Ritz - Costeleta de porco com risotto de limão cravo - Henrique Peron (2)
Novidades no cardápio do Ritz
O tradicional restaurante Ritz traz novidades no cardápio das suas três unidades: Jardins, Itaim Bibi e Shopping Iguatemi. Para começar, há a porção de Batata palha com alecrim (R$ 18,80) com limão. Entre os pratos frios, o Roast beef com salada de batata (R$ 45) é a novidade. A carne, preparada em baixa temperatura, é envolta em crosta de cogumelo porcini e a salada com maçã e salsão. Nos pratos quentes há a costeleta de porco empanada, acompanhada de risoto de limão cravo (R$ 50), e spaghettini com alcachofras e molho de tomate, que vem com alcaparras e bacon e é servido em dois tamanhos (R$ 33,30, o pequeno, e R$ 49,35, o grande). O Rigatoni com tiras de filé (R$ 48), ao tomate e vinho tinto, agora é o “prato do dia” de segunda-feira. Para sobremesa as novidades são crème caramel (R$ 20,90) e verrine de chocolate, com caramelo e praliné (R$ 20,90). Além dos pratos novos, o Ritz também fez pequenas alterações em algumas de suas receitas já tradicionais. O Omelete agora é preparado com duxelles de champignon (R$ 36,95), o Bife de chorizo vem com batata rústica, além mix de folhas (R$ 57,40), o Bife à milanesa pode ser servido com salada de batata (R$ 51) e o acompanhamento do Filet mignon mudou para risoto de cogumelos shiitake, paris e hiratake (R$ 62).

Ritz
Jardins: Al. Franca, 1088 | Tels. (11) 3062-5830 e 3088-6808 (delivery)
Itaim Bibi: R. Jerônimo da Veiga, 141 | Tels.(11) 3079-2725 e 3079-3661 (delivery)
Shopping Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 | Entrada exclusiva pela R.

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holy_burguer_originalNovo Holy Burger na Bela Vista
A Holy Burguer é daquele projetos que dá gosto de ver nascer.Um grupo de jovens cristãos, que começou  vendendo sanduíches na Feirinha Gastronômica, pegou gosto pela chapa e se instalou na Bela Vista em um endereço fixo. O nome faz referência à fé dos envolvidos. O que eles chamam de “a primeira hamburgueria social da cidade” nasce com a proposta de incluir jovens por meio da profisionalização em gastronomia, mas sem deixar de lado o sabor e o amor pela comida. No menu enxuto e inteligente, há seis opções de hambúrgueres como o The Original (hambúrguer de 160g, cheddar, cebola caramelizada, bacon e maionese) e o Holy Burger (hambúrguer de 160g, queijo, molho de tomate, alface, tomate, picles e maionese). A casa está funcionando em soft opening até 06/12.

Holy Burger
R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527
Tel.: 11 4329-9475

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Ricson Onodera-1765Ben & Jerry’s no MorumbiShopping
A partir desta segunda-feira (01/12) abre no MorumbiShopping mais uma unidade da Ben & Jerry’s. A segunda unidade na capital paulista será um quiosque no Piso Lazer com os 16 sabores de sorvete que vieram para o Brasil, além de shakes, smoothies, brownies e cookies.

Ben & Jerry’s
MorumbiShopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089
http://www.benandjerry.com.br/

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image002 (2)Casa Europa no Food Hall do Cidade Jardim
Já estão disponíveis na nova unidade do Casa Europa Mercado, no Food Hall do Shopping Cidade Jardim, quase todos os produtos da Alameda Gabriel Monteiro da Silva.  Entre eles as massas de fabricação própria secas e frescas, os Sottolios (conservas artesanais em azeite e ervas) de lascas de bacalhau, polvo, abobrinha e berinjela orgânicos, os molhos (sugo e bolognesa tradicional) e os ragus de pato, cordeiro, coelho,  linguiça, sardinha, atum e polvo. Todos eles saem da cozinha sob o comando do chef Felipe Grecco. A lista inclui ainda legumes, verduras e ervas orgânicos, azeites e farinhas.  Para quem não conhece, o Food Hall do Shopping Cidade Jardim é um espaço gastronômico com 28 operações diferentes nos 4º e 5º pisos do shopping. Há opções de produtos e pratos das culinárias brasileira, japonesa, italiana e árabe, incluindo congelados e frescos.

