Quase todo mundo ama massas, né? As recheadas então nem se fala! No caso do ravióli por exemplo, te dá uma liberdade enorme para criar recheios diferentes e não ficar dependendo dos sabores disponíveis no mercado. Mas convenhamos que fazer a massa em casa dá trabalho. E não é todos os dias que a gente tem tempo e disposição para preparar pratos […]

    Ingredientes 1/4 de xícara de azeite extravirgem 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco/jerez 1 colher de chá de mostarda Dijon 1 filezinhos/pedacinho de anchova (não faça careta, ela apenas agrega sal e textura) flor de sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 1/2 pacote de orecchiette Preparo Em uma vasilha a parte prepare […]