Vem aí a quinta edição do Tapas Week. Entre 22 de novembro e 1º de dezembro 15 bares e restaurantes de São Paulo oferecerão um menu com 5 tapas, o famoso petisco de boteco espanhol, a preço fixo de R$ 49 (alguns mais ricos chegam a R$ 79), incluindo salgadas e doces.

Entre os participantes esta ¡Venga!, bar de tapas, que selecionou um dos hits da casa para o festival: a Costilla de cerdo, costela de porco caramelizada com compota de maçã verde. Há ainda os Pinchos de Queso de cabra e de Pulpo, o Atún com tartar de frutas e a tradicional Esqueixada de bacalao, uma salada de bacalhau acompanhada de feijão branco, tomates maduros frescos, cebolas e azeitonas pretas. Para beber há sangrias preparadas com vinhos tinto, branco ou espumante e cervejas.

Outra casa que preparou seu menu é o Brado. Com inspiração castelhana o restaurante oferece as Batatas Bravas, servidas com aioli e salsa levemente picante, pão com tomate e jamón serrano e, para acompanhar, um shot de Gazpacho. Também faz parte do cardápio o Fideuá Negro, um marcante prato espanhol com pasta cozida em caldo de peixe, camarão e lula em sua tinta, acompanhado de alioli. E, para finalizar, Natillas, um creme tradicional hispânico servido como sobremesa, com bastante canela.

Já o chef Tomás Peñafiel, do Almodóvar, restaurante que serve confort food espanhola, incluiu no menu de tapas o Melón con jamón, finas fatias de presunto cru espanhol com melão. Há ainda o Escabeche de mejillones (mexilhões bem temperados) e o Volován de setas (massa folhada com recheio de cogumelos). Duas receitas do cardápio fixo também estarão entre as tapas: o Piquillo relleno de cordero (pimentão do norte da Espanha assado na brasa e recheado com carne de cordeiro) e o Carrilleras com purê de boniato y hierbas (bochecha de boi cozida no vinho tinto acompanhada com purê de batata doce e ervas).

Além destes, participam do festival: Arola Vintetres, Clos de Tapas, Donóstia, GràciaBar, Gusta Bar e Gastronomia, La Madrilena, Paellas Pepe, Sancho Bar, Torero Valese e Veríssimo Bar. O evento é realizado pelo Escritório de Turismo da Embaixada da Espanha com o objetivo de reunir e divulgar a gastronomia espanhola em São Paulo.
Serviço Tapas Week

Período: de 22 de novembro a 1 de dezembro de 2013
Site: www.tapasweek.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/messages/100000311944723#!/pages/Tapas-Week/170259833107743?fref=ts

Participantes

AROLA VINTETRES – Jantar R$ 79
Couvert: Brava&chupito de gaspacho
Entradas: Asparagos verdes & beterrava 1.2.3 & queso fresco / Ceviche & espuma  limon &guacamole
Tapas: Robalo & laranja & sagu&erva doce / Canelon / File mignon sous vide
Sobremesa: Choco 1 2 3 4 5

Alameda Santos, 1437 | Jardins, SP
Tel.: (+55 11) 3146 5923
www.arolavintetres.com
Horários: Jantar: Segunda a sábado: 19h a 0h. Fecha domingo

BRADO RESTAURANTE – Almoço e Jantar R$49
Tapas:  Shot de gaspacho / Batatas Bravas / Pão com tomate e jamón serrano
Principal: Fideuá negro
Sobremesa: Natilla

Rua Joaquim Antunes, 381 | Pinheiros
Tel.: para reserva: (+5511) 3061 9293
http://www.bradorestaurante.com.br/
Horários: Almoço: Segunda a sexta – 12h às 16h / Sábado – 12h a 0h / Domingo – 12h às 18h. Jantar: Segunda a sexta – 20h a 0h. Fecha: Domingo no jantar

