O Dia do Macarrão foi criado em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta , em Roma. A Itália é a terra da massa por excelência. Porque apesar de não ter sido sua criadora é sem dúvida a grande consumidora e propagadora. Nada mais justo que comemorar a data comendo macarrão sem medo de ser feliz. Por isso, fiz essa seleção de dez receita Do clássico carbonara às minhas invencionices.
Fregola sarda com frutos do mar e gremolata de tangerina
Macarrão de Roça (Bucatini com molho de tomate) e frango assado no urucum
Orecchiette à Niçoise (massa morna com atum e legumes)
O restaurador Cavatelli in brodo (massa no caldo de galinha)
Penne com molho de linguiça e páprica picante
Com o Bucatini à caçadora você faz a rapa na geladeira e come.
Conchiglione com queijo, manjericão e molho de tomate: a combinação que nunca falha.
Bavete (massa) com molho de mini tomates vermelhos e amarelos
Espaguete com camarões e vegetais assados
Velho, mas não menos saboroso: Penne com Aspargos
Bucatini com polpettine e molho pomodoro (mini almôndegas com molho de tomate)