UMuxrSMXKa3APO-7-oIncEC05MaOVSwN8UpzXR1QphYMúsica Latina e Barraca de Rua no Guanahaní
Na próxima sexta-feira, 25/09, o restaurante colombiano Guanahaní inaugura uma sequência de três eventos com música latina ao vivo no restaurante. O trio de música latina, com sax, violão e percussão começa às 20h30. Já no sábado, das 12h às 17h, a casa terá em sua calçada uma barraca, com venda de comidinhas típicas latinas: arepas recheadas (calabresa, carne, cogumelos ou frango) – unidade por R$ 10 ( a de camarão R$ 12); Empanadas (cogumelos, carne ou frango) – por R$ 5, patacones -por R$ 5 e Mojito Guanahaní (rum Añejo, espumante, suco de limão siciliano e hortelã) – R$ 10.

Guanahaní
R. Joaquim Antunes, 391 – Pinheiros, São Paulo – SP
Tel.:(11) 3060-9169

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Empanadas, Che Barbaro, foto divulgação (1)Empanadas a R$5 em festival de São Paulo
Para celebrar o petisco portenho, o Grupo Bárbaro, dos Restaurante Bárbaro (na Vila Olímpia) e Che Bárbaro (na Vila Madalena), faz seu primeiro Festival da Empanada. Até 02/10, ambas as casas oferecem 10 sabores pelo valor de R$ 5 cada. Cinco deles, clássicos do cardápio, como carne com passas e queijo com cebola, além de cinco sabores especialmente desenvolvidos para o período. Entre eles, o morcilla (linguiça de sangue com especiarias). Há ainda versões vegetarianas, como palmito e ricota com espinafre (esta pode vir em massa integral) e até uma de doce de leite.

Bárbaro
Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia, tel. (11) 3845-7743

Che Bárbaro
Rua Harmonia, 277, Vila Madalena, tel. 2691-7628

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chandon (1)Festival do Espumante 2015
A Sbav/SP realiza mais uma edição do Festival do Espumante, no próximo dia 25/09, em São Paulo. Ente os expositores confirmados estão: Adolfo Lona, Cave Geisse, Chandon, Decanter, Miolo, Salton, Pizzato e Vinícola Aurora, além dos Produtores da Campanha Gaúcha, que trazem em seu portfólio cinco marcas regionais. Além de produtos nacionais, também serão expostos espumantes de outros países.  O evento acontece no Hotel Pestana das 16h às 21h. Recomenda-se a compra antecipada do ingresso pelo e-mail reservas@sbav-sp.com.br ou pelo telefone (11) 3814-7905. Os valores são R$ 30 (para associado SBAV/SP) e R$ 50,00 (para não-associados).

Hotel Pestana (Salão Bellatrix)
Rua Tutóia, 77, Jardim Paulista – esquina com a Av. Brigadeiro Luís Antônio

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Beer Weekend  na BrewDog Bar
Neste finde tem mais um Beer Weekend na calaçada do BrewDog Bar. Nos dias 26 e 27/09, a partir do meio-dia a casa oferece além dos chopes artesanais vendidos a preços promocionais, a novidade o Hopinator, infusor inglês que permite a imersão de frutas, ervas e/ou lúpulos em uma cerveja da carta. Para o evento de rua, uma receita inédita com a cerveja HardCore (R$ 28), que será infusionada com melão, abacaxi, goiaba e maracujá. Para forrar o Venga Bar de Tapas, Carburadores e Clarisse Reischtul servem comidinhas na varanda do bar ao som de música ao vivo. O menu inclui Sanduíche de cupim (R$20), com a carne defumada feita na cerveja, acompanhada de salsa de repolho roxo servido no pão carioquinha;  Varenikes (R$ 15), massa judaica recheada com batata e cebola e, somente no sábado, a espanhola da Paella Marinera (R$ 25), com arroz bomba, frutos do mar, páprica e açafrão.

BrewDog Bar e Bottle Sho
Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Tel.: 11 3032-4007

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Festival Sabor de São Paulo chefa a Guarulhos
A cidade de Guarulhos receberá, no dia 24/09, a 14º  etapa do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, evento da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e realizado pela revista Prazeres da Mesa, com o apoio educacional do Senac São Paulo. O público poderá degustar os 10 pratos selecionados  e votar em favor de seu preferido na UNG – Universidade de Guarulhos, das 17h às 20h.  A degustação custará R$ 10. Os dez pratos conhecidos em cada etapa eliminatória serão submetidos à avaliação popular e de um júri especializado. Este júri selecionará quatro vencedores, que participarão da grande festa popular realizada em novembro no Parque Vila Lobos em São Paulo. O encontro também terá a presença da chef e apresentadora Bel Coelho que além de avaliar o pratos, ministrará uma aula de cozinha gratuita, no mesmo dia, às 15 horas, como tema ‘Meu Cuscuz Paulista’. Os interessados podem se inscrever por meio do e-mail: turismo@guarulhos.sp.gov.br ou pelo telefone 2475-7949.  As vagas são limitadas.

