Workshop Astro Café no Eataly   Para os amantes de café, neste sábado, 02/12, o Eataly recebe o workshop “Cafés Especiais: o novo café brasileiro”.  Na programação uma breve introdução sobre os processos de beneficiamento dos grãos até chegar na xícara: tipos de café e classificação, métodos de plantio, colheita, secagem e torra e teste de paladar. Ao workshop […]

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  Faz um ano que eu e mais duas malucas que comigo andam, começamos a empreitada de contar a história da humanidade pela perspectiva da gastronomia com o projeto Degustação com História. Cada encontro consiste em uma aula sobre a história da gastronomia com degustação. Entre um fato e outro as comidinhas vão sendo servidas […]