CLOS DE TAPAS – Jantar R$ 79
Tapas para compartilhar: Mini gazpacho / Croqueta de jamón / Lula a dorê / Mini tortilha com palha
Tapa individual: Lombinho a milanesa e tomate assado
Sobremesa: “Arroz con leche” e sorvete de doce de leite

Rua Domingos Fernandes, 548 | Vila Nova Conceição
Tel.: para reserva: (+5511) 3045 2220
www.closdetapas.com.br
Horários: Almoço: Segunda a sexta – 12h às 15h / Sábado – 13h às 16h. Jantar: Segunda a quinta – 19h30 às 23h / Sexta e sábado – 19h30 a 0h. Fecha: Domingo

DONOSTIA – Almoço e Jantar R$ 49
Trouxinha de manchego com mel e salsichon
Chips de batata, batata doce e chorizo
Falsa lasaña com anchova
Revueltos com setas e aspargos
Cordeiro com abacaxi e pimenta pequillo
Mini torija

Rua Simão Álvares, 484 | Pinheiros
Tel.: para reserva: (+5511) 3034 0996
http://www.donostia.com.br/
Horários: Almoço: Terça a sexta – 12h às 15h / Sábado – 13h às 16 h / Domingo – 12h às 16h. Jantar: Terça a sexta – 19h à 01h /Sábado – 19h a 1h. Fecha: Domingo no jantar

GRÀCIA BAR – Almoço e Jantar R$ 49
Patata rellena gratinada
Croqueta de Jamón espanhol
Esqueixada (salada de bacalhau Catalã)
Montadito de jamón con shiitake
Pincho de pulpo con ali oli de lima (espetinho de polvo)
Sobrasada, parmesão e ovo

Rua Dos Coropes, 87 | Pinheiros
Tel.: para reserva: (+5511) 3034 1481
http://www.graciabar.com.br/
Horários: Almoço: Sábado e domingo – 12h até o último cliente. Jantar: Terça a sexta – 18h até o último cliente. Fecha: Segunda-feira

GUSTA BAR – Jantar R$ 79,00
Setas Rellenas con Crisp de Jamón: Cogumelo Portobelo, Jamón, Emental, Alho poró, Tomilho, Alecrim, Salsa.
Pintxo de Brie con Orejones y Raspas de Limón: Pão Italiano, Brie, Damasco Seco, Nóz Moscada, Amêndoa defumada e raspas de limão siciliano.
Pintxo de Queso Boursin con Fresas a la Reducción de Balsámico y Albahaca: Queijo Boursin Esférico, Rúcula, Tomate Cereja, Manjericão e Morango cozido em Redução de Aceto balsâmico regado com a redução
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao: Pimentões Espanhóis Assados e Descascados com Recheio de Bacalhau Cremoso.
Pintxo Pato Ahumado: Queijo de Cabra curado, Jamón de Pato da Casa, Sálvia, Nozes Caramelizadas com Molho de Mostarda, Gengibre e Mel.
Pintxo Salmón como una Cabra: Queijo de cabra Cremoso, Salmão Defumado, Semente de Girassol, Semente de Gergelim Preto, Hortelã.
Almejas en Salsa : Marisco Branco, Vinho Branco seco, cebola, alho, louro, salsa, açafrão.
Brocheta de Gambas con Bacon: Camarão, alho, limão, bacon e pimenta branca.
Espárragos Verdes con Jamón: Aspargos e Jamón serrano.

Rua Desembargador do Vale, 1090 | Pompéia
Tel.: para reserva: (+5511) 2925 1157
http://www.gusta.com.br/
Horários especiais para Tapas Week. Somente com reserva. De terça a sexta das 18h às 23h. Sábados de 12h às 23h

LA MADRILEÑA – Almoço e Jantar R$ 49
Tortilha de Batatas com Pimientão Assado
Montadito de Cogumelo com Tomate e Ovo de Codorna
Espetinho de Filezinho Suíno Temperado Com Batatas
Croquetas de Jamón
Pera ao Vinho Tinto

