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Você sempre harmoniza sua Páscoa com vinho, afinal, essa é a mais católica das bebidas. Mas para variar, o Sem Medida propõe uma seleção de cervejas que são a cara dos pratos tipicamente saboreados na data. Quem deu as dicas foi o Beer Hunter da Have a Nice Beer, Diego Cartier. Confira a seguir os rótulos que combinam com a as estrelas da Páscoa.

Bacalhau
Este é sem dúvidas o peixe mais simbólico da Páscoa. Seu sabor forte e característico exige cervejas de personalidade marcante. Abaixo um lista de rótulos que harmonizam com bacalhau e a receita de Bacalhau Confit.      

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· Fantôme Saison – R$ 73

· Have a Nice Beer Saison,

· Brooklyn Sorachi Ace – R$ 49
Salmão:

· Duvel – R$ 36

· Brooklyn Local 1 – R$ 49

· La Chouffe – R$ 35

Outras receitas de bacalhau:

Panelinha de Bacalhau
Bacalhau às Natas

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Frutos do mar
Camarão, lula, polvo e marisco. Todos eles combinam muito com cervejas. E para quem não é muito chegado à bacalhau pode optar por eles na sexta-feira santa. A sugestão do Sem Medida é o Arroz Jasmim Picante com Coco, Alho-Poró e Camarão.

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· Coruja Alba Weizen – R$ 16

· Erdinger Weiss – R$ 15

· Blaugies Saison d´Epeautre – R$ 59

· Vedett Wit –

Outras receitas com frutos do mar

Arroz de maniçoba (maniva) e frutos do mar
Salada de Fregola Sarda com Siri e Bolinho de Siri Catado

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Chocolate
O chocolate é o rei da Páscoa. E por mais que você duvide ele combina e muito com cerveja. O segredo é escolher a cerveja certa para o cada variação de chocolate.   A nossa sugestão de receita é o levíssimo Suflê de Chocolate, aqui a receita do Chef à Porter com passo a passo.

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Para bolo de a sugestão são cervejas do estilo lambic fruit: 

· Cantillon Rosé de Gambrinus – R$ 148

· Cantillon Kriek –

· Kriek Boon – R$ 36,50

Para chocolate ao leite a dica são as cervejas do estilo dubbel
· Chimay Red – R$ 33

· Westmalle Dubbel – R$ 16

· Achel Dubbel – R$ 17

· Manifesto Session Dubbel – R$ 21,40 Exclusiva HNB

Já o chocolate amargo pede cervejas do estilo imperial stout

· Struise Black Albert – R$ 45,20

· Wals Petroleum – R$ 21,50

· North Coast Old Rasputin – R$ 20,90

O chocolate branco vai bem com as cervejas lambic fruit
· Cantillon Rosé de Gambrinus – R$ 148

– Chocolate meio amargo com cervejas do estilo stout e porter
· Meantime London Stout – R$ 19,45 Exclusiva HNB

· Speakeasy Payback Porter – R$ 42,50

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