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Viagens da Condessa: o Peru Sagrado de Flávia Marioto
Vai até 07/09, a primeira da série de pequenos festivais Viagens da Condessa, promovidos no restaurante Condessa pela chef Flávia Marioto. O Peru Sagrado abre a temporada com uma homenagem ao país andino. O menu especial, servido no jantar, traz pratos regionais e outros inspirados nas receitas e nos ingredientes simbólicos e típicos que conheceu na viagem da chef ao Pe. A ideia é apresentar um pouco desse país encantador de natureza exuberante que valoriza tanto suas tradições culinárias. Entre as sugestões para começar estão o prato-bandeira do Peru, o Ceviche clássico de pescado com salpicón de batata doce (R$ 37), servido de forma bem tradicional, e a Causa rellena com batata púrpura e ají de galina (R$ 35), amassado de batata roxa recheado com frango ensopado picante servido frio, outro clássico do país. Para os pratos principais, Flávia apresenta o Seco de cordeiro com arroz de mani (R$ 83), ensopado rústico de cordeiro com batata, mandioca e ervilha, acompanhado com arroz de amendoim, muito encontrado nos pequenos vilarejos dos Andes, e o Linguado grelhado com tabule de quinua e aioli de ají amarelo (R$ 77), em homenagem à abundante Costa Pacífica. De sobremesa, Arroz Zambito com açúcar mascavo, coco e canela (R$ 19), arroz doce popular peruano feito com açúcar mascavo, e Manga caramelizada com pisco, sorvete de hortelã e biscoitones de gengibre (R$ 24), outra criação de Flávia.

Condessa
Rua João Lourenço, 367 – Vila Nova Conceição
Tel.: 11 3845-9607
www.condessacafe.com.br

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Bolinho de arroz bar do MomoPirajá recebe Teresa Cristina e chef do Momo (RJ)
 O barra Pirajá recebe no próximo dia 30/08, a partir das 13h,  a cantora Teresa Cristina, um dos ícones do samba atual. Tereza comanda a oitava edição do “Para Ver as Meninas”, projeto comandado por Moacyr Luz, padrinho da casa, que reúne sempre nomes de destaque no cenário musical e petiscos cariocas. Em sua apresentação no Pirajá, a cantora ganha a companhia do músico e compositor Moacyr Luz e do Samba do Trabalhador. No cardápio de petiscos Toninho, do bar do Momo, conhecido ponto de encontro da turma da batucada na Tijuca. Ele prepara Pastel de jiló com linguiça e Bolinho de arroz do momo.

Bar Pirajá
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros.
Tel.: (11) 3815-6881
www.piraja.com.br

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28.04.2014_Alex Atala_cred. Rubens KatoAlex Atala recebe Zaiyu Hasegawa e André Saburó
Às vésperas de receber uma homenagem pelo conjunto de sua obra, no prêmio “Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina 2014”, o chef Alex Atala promove, no dia 01/09, um jantar que celebra um dos grandes nomes da gastronomia japonesa na atualidade: Zaiyu Hasegawa. Chef-proprietário do restaurante Jimbocho Den, em Tóquio (uma estrela no “Guia Michelin” e 3º lugar na prestigiada lista japonesa “Tabelog”), Hasegawa foi convidado por Atala em sua primeira viagem ao Brasil. As panelas serão divididas com outro jovem talento, neste caso, da gastronomia brasileira: André Saburó Matsumoto, chef-proprietário do premiado restaurante Taberna Japonesa Quina do Futuro, instalado em Recife (PE). E a harmonização das bebidas ficará por conta de mãos e paladares femininos: Gabriela Monteleone (sommelière do D.O.M.), Yasmim Yonashiro (sommelière de saquês) e Carolina Oda (sommelière de cervejas). O jantar a seis mãos acontece no D.O.M. Restaurante, em São Paulo. Com ingressos por R$ 2.100, parte da renda será revertida para os projetos de pesquisa de ingredientes (mel de abelhas nativas, cogumelos brasileiros, algas e baunilha do cerrado) do Instituto ATÁ. Inclui menu-degustação + vinhos, saquês e cervejas harmonizados.