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo – 14ª etapa | Guarulhos

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IMGP5985Nova carta de drinques Torero Valese
O Torero Valese, bar espanhol do Itaim, apresenta uma nova carta de drinques do barman Ale Beck. Todas as quartas, a happy hour é comandada por Beck que executa suas criações diretamente do balcão. São oito criações que remetem aos clássicos da Espanha, todas por R$25. O conceito é o mesmo do país: ao pedir o drinque, a primeira tapa é por conta da casa. Toda semana Juliano vai trazer uma receita diferente, para acompanhar as pedidas: podem ser tapas, bocadillos ou mesmo pintxos. Entre as sugestões, estão o Naranja Tônica (dry gin com sementes de zimbro e laranja desidratada), Herbas Tônica (dry gin, mix de ervas, azeitona e limao siciliano), Cavas Sangre (campari, vermuth, rojo cava, Freixenet e fatia de laranja) e Tio Pepe Redujito (Tio Pepe, soda, alecrim e fatias de limão e pepino).

Torero Valese
Rua Horácio Lafer, 638 – Cep: 04538-083 – São Paulo – SP
Tel.:(11) 3168-7917
www.torerovalese.com.br

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HOT D.O.C inaugura na rua dos Pinheiros
O HOT D.O.C, marca especializada em hot dogs a venda  por foodtruck, abre sua primeira casa em Pinheiros. Além das receitas que já serviam como o Seattle Style com cream cheese e cebola roxa finamente picada, o cardápio da casa conta opções de sanduíches montados, combos e pratos exclusivos na hora do almoço, inspirados nos hot dogs e preparados com diversos tipos de salsicha, como o famoso Macarrão com salsicha, massa com salsicha frankfurter molho de tomate rústico e creme de queijos, e a Salsicha de frango, com creme de milho arroz branco e couve crocante. Para acompanhar, Corn Dog (R$9), Batatas Rústicas, Batatas Chips e Onion Rings (R$15) Para beber, refrigerantes nacionais e importados, como o Dr. Pepper (R$7) e Cidra Magners de maçã e berrys (R$18). Das cervejas, vale provar a Super Bock (R$7), um rótulo português. Para finalizar, milk-shakes de Chocolate, Oreo e Caramelo com flor de sal (R$15).

HOT D.O.C.
Rua dos Pinheiros, 248B – Pinheiros
Tel.: 3571 6491

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310ml_TRIO rosaTrio, a cerveja das Sommelières

A TRIO não por acaso é nova cerveja colaborativa feita em parceria por três sommelières Amanda Reitenbach, Bia Amorim e Carolina Oda e em três lotes com a mesma receita base, mesmo estilo, mas com lúpulagens diferentes no dry-hopping(adição de lúpulo no final do processo, com a cerveja já pronta, conferindo mais intensidade aromática). O estilo da TRIO é o Session IPA, também conhecido como India Session Ale que promete ser fácil de beber, porém, sem perder o sabor e as características esperadas do estilo base – neste caso, o India Pale Ale – IPA, com presença marcante do lúpulo no  aroma, sabor e amargor. A primeira versão da cerveja TRIO já está sendo comercializada com exclusividade no ICI Brasserie da Bela Cintra. A partir do dia 28/09 será lançada no EAP – Empório Alto dos Pinheiros e do dia 01/10 em Ribeirão Preto no Biergarten. A cerveja será distribuída e comercializada pela loja Crazy4Beer, em São Paulo (Rua Antônio de Macedo Soares, 1704 – Campo Belo. Tel.: (11) 3796-2012).

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image004 (1)Jiló à vinagrete e pimenta goiana no Pirajá

O bar Pirajá lança molho exclusivo produzido com malaguetas pela pequena Mendez, de Goiás. As pimentas são curtidas e armazenadas por seis meses e só depois são usadas, garantindo assim suas características de aroma e sabor picantes. Outra novidade da casa é o Jiló à vinagrete: fatias fina do vegetal em conserva da casa, que retira o amargor e o mantém crocante. Por enquanto o Molho de pimenta (R$ 15) e o Jiló à vinagrete (R$ 12) podem ser degustados no próprio Pirajá. Disponível também em versões pra levar pra casa em um“kit sobrevivência” que inclui o molho de pimenta, o vinagrete e a cachaça Pirajá Velha Guarda.

