustados na primeira semana de funcionamento da cervejaria (copos de 100 ml dos seis tipos da 8.6 por R$ 22,50 com direito de levar uma lata de 500 ml com o sabor que o cliente mais gostar). No menu, petiscos como a linguiça de Bragança Paulista, que poderá ser consumida por metro, em sanduíches e porções. O som será colaborativo, ou seja, o cliente pode fazer sua seleção a partir de um cardápio digital e, se gostar muito do som, baixar a playlist da casa em seu dispositivo móvel.

Cervejaria Moemía
Avenida Jamaris, 492, Moema, São Paulo
www.moemiabar.com.br

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