Receita passo a passo de molho à bolonhesa Molho à bolonhesa (para 4 pessoas) 300 g de carne magra (ou pasta barriga fesone ou ombro ou fuso) moída 150 g de pancetta di maiale (se não achar, use bacon de caixinha em tirar, não é igual, mas é mais próximo que o bacon surper […]

  O remoulade é um molho de origem francesa  usado em diversos países. A base como nos outros casos é a maionese e embora muito semelhante ao tártaro pode ganhar outros complementos e temperos de acordo com a região. Há quem coloque rábano, páprica , anchovas  e até curry.  Também é muito forte na cozinha […]