Bar Pirajá
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros
Tel.: (11) 3815-6881
www.piraja.com.br

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paladar_9_01-01_4Paladar Cozinha do Brasil na Anhembi- Morumbi
Acontece nos dias 26/09 e 27/09, o Paladar Cozinha do Brasil. O evento apresentará 58 atividades, entre oficinas práticas, aulas, debates e degustações, comandadas por cerca de 70 chefs, sommeliers, produtores e especialistas.  Nomes como Mara Sales, Rodrigo Oliveira, Janaína e Jefferson Rueda, Manoel Beato, Edinho Engel, Neide Rigo, Paola Carosella, Carla Pernambuco, Salvatore Loi, comandarão aulas, palestras e debates. Haverá ainda espaços de acesso gratuito com barracas de comida e expositores. A programação completa pode ser conferida no site do evento www.paladarcozinhadobrasil.com.br. Os ingressos estão a vendo no foodpass.com.br

Paladar Cozinha do Brasil
Universidade Anhembi Morumbi (Rua Casa do Ator, 275 – Vila Olímpia)

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_X1A6625 1Jantar harmonizado no 011 Gastronomia

O chef Gustavo Goussain, do restaurante 011 Gastronomia e a Zahil realizam no próximo dia 30/09, um jantar especial de quatro tempos, harmonizado com rótulos de vinhos da importadora.  O jantar terá o valor de R$ 160 por pessoa (inclui vinhos, água e café). Recomenda-se reservar. No menu: crocante de Tapioca com cupim, queijo coalho e compota de pimenta ao molho de tomate (Callia Espumante Brut), ​B​ruschetta queijo de queijo cabra chèvre, figo, hortelã, mel, rodelinha de pimenta (Planalto Reserva), Nhoque de tangerina com ragu de costela (Sangervasio Rosso IGT) e Creme brulée de capim santo (Ventus Moscato di Sicilia IGT).

011 Gastronomia
Rua Artur de Azevedo, 613, – Pinheiros
Reservas: (11) 3549-4282 ou (11) 3459-5238

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a pizza da mooca_3Pizzada beneficente na Pizzaria da Mooca
A A Pizza da Mooca (uma das melhores da cidade no momento) do chef Fellipe Zanuto, realiza mensalmente a “Pizzada”. Para a próxima edição, que acontece no dia 30/09, a casa recebe como chef convidada, que criará um sabor de pizza exclusivo com ingredientes que remetam à sua identidade , chef Tássia Magalhães do restaurante Pomodori. Ela vai apresentar a Pizza alla Campidanese, com ragu de linguiça artesanal, funcho de erva doce e grana padano. O preço da pizza de 25 cm é R$ 30. Na ação 20% da venda da pizza é revertida para a Gastromotiva, organização que promove a inclusão social por meio da gastronomia.  A massa da pizza é a mesma usada na casa preparada a base de farinha, água, sal e fermento e posta a pernoitar abaixo de 10°C.

A Pizza da Mooca
Rua Guaimbé, 439 – Mooca
Tel.: (11) 2601-4653

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Wines of Argentina em São Paulo
No dia 30/09 a Wines of Argentina realiza o Argentina Tasting Experience na cidade de São Paulo no Hotel 115. O evento contará com uma Mega Degustação às cegas, degustações sensoriais sobre diferentes temas e um espaço central com um bar que terá os vinhos premiados com medalhas de Ouro e Prata no último Argentina Wine Awards. Haverá ainda palestras com enólogos como Alejandro Vigil (Catena Zapata), Sebastián Zuccardi (Familia Zuccardi), Bernardo Bossi (Casarena), Hervé Birnie Scott (Diretor da Chandon) e Manoel Beato (Sommelier-Chefe do Grupo Fasano). Cerca de 150 pessoas terão a oportunidade de provar às cegas os 18 vinhos premiados com troféu e com medalha de ouro na última edição dos Argentina Wine Awards. Outra atividade durante o dia incluirão o “BAR AWA” com 22 vencedores de medalhas de ouro e prata na AWA 2015. O evento começa às 16h30 e vai até às 23h. As entradas para o evento serão vendidas através do site https://semhora.com.br/parceiro/evento/ate-argentina-tasting-experience

Hotel 115 Vila Madalena
Rua Girassol, 115

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