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Raclete, fondue e sopa no Bistrot de Paris
O aconchegante Bistrot de Paris apresenta pratos típicas do inverno europeu para aquecer os corações. O chef Alain Polleto, que nasceu na fronteira entre nos limites entre França e Suíça, prepara o fondue au fromage composto pelos queijos Appenzeller, Emmental, Gruyère e pelo vinho branco (R$56). A versão doce do prato, a fondue au chocolat, vem com chocolate meio amargo e frutas da estação como morango, banana, abacaxi e uva (R$29 por pessoa). O destaque vai para a Raclette (palavra do verbo francês racler, que significa raspar). O prato nascido nos conventos franceses é servido na casa em uma máquina própria, para que o queijo seja derretido e raspado como um creme, sem que se separe de sua gordura. A Raclette Traditionnelle do Bistrot de Paris é composta por queijo raclette acompanhado de batatas cozidas, tábua de frios selecionados (presunto, bresaola, salame e copa) cornichons, cebolinha e baguette (R$85 por pessoa). Mais em conta é a sopa de cebola, ou a Soupe à l’oignon  (R$26), preparada a partir do caldo de galinha caseiro coberta com massa folhada crocante.

Bistrot de Paris
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista
Tel.: (11) 3063 1675
www.bistrotdeparis.com.br

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IMG_3882 copyFood trucks no aniver da A Quitanda
A Quitanda completa sete anos em agosto e para comemorar, todos os sábados do mês de agosto um food truck estacionará na frente da loja para vender comidinhas e bebidas aos visitantes.  Neste sábado 09/08, das 13h às 17h o Buzina estreia a ação com pratos como o frango orgânico ao curry com cuscuz marroquino, chutney de manga, amêndoas e coentro (R$ 20), o truck burger hambúrguer com cebola caramelizada e pasta de queijo gruyére (R$18) e o sanduíche de pernil com presunto, queijo suíço, pepino em conserva e molho cubano (R$16). Na próximas semanas estarão Bio Barista Coffee Truck (16/08) com expressos, cappuccinos e macchiatos, o 13 Truck (23/08) com sanduiches de rosbife no pão ciabatta, queijo meia cura, relish de pepino, tomate defumado e maionese ou de salmão defumado com cream cheese, rúcula, cebola roxa e limão siciliano no pão australiano ( de R$13 a R$18). Para acompanhar os pratos e sanduíches, a sugestão é o vinho Forja do Ferreiro, selecionado pela Daniela Bravin na adega da Quitanda (R$10 a taça). Todos os legumes e vegetais usados no preparo dos pratos serão orgânicos e fornecidos pela Quitanda.

Quitanda
Rua Matheus Grou, 159, Pinheiros – estacionamento próprio e bicicletário
Tel.: (11) 3081-7901
www.quitanda.com.br

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2-COXA E SOBRECOXA DE FRANGO MARINADO NA CERVEJA PAULANER WEISS, COM CHUCRUTE E BATATA ASSADA 1 Baixa

Circuito Gastronômico Paulaner
Começa neste fim de semana o Circuito Gastronômico Paulaner. A ação reúne quatro casas cervejeiras de São Paulo onde cada chef criou pratos para harmonizar com a cerveja. Os participantes são: o Aconchego Carioca no Jardim Paulista, a Cervejaria Munique do shopping Center Norte, o Frangó, na Freguesia do Ó e a Cantina Vino!, no Itaim. Até o dia 31/08 as casas servirão menus em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa (de R$ 99 a R$ 101). Cada prato acompanha uma cerveja da linha Paulaner.

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image002Vinho de presente para dia dos pais
O vinho argentino Terrazas de Los Andes, em parceria com dez restaurantes do Brasil, oferecerá aos clientes um presente. Quem for a um dos endereços participantes no domingo (10/08) e consumir algum rótulo de Terrazas Reserva, levará de presente uma garrafa de 375 ml do Terrazas Reserva Malbec. Participam da ação os restaurantes: Fogo de Chão – Brasília, Soho Marina – Salvador, Sheraton – Recife, Fernanda Petter – Curitiba, Esch Café – Rio de Janeiro, Royal Palm Plaza – Campinas, Benedictine – São Paulo, Modi – São Paulo, Attimo – São Paulo e Serafina – São Paulo.

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cevejoteca_sanduiche_pernilSanduíche de pernil tradicional na Cervejoteca
No sábado, a partir das 13h, a Cervejoteca – loja de cervejas especiais, promove mais uma orgia gastronômica. Nem Mercadão, nem Estadão e muito menos na porta de estádio. Dessa vez o Chef Ronaldo Rossi vai apresentar a sua versão do sanduíche tradicional de pernil, só que feito na cerveja, guarnecido com cebolada e com molho aiolli (maionese de alho) no pão francês. A partir das 16 horas teremos som ao vivo com a banda Rock Vintage.

Cervejoteca
Ruac Sena Madureira, 749

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unnamed (1)Marakuthai abre aos domingos
A partir de agora o restaurante Marakuthai passa a abris suas portas também os almoços de domingo. Especialmente neste dia, a casa serve a novidade que a chef Renata Vanzetto acabou de criar: a Festa Thai. São pratos para compartilhar com 4 ou 6 pessoas compostos por tirinhas de mignon, frango, camarão e lula, todas puxadas na chapa e acompanhadas por farofa de banana, cuscuz marroquino, frutas, castanha de caju picante, guacamole, vinagrete de pimenta biquinho, melaço de gengibre, molho cremoso de shiitake, molho de curry amarelo, geleia de pimenta, chips de batata doce, arroz jasmin, mix de gergelim, molho de iogurte e salada de repolho roxo. Dessa forma, os clientes podem montar seus pratos de acordo com as combinações que mais lhe agradarem. O prato para 4 pessoas custa R$300 e para 6, R$420. Bebidas e serviços são pagos a parte.

Marakuthai Restaurante
Alameda Itu, 1618, Jardim Paulista – São Paulo
Telefones: (11) 3062-7556 / 3061-1015
Email: administrativo@marakuthai.com.br
Site: http://www.marakuthai.com.br

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Inverno no Bar Espirito Santo
Para aquecer o clima Bar Espírito Santo além de oferecer mantinhas e aquecedores aos clientes, inclui no cardápio pratos reconfortantes como o caldo verde, arroz de pato, e a generosa bacalhoada portuguesa com batatas e pimentões frescos aconchega o apetite. Para harmonizar a sugestão são os vinhos portugueses da carta.

Bar Espirito Santo
Rua Horácio Lafer, 634 – Itaim (esquina com a Rua Salvador Cardoso) – São Paulo
Tel.: (11) 3078 7748

 

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