Para fechar o mês da consciência negra, reservei um prato de origem africana. Aproveito ainda, para dizer que me enche amor e orgulho saber que foram os negros os responsáveis por esse maravilhoso encontro do arroz com feijão. Para quem não conhece, apresento-lhes o ancestral Congri. A primeira vez que ouvi falar de Congri […]

    Fideuá, se você ainda não comeu coma.  Aproveite que o fim de semana está a vista, faça a rycah e corra atrás do camarão. Você merece essa ousadia! Trata-se de um prato de origem espanhola, de Valência e não por acaso, muito semelhante à paella. Só que nele, o arroz dá lugar ao macarrão. […]