Essa semana vou sugerir alguns menus harmonizados  (com cerveja) para os enamorados. A ideia é que você e seu amor cozinhem juntos ou separadamente (pode fazer uma surpresa) e celebrem o amor sem pegar filas e gastar muito. Para começar, um menu sem carne. Dá uma olhada no menu completo: 

Batata ao murro com alecrim: entrada leve e saborosa. Como é assada, pode ser feita com antecedência e aquecida na hora da refeição.

Cerveja indicada: Saison de caipira, Wäls

Nhoque de abóbora com manteiga de salvia e cogumelos salteados: O prato principal pode ser pré-preparado. Mas a finalização do nhoque tem de ser na hora. Você pode deixar a massa do nhoque pronta na geladeira e cozinhar na hora. A manteiga de salvia também, na hora esquenta no microondas ou fogão mesmo. Já os cogumelos tem de ser na hora.

Cerveja indicada: Brooklyn Post Road Pumpkin Ale (por afinidade)

Brooklyn Post Road Pumpkin Ale

Afogatto com sorvete de cookies caseiro: eu não sou boa de  sobremesa, por isso, sempre dou truques. Essa além de descaradamente truqueira é roubada. Pelo uma parte dela. O sorvete mais fácil do mundo é daqui ó,  da minha amiga Paula Cinini aqui do The Cookie Shop, que roubou do New York Times e adaptou. Eu amei a ideia, porque é simples, não requer sorveteira e funciona com  um milhão de sabores, nesse caso fiz de cookies. E servi como afogatto, uma sobremesa italiana de sorvete “afogado” no café. Ideal pra ninguém dormir depois do jantar. Dica: comece o preparo sempre pela sobremesa. Isso vale em quase todos os casos de menu completo.

Cerveja indicada: Chocolate Beer, Baden Baden

Entrada: Batatas ao Murro com Alecrim

 

Prato Principal: Noque de Abóbora c0m Cogumelos Salteados e Manteiga de Sálvia

 

Sobremesa: Afogatto de Sorvete Caseiro de Cookies com Expresso de Baunilha 

 

 

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