Food Hall
Shopping Cidade Jardim www.cidadejardimshopping.com.br
Avenida Magalhães de Castro, 12.000 (Marginal Pinheiros – pista local) – São Paulo – 3552-1000

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Azeite seu Dia no espaço obra de arte
O projeto Azeite seu dia, da especialista em azeites Laura Reinas, participará de 05/12 a 07/12 do Espaço Obra de Arte, em Moema. Na ocasião, Laura oferecerá livros, azeites, fitocosméticos a base de azeite e acessórios de cozinha. A especialista também apresentará uma degustação de azeites para os visitantes, ensinando como experimentar o produto de forma correta, sentir todas as nuances e como escolher um bom produto. Idealizado pela especialista em azeites, Laura Reinas, o Azeite seu dia é um projeto de fomento à cultura do azeite no Brasil.

Espaço Obra de Arte
Rua Indiaroba, 97 – Moema
www.azeiteseudia.com.br

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Ambiente_Fifties Funchal_01Cara nova e menu novo no The Fifties
A rede The Fifties renova sua estrutura e mexe no menu. O novo design apresenta mesas compartilhadas e um bar. Já o cardápio, além dos hambúrgueres, agora traz drinques, cervejas especiais, grelhados e milk shakes alcoólicos. Entre as novidades estão as Truffle Fries (R$ 27) – fritas com um toque de azeite trufado, queijo Grana Padano e cebolinha e a saldada Grilled Salmon (salmão marinado, couve, alface friseé, repolho roxo, maçã verde, grão-de-bico e vinagrete de cebola – R$ 36). Do Grill, saem opções como Medalhões de mignon (R$200g – R$ 32,90), Seared Tuna (150g – R$ 35,80) e Frango Supreme (160g – R$ 25,90). O menu também ganha novos hambúrgueres  como o American Double Bacon Cheeseburger (R$ 34), feito com dois hambúrgueres, pão de brioche, cheddar inglês, maionese, mostarda, alface, tomate, picles, toasted onion e peppered bacon. Do bar, no meio do salão, o mixologista Beto Ferreira prepara drinques clássicos dos anos 50, como Negroni (R$ 16), Margarita (R$ 19) e Bloody Mary (R$ 17). Na carta de cervejas há a Franziskaner (R$ 19), tipo Weiss, a Hoegaarden (R$ 13), tipo Wit, e a Leffe Blonde (R$ 13), do tipo Abadia.

The Fifties Traditional Burger
Confira os endereços no site: www.thefifties.com.br

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Cervejaria nacional_ossanha_foto divulgação copyOssanha está de volta na Cervejaria Nacional
A Cervejaria Nacional comemora a chegada do calor com a quarta edição da refrescante Ossaanha. A partir de 01/12 estarão disponíveis nas torneiras da casa 500 litros desta Wit bier, com 15 IBU, aroma de coentro e cascas de frutas cítricas. Leve e com teor alcoólico de 4,5% a cerveja cai muito bem durante a estação mais quente do ano. Feita ao estilo típico belga Wit Bier a Ossanha é bem carbonatada e condimentada. A receita do mestre cervejeiro Guilherme Hoffman leva semente de coentro, cascas de limão siciliano, camomila e pimenta da Jamaica.  Enquanto durar, a sazonal será vendida em pints de 320 ml (R$ 15) e 550ml (R$22) .

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 11 4305-9368

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Ice TropezIce Tropez no Brasserie des Arts
Na próxima segunda, dia 01/12, a Brasserie des Arts, passa oferecer a bebida do verão de St. Tropez – o Ice Tropez, à base de vinho branco com aroma de pêssego francês. Também chegam à casa novos vinhos.

Brasserie des Arts
Rua Padre João Manoel, 1231

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Foto_011-2014 (Linguiça Blumenau)Embutidos artesanais do Sul no Mercadão de São Paulo
Chegam ao Mercado Municipal de São Paulo os produtos típicos do Vale do Itajaí da Olho Embutidos e Defumados, de Pomerode. Na linha há as linguiças artesanais do tipo blumenau, patê e húngara. A marca, que completa 80 anos em 2014, pode ser encontrada no Mercadão nos pontos: Banca do Ramon, Empório Chiapetta, Empório Santa Tereza e Rei do Bacalhau.

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Cursos Lenôtre no Senac Aclimação
O Senac da Aclimação promove dois cursos de Pâtisserie de Boutique: Macarons, Petits Gâteaux e Verrines e Pães Franceses Tradicionais. Programados para o início de dezembro, os encontros serão realizados no Senac Aclimação. Com duração de 24 horas, os cursos incluem atividades demonstrativas e práticas, realizadas em laboratórios equipados, e ministrados por docentes da Lenôtre, assistidos por professores do Senac.  As inscrições podem ser feitas pelo site www.sp.senac.br/aclimacao. Pâtisserie de Boutique: macarons, petits gâteaux e verrines (01/12 a 03/12, das 9h às 18h) por R$ 2.978,40. Pães Franceses Tradicionais (04/12 a 06/12, das 9h às 18h) por R$ 2.343,60.

Senac Aclimação
Rua Pires da Mota, 838

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