_MG_6021_-®edson_kumasaka_2014Mercado mão cheia no ateliê Hideko Honma
A ceramista amada pelos chefs de cozinha, Hideko Honma, promove mais uma edição do seu tradicional Mercado Mão Cheia. A partir das 19h30 desta quinta-feira, 06/11, até o dia 09/11, a artesã reúne em um mesmo lugar produtos artesanais e artistas. Serão 55 artesãos, apresentando peças utilitárias como xícaras de café, pratos e vasos de cerâmica. Os preços das peças variam de R$ 3 a R$ 5.000. Este ano, o Mercado A Mão Cheia terá o premiado Buzina food truck participando na hora do almoço, no sábado, entre 12h30 e 14h30.

14º Mercado A Mão Cheia
Atelier Hideko Honma – Rua Pintassilgo, 429 – Moema
Tel.: 11 5042 4459

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Helena Rizzo 2Última SOL Sunday Sessions no Manioca com Marina Lima
Depois de três edições, o Manioca recebe a última SOL Sunday Sessions neste domingo, 09/11. Para encerrar a temporada o evento vem tem duas atrações: pocket show da Marina Lima e Bruno Kayapy, do trio Macaco Bong, com participação do músico Flu, ex-integrante do DeFalla, em um repertório que mescla jazz e blues à moda antiga. O menu fica por conta da premiada chef Helena Rizzo e para beber uma da casa de Michelada, adaptação da típica sangrita mexicana. Os ingressos individuais estão à venda na internet (www.foodpass.com.br) por R$ 130. Mais informações pelo Facebook: www.facebook.com/solbeer.

Manioca
Rua Joaquim Antunes, 212, Pinheiros
Tel.: (11) 4304-9942 e 4204-9943

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10384925_735856833116477_8635125760721537109_nAniversário de 13 anos das Bolachas Decoradas

Neste sábado, 08/11, a partir das 10h, a Fernanda Ribeiro recebe amigos e clientes na sua loja mais que fofa. Tudo para celebrar os 13 anos da marca e um ano já na casa nova. Na ocasião também serão lançar a nova linha de Natal.

Bolachas Decoradas Fernanda Ribeiro
Rua Heitor Peixoto 569, São Paulo

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Pizza Sessions na Artesão Pizzaria
No próximo sábado, 08/11, a partir das 10h, vai rolar o Pizza Sessions. O encontro ensina as técnicas para a produção de pizzas integrais napolitanas com o intuito não só de cozinhar, mas de propor hábitos mais saudáveis através da cozinha caseira e do prazer de comer junto e compartilhar a mesa com quem se gosta. Os participantes vão ver que a verdadeira pizza não precisa de nada mais que farinha, água, fermento natural e sal. São apresentados ainda: o ambiente ideal para a fermentação, a temperatura que proporcione uma fermentação lenta, e a criatividade que a cozinha nos dá para pensar em sabores que fogem do comum. São 20 vagas disponíveis, a R$ 150 por pessoa. A venda no foodpass.

Artesão Pizzaria
R. Caraibas, 432

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Pratos Festival Celia Mara_Mercearia do Conde_LucasTerribiliMenu Corpo Feliz no Condessa e na Mercearia do Conde
Comida saudável pode sim ser bem saborosa. Essa é a proposta do novo menu que entra em cartaz Mercearia do Conde e Condessa. Baseado em ingredientes que favorecem bom desempenho do organismo, o cardápio criado pela chef Flávia Marioto teve a consultoria da nutricionista Célia Mara Garcia. O menu Corpo Feliz, disponível somente no jantar, entre outros pratos traz um Caldinho revitalizante de missô, legumes e algas (R$29), o Crepe de cenoura com guacamole e brotos ao molho picante de tahine (R$32) para quem procura eliminar gorduras, e o Risoto de arroz negro com vegetais, gengibre, pimenta cayenna e chèvre (R$49) com  grandes quantidades de vitaminas B1 e B2, do complexo B, boas para o cabelo, a pele e as unhas. Outra pedida nos principais é o Atum em crosta de semente de girassol ao molho de coentro, abóbora spicy e moyashi com nirá (R$75). Rico em ômega 3, o atum também tem ferro e cálcio, enquanto o coentro ajuda a eliminar possíveis metais tóxicos dos peixes, funcionando como quelante natural,  além de ser antioxidante. Para sobremesa, a refrescante Compota de maçã com açúcar mascavo e sorbet de hortelã (R$19), os Gomos de laranjas variadas com tâmaras, suspirinhos de gengibre e gelatina de cointreau (R$20) e o Flan de iogurte natural com compota de damasco (R$18).