D.O.M. Restaurante
R. Barão de Capanema, 549, Jardim Paulista
Tel.: 11 3088-0761
Reservas pelo telefone: 11 3062-3634/3592 (das 9h às 18h)

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laterraza-chezoscar-danielmitsuo-3Menu “La Terraza” no Chez Oscar
Quem ainda não provou ganhou mais alguns dias, a primeira edição no Brasil da experiência pop up da vinícola Terrazas de los Andes, vai se estender por mais uma quinzena. Nesse período, quem passa pelo segundo piso do lindíssimo Chez Oscar (exclusivamente decorado para a ação) poderá degustar vinhos argentinos super premium do grupo LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy), o La Terraza by Terrazas de los Andes, combinados a petiscos criados pelo Mestre Queijeiro, no valor de R$ 89. A brincadeira inclui três taças de top vinhos da marca mais queijos e tapas. O menu inclui: Terrazas Reserva Torrontés 2012, Terrazas Reserva Malbec 2011, Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 2011, Queijo Serra da Canastra – MG, Queijo Extra Curado de Ovelha – SC, Polvo com batata doce e aioli, Aipim frito, Polenta italiana com tapenade de azeitonas e Figo caramelado.

Chez Oscar – segundo piso
Rua Oscar Freire, 1128 – Jardins

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O Ovo (2)

SOL Sunday Sessions no Manioca
Acontece no dia 31/08 a primeira edição do SOL Sunday Sessions, no Manioca, com pocket show do Marcelo Jeneci. A festa que deve acontecer num domingo de cada mês, tem a pegada “Sunset Party”, com comidinhas que a chef Helena Rizzo. Entre as diversas atrações previstas para o evento, os nomes confirmados para os shows são Marcelo Jeneci, Os The Darma Lóvers, Céu e Bruno Kayapy (Macaco Bong). Sempre das 16h às 22h. O ingresso no valor de R$ 130 dá direito ao show, comidinhas, cerveja SOL, a Michelada (drinque típico mexicano) e água, durante todo o evento. Os convites para o 1º dia já estão esgotados. As vendas para a edição que acontecerá no dia 21/09 estarão abertas no dia 05/09, somente pelo site www.foodpass.com.br.

Programação:
2º Edição- 21/09- Os the Darma Lóvers/ Dj convidada: Helena Sasseron
3º Edição- 19/10- Céu
4º Edição- 09/09- Bruno Kayapy (Macaco Bong)

SOL Sunday Sessions – Manioca
Rua Joaquim Antunes, 212, Pinheiros – São Paulo/ SP
Tel.: (11) 4304-9942 e 4204-9943
www.foodpass.com.br.

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Beer Weekend BrewDog_João Bertholini_2
BrewDog Bar promove Hungry Dog Weekend
Todo último fim de semana do mês, o BrewDog Bar realiza o Beer Weekend, quando a varanda em frente a casa é tomada por música ao vivo, comida de rua e cervejas artesanais. Este mês o evento batizado de Hungry Dog Weekend acontece nos dias 30 e 31, das 12h às 18h.  A grande atração da festa será o cardápio assinado pelo chef espanhol Raúl Florenza e por sua esposa, a chef Marina Moraes, restaurante Gardenia: sanduíche de pernil de cordeiro com folhas de agrião e pesto de hortelã (R$20). Também estrão disponíveis os cachorro-quentes do bar: o Paradox (R$ 20) , salsicha branca de vitela, chucrute, bacon bits, redução de BrewDog Paradox e mostarda em grãos e o Dog SP (R$ 20), salsicha, mussarela, vinagrete e batata palha. Para beber, chopes dispostos nas 22 torneiras de diferentes estilos, divididos em quattro faixas de preço. Por R$10, são oferecidas opções como a Fucking Beer, a Way Dog, a Colorado Indica e a Invicta Saison A Trois. Já por R$15, pode-se experimentar as BrewDogs Punk IPA, 5AM Saint, Dead Pony Club, Fake Lager ou rótulos de outras marcas, como a All Day IPA e a Centennial IPA da Founder’s ou a Brooklyn Summer Ale. Já na faixa dos R$20, as sugestões são a Rogue Integrity Ale, a Rogue Dry Hopped St. Rogue Red Ale e a Anderson Valley Bourbon Barrel Stout. Por fim, por R$30, dá para provar cervejas especialíssimas, como as Mikkellers Årh Hvad!? Grand Marnier Barrel, St. Emilion Barrel, Sauternes Barrel, Chardonnay Barrel e K:rlek Efterår/Vinter 2013, as Evil Twin Ashtray Heart e Yang, as Stillwater Cellar Door e Stateside e a Brooklyn Hammarby Syndrome. A banda Qual Casa comanda a festa com música instrumental.

