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Final do concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2014, 5ª edição
Jeff Evans, um dos especialistas de cerveja mais reconhecidos do mundo, esteve no Brasil pela primeira vez a convite da Eisenbahn. O guru das cervejas compõe o seleto time de jurados do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2014, 5ª edição. Ao todo, mais de mil candidatos disputaram o título de melhor cerveja caseira do país. Os vencedores serão conhecidos nesta terça, 14/10, em evento em São Paulo. Escritor profissional de cerveja desde 1980, Evans foi editor do best-seller Guia do CAMRA Boa Cerveja, produzindo a bíblia para amantes da cerveja por oito sucessivas e bem sucedidas edições. Também escreveu oito edições do Guia da Boa Cerveja Engarrafada, além de outras publicações reconhecidas como O Livro do Conhecimento da Cerveja e Uma Cerveja por Dia.

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imagem_release_296884“Segundone” das meninas no La Maison est Tombée
Agora todas as segundas-feiras o La Maison est Tombée oferecer chope à la vonté (à vontade!) entre 17h e 21h, para as mulheres. Para acompanhar o chopp, há os petiscos preparados pelo chef Thiago Cerqueira que traz para as suas receitas a alma de boteco com toques de bistro francês. Entre as opções há as verrines (foto), o clássico Steak Tartare, os mariscos e fritas (moules et frittes) e as lulinhas à carbonara. Para quem não é do chope há ainda os coquetéis do batender premiado, Laercio Zulu, como o Le Bouquet R$ 35 (Gin Mare com água Tonica aromatizada com bitter espanhol azeitona Gordal e bouquet de manjericão, alecrim e tomilho) e do La Vie en Rose R$ 27 (vodka Tanqueray, licor Grand Marnier, licor Chambord, pure de morango e framboesa, bitter aromático Burlesque e ruibarbo). A partir das 19h uma banda de blues esquenta o ambiente com sucessos de B.B.King, Eric Clapton e outros monstros sagrados.

La Maison est Tombée
Rua Jerônimo da Veiga, 358 – Itaim Bibi
Tel: 11 3071-2926
www.maisontombee.com.br

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Ciao!organicos4Vinhos de primavera com 50% de desconto no Ciao! Vino & Birra
Para o início de primavera, o gastrobar Ciao! Vino & Birra oferece vinhos orgânicos com 50% de desconto, entre 17/10 e 26/10. Um dos rótulos da carte é da vinícola do jogador de futebol Andrés Iniesta, da importadora Wine Container. Entre as opções há o Ciù Ciù Falerio DOP 2012 branco por R$ 52 a garrafa. Branco de cor amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma que remete a frutas frescas, sabor macio e frutado. E o Ciù Ciù Piceno Bacchus DOP 2012 por R$ 65 a garrafa. Tinto das uvas Montepulciano e Sangiovese, de cor bordô com tons violáceos, aroma levemente etéreo e agradável. Já o Corazón Loco Nature 2012 (R$ 65), da vinícola Bodega Iniesta, tem as uvasTempranillo e Syrah. Traz cor vermelho cereja com violeta, brilhante e clara, aroma de frutas negras, alcaçuz e cacau, com notas minerais, persistência e maciez de taninos. Para acompanhar, a casa oferece três entradinhas, inspiradas na viagem ao Norte da Itália que resultou na temporada dos vinhos orgânicos. Entre as opções há os aspargos ao forno com molho de queijo taleggio D.O.P (R$ 27), o figo ao forno com queijo de cabra, mel e presunto cru (R$ 21) e o tomate empanado e frito com provolone (R$ 18).

Ciao! Vino & Birra
Rua Tutóia, 451 – Paraiso
Tel.: 11 23063541/3561.
www.ciaovinoebirra.com.br

 

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1896852_858850074138786_5583202272733109429_nLançamento do livro “Guten Appetit! A nova cozinha alemã”
Acontece nesta segunda, 13/10, a partir das 19h30, na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi, o lançamento do livro “Guten Appetit! A nova cozinha alemã”, de Sabine Hueck. A autora é uma chef brasileira radicada em Berlim nos últimos 30 anos, onde escreve livros de culinária e professora nas escolas de gastronomia da cidade, além de ser proprietária de um serviço de catering. A publicação é resultado de uma grande pesquisa que retrata oito diferentes regiões culinárias da Alemanha, o segundo país com mais estrelas Michelin, atrás apenas da França. Ela traça um panorama de alguns dos restaurantes mais significativos e ilustra hábitos, tradições e tendências. Há ainda receitas típicas testadas e adaptadas ao Brasil. Cada receita tem uma recomendação de vinho feita pelo jornalista gastronômico Luiz Horta.

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FOTO: ALF RIBEIROMesa no Cinema
Acontece entre os dias 13/10 e 15/10 o Mesa no Cinema, sessão de cinema que oferece degustação de comidinhas inspiradas nos filmes exibidos preparadas por chefs. No evento, que integra a programação da Semana Mesa SP, todos os filmes serão exibidos em 3D, com sessões às 18h30 e às 21h. A abertura será com o filme: Gravidade (13/10) e a interpretação gastronômica ficará a cargo da chef Kátia Barbosa do bar Aconchego Carioca. Já no dia 14, será exibida a película Amazônia com menu da banqueteira Márcia Faccio, do buffet Márcia Faccio Design Culinário. No dia 15, os cinéfilos comensais assistem ao documentário A Caverna dos Sonhos Esquecidos, com pratos da chef Alessandra Divani, do buffet Divani e Fusco.

Mesa no Cinema
CineSesc
Rua Augusta, 2075 – Cerqueira César, São Paulo
Valores: Comerciário: R$ 12, meia: R$ 30 e entrada inteira: R$ 60

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drinque

Começa o Cocktail’s Journey em todo Brasil
Começa nesta quarta, 15/10, o Cocktail’s Journey, seletiva regional do campeonato de coquetelaria Diageo World Class. Para a seletiva, bartenders de todo o Brasil foram convidados a desenvolver drinques especiais a partir do tema Tônicas com a vodca Ketel One e o gim Tanqueray Nº10. Partindo da simples mistura de destilado e água tônica, os profissionais devem mostrar a sua criatividade em variações feitas com xaropes, infusões, especiarias e frutas diversas. As criações estarão nos cardápios das casas até o final de novembro. O evento tem como objetivo movimentar a cultura de coquetéis em 100 bares e restaurantes de 20 cidades do país durante os meses de outubro e novembro.

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logo_receitas-de-familia.jpg1 (1)Final do Concurso cultural Receitas de Família 
Acontece nesta segunda, 13/10, a final do Receitas de Família, concurso promovido pela revista Casa e Comida, da editora Globo. Durante o evento de premiação conheceremos as receitas vencedoras enviadas pelos leitores da revista. As categorias são: Aperitivo com queijo Faixa Azul (petiscos, entradas e finger food), salada, massa, carnes vermelhas, aves, peixes e frutos do mar, comida vegetariana, bolo e sobremesa. Os vencedores de todas elas terão suas receitas publicadas na edição de aniversário da revista, este mês. A melhor receita dentre as nove ganhará uma viagem para Salvador, na Bahia.

 

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