Há uns anos eu participei da produção do livro As  Chefs fazendo entrevistas com algumas das melhores chefs brasileiras.  Tive a sorte de ouvir belas histórias de e conhecer um pouco o lado humano destas grandes profissionais. Uma delíca. A chef Ana Soares é uma delas. Gostei tanto que até fiz uma noa entrevista […]

  Carne.Moída. Apenas amo. É o que eu pediria no corredor da morte sem a menor sombra de dúvida. Até que… descobri que sempre fiz errado. Sim, eu sempre fiz errado. Até que um dia o Gordon (o Ramsay) e a minha sogra me ensinaram a fazer do jeito certo. E pra comemorar eu fiz […]