Mercearia do Conde
Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano
Tel.: 11 3081-7204
www.merceariadoconde.com.br

 

Condessa
Rua João Lourenço, 367 – Vila Nova Conceição
Tel.: 11 3845-9607
www.condessacafe.com.br

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Novidades no cardápio do La Grassa
A cantina La Grassa acaba de incluir novidades no cardápio da casa. Para começar, a cozinha do restaurante passa a oferecer duas novas sugestões de entradas: Carpaccio de Polvo com vinagrete defumado, cebolinha e salada de erva doce, hortelã e larapia (R$38) e o Arancini recheado de cogumelos de búfala com saladinha de agrião e maionese de alho (R$26). A seção de pastas frescas longas ganha o Maltagliati de azeitonas pretas com lascas de bacalhau, cebola assada, pimentões, funghi, brócolis e alho frito (R$45). Outra novidade para massas se encontra nas pastas frescas recheadas da casa: Ravioli de Caprese com mussarela de búfala, tomates confit, manteiga de especiarias, ervas e manjericão frito (R$45). As pastas secas e risotos passam a oferecer o Risoto de Frutos do Mar servido com lula, polvo, mexilhões, camarão, tomate fresco, abobrinha assada e pesto de manjericão (R$58). Aos amantes de carne, a boa notícia é a Paleta de Cordeira Assada (R$58), servida somente na sexta-feira, sábado e domingo. Para encerrar, duas novas opções de sobremesas: Cheesecake de Chocolate com avelãs, calda toffe e sorvete de baunilha (R$16) e o Crême Brulèe de pistache com castanhas levemente picantes (R$17).
La Grassa
Av. Juriti, 32, Moema
Tel.: (11) 3053-9303
www.lagrassa.com.br

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Trufas brancas no Eat
As raríssimas e caríssimas trufas brancas são as protagonistas do menu que o restaurante paulista Eat servirá entre os dias até 29/11. A iguaria estará em pratos como Steak tartare com ovo perfeito e lascas de trufa branca (R$ 80); Medalhão de mignon com polenta cremosa ao funghi fresco e lascas de trufa branca (R$ 130); e o hambúrguer de angus de picanha, shitake, shimeji, queijo brie, molho tarê e lascas de trufa branca com acompanhamento de fritas (R$ 110). Mais econômica, a opção de menu fechado inclui uma entrada, dois pratos e uma sobremesa por R$ 280. Durante a semana disponível na íntegra somente no jantar, com algumas opções no almoço, e aos sábados no almoço e jantar.

EAT…
Dr. Cardoso de Melo, 1197, Vila Olímpia
Tel.: (11) 5643-5353
www.emporioeat.com.br

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DSC_674720 anos do redescobrimento da uva Carménère no Chile
A Viña Carmen, produtor chileno de vinhos, está comemorando 20 anos do redescobrimento da uva Carménère. Originária de Bordeaux, a variedade, que chegou a ser dada como extinta quando o fungo da filoxera dizimou vinhedos da Europa na segunda metade do século XIX, foi redescoberta em meio a plantações de uva Merlot nas propriedades da Viña Carmen, fundada em 1850. O feito coube ao ampelógrafo francês Jean-Michel Boursiquot que, fazendo uso da engenharia genética, decidiu investigar a fundo as uvas que teimavam em amadurecer tardiamente nos vinhedos chilenos de Merlot. Muito provavelmente, as mudas de Carménère chegaram ao país pelas mãos de produtores imigrantes misturadas a outras variedades francesas. Em comemoração, neste ano, a propriedade lançou o vinho comemorativo IIII Lustros (cada lustro representa um período de cinco anos), que não é comercializado. Mas há opções de rótulos com a Carménère do mesmo produtor no catálogo da Mistral Importadora: Classic Carménère 13 (US$ 20,90), Reserve Carménère 13 (US$ 25,90), Gran Reserve Carménère 11 (US$ 36,90) e  Wine Marker’s Reserve Carménère Blend 08 (US$ 89,90).

Mistral Importadora
Rua Rocha, 288, Bela Vista (estacionamento grátis na Rua Rocha, 299)
Tel. (11) 3372-3400

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