Essa receita foi criada para o Menu Ásia, do projeto Degustação com História, onde eu, a ceramista Lúcia Eid, da Olaria Paulistana,  e a historiadora Cíntia Gama, coordenadora do curso de gastronomia da FMU,  contamos a historia da humanidade por meio de encontros gastronômicos. A Lucia reproduz as cerâmicas da época, a Cíntia conta a […]

  Há alguns dias fui convidada para participar da abertura do Taco Tuesday Brasil, evento que acontece todos os anos em São Paulo com o objetivo de promover a cultura do taco no Brasinha. Durante o festival, inúmeras casas da paulinóia, servem tacos e margaritas em dobro. Essa é uma oportunidade única para vivenciar essa […]