Rua Cônego Eugênio Leite, 1127 | Pinheiros
Tel.: para reserva: (+5511) 3034 0304
http://www.lamadrilenasp.com.br/
Horários Tapas Week: Almoço: Terça a quinta – 11h30 às 15h30 / Sexta – 11h30 às 15h30 /Domingo – 12h às 17h/Jantar: Terça a a sexta – 19h a 0h / Sábado – 12h a 0h. Fecha: Segunda-feira

PAELLAS PEPE – Jantar R$ 49
Pan Catalan con Jamón Serrano
Montadito – Queijo Manchego com Chorizo Cantimpalo
Montadito – Mejillones a la vinagreta
Pintxo de Tortilla de patatas en cubos con Pulpo a la Gallega
Paella del Pepe
Crema Catalana

Rua Bom Pastor, 1660 | Ipiranga
Tel.: para reserva: (+5511) 3798 7616
http://www.paellaspepe.com.br/
Horários Tapas Week : Jantar: Terça a quinta – 19h30 às 23h30 / Sexta e sábado– 19h30 a 0h. Fecha: Segunda

SANCHO BAR – Almoço e Jantar R$ 49
Carrillera de buey con pera confitada;
Medallon de pechuga de pato ahumado con plátano;
Volcano de morcilla;
Licor de melón con cava y jamon ibérico;
Bocata de molleja de ternera con guacamole;
Pan, chocolate con aceite de oliva y flor de sal

Rua Augusta, 1415 | Consolação
Telefone para reserva: (+5511) 31411956
http://www.sanchobarytapas.com.br/
Horários: Almoço: Segunda a domingo- A partir das 11h30. Jantar: Domingo a quarta – Até a 0h/ Quinta – Até a 1h / Sexta – Até às 3h / Sábado – ate às 3h.

TORERO VALESE – Almoço e Jantar R$49
Tapa de tomate com JamonTapa de salmão defumado , espuma de limão e mel de trufas
Tapa de tomate verde frito com queijo de cabra e tomate catalão
Pincho de pulpo a la galega com aioli
Pincho de Chistorra com mini cebola e tomate
Tapa de Paella a la marinera
Mini churros com doce de leite e sorvete de canela.

Av. Horácio Láfer, 638 | Itaim Bibi
Tel.: para reserva: (+5511) 3168 7917
http://www.torerovalese.com.br/
Horários Tapas Week: Almoço: Sábado – das 12h30 às 00h00 / Domingo 12h30 às 17h/Jantar: Terça a sexta– 19h30 às 00h / Sábado – até à 0h. Fecha: Domingo Jantar

VENGA! – Almoço e Jantar R$ 49
Pincho de queso de cabra
Pincho de pulpo
Esqueixada de bacalao
Atún con tartar de frutas
Costilla de cerdo con pure de manzana

Rua Delfina, 196 | Vila Madalena
Tel.: para reserva: (+5511) 3097 9252
http://venga.com.br/
Horários Tapas Week: Sábado das 12h às 3h/ Domingo – 12h às 18h00/Segunda – 18h a 1h / Terça e quarta – 18h às 2h / Quinta e sexta 18h às 3h / Sábado – Até às 3h

VERISSIMO – Almoço e Jantar R$ 49
Conserva de Frutos do Mar e Compota Cítrica: Anéis de lula marinado com geleia de pimentón piquillo, polvo em azeite, mexilhões ao vinagrete de Jerez e laranja, abacaxi e limão siciliano em calda de mel e capim santo.
Trouxinha de Jamón Serrano: Com recheio de amêndoas e mel sobre lâmina de batata.
Berinjela empanada com tomate fresco e brie gratinado
Arroz cremoso com cogumelos e crisp de jamón
Churros com doce de leite (com calda de chocolate e sorvete de gengibre).

Rua Flórida, 1488 | Brooklin
Tel.: para reserva: (+5511) 5506 6748
http://www.verissimobar.com.br/
Horários: Segunda a sábado – das 12h até 1h. Domingo – das 12 às 18 horas

 

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