BrewDog Bar e Bottle Shop
Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Tel.: 11 3032-4007
https://www.facebook.com/brewdogsaopaulo

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10409392_896612097021000_5709463159378707507_n - Cópia (2)Mercado Feira Gastronômica faz edição noturna
No próximo doa 29/08, o Mercado Feira Gastronômica realiza, a partir das 18h, mais uma edição noturna, na Praça das Artes, no centro de São Paulo. Com entrada gratuita o evento reúne dessa vez bares e restaurantes da noite paulistana, que funcionam até a madrugada e apostam em trilha sonora rock’n rol. Entre os oito participantes estão o Sal Gastronomia e o Rock’n Roll Burger. Durante a feira haverá show da banda Gasolines (surf rock de garagem, música africana, cumbia psicodélica e calypso caribenho) e da banda D’Os Pontas, com rock’ n roll instrumental. A noite conta ainda com a discotecagem do DJ Focka. Além das comidinhas, o evento conta com barracas de bebidas, como a da cervejaria Júpiter. Os valores do cardápio vão até R$ 15.

Participantes:
Alex Sotero (Sotero ao Cubo)
David Michelsohn (Cervejaria Júpiter)
Brunella Mar (Merenda de Rua)
Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales)
Flavia Spielkamp (Aya Cuisine)
Henrique Fogaça (Sal Gastronomia)
Gabriel Gaiarsa (Rock’n’Roll Burger)
Luciano Tartalia (DLX Bar Service)

Mercado Feira Gastronômica @ Praça das Artes
Avenida São João, 281 – Centro/SP
Mais sobre: www.facebook.com/o.mercado.feira.gastronomica

 

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TivoliHotelsNarã Bar, do Tivoli São Paulo-Mofarrej, lança feijoada
Caipirinha e música ao vivo dão o tom dos sábados no Narã Bar & Lounge. Tudo para compor o clima da feijoada que passa a ser servida semanalmente na casa localizado no hotel Tivoli São Paulo-Mofarrej. Das 12h30 às 16h, hóspedes e convidados poderão curtir o mais brasileiro dos pratos à beira da famosa piscina laranja do hotel.A feijoada no Narã (R$ 95 por pessoa) da direito ao show do trio de chorinho, caipirinha ou uma garrafa de cerveja, saladas, estação de caldinhos e sobremesas. Para os pequenos que estiverem por lá, o hotel oferece recreação infantil.  Crianças até sete anos pagam meia e ganham suco de cortesia.

Narã Bar & Lounge
Tivoli São Paulo – Mofarrej – Alameda Santos, 1437 – lobby
Tel.: 11 3146 5923

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imagem_release_267545Menu degustação é a novidade no Satay
O restaurante Satay, acaba de incluir no cardápio três opções de menu degustação para duas pessoas com os best sellers do cardápio. Na primeira opção ao preço de R$ 108, é possível provar três opções de entrada, dois pratos principais e uma sobremesa. Na segunda opção, três entradas, o Crispy Duck, outro prato principal e uma sobremesa pelo preço de R$ 128 ou ainda a opção de três entradas, pato laqueado, outro prato principal e uma sobremesa por R$ 148.Entre as entradas há os Prawns (R$ 39) camarões empanados com molho ao wasabi, Meat Guioza (R$ 25) pastéis levemente grelhados, e a novidade Squab Duck (R$ 36) tiras de pato com pimentão verde e vermelho. Já entre os principais, Pepper Beef (R$ 52) fatias de mignon com molho de ostra levemente apimentado, Black Pepper Tuna (R$ 53) atum com pimenta negra ou ainda o Orange Chicken (R$ 43) fatias de frango empanados com molho de laranja. De sobremesa, a novidade Creme brulée de gengibre (R$ 20) ou ainda o Semifredo com mascarpone (R$ 21). Para acompanhar, há os drinques do mixologista Marcelo Serrano, como Shangai Mule (R$ 28) que leva vodka, licor de umê, suco de limão siciliano e espuma de capimsanto, Smoked Duck (R$ 27) a base whisky defumado, mel do pato laqueado, maracujá, suco de limão siciliano, gengibre e farofa de especiarias ou ainda a novidade Obelix (R$ 27), que mistura abacaxi, uvas, xarope de baunilha e limão cravo.

Satay
R. Padre João Manuel 1249, Jardins, São Paulo
Tel.: (11) 3068-0169

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