Bebidas

Cervejas inglesas da Titanic e da Theakston chegam ao Brasil

Por Larissa Januário em: em: 29 de novembro de 2013
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Acaba de chegar ao Brasil novos rótulos de cervejas inglesas trazidas pela Bier & Wein, importadora que representa mais de 25 cervejarias pelo mundo.Os rótulos da TITANIC BREWERY e da THEAKSTON já estão entrando no mercado, mas também podem ser adquiridos diretamente na importadora.

O Sem Medida esteve na sede da Confraria Paulistânia, em São Caetano do Sul, a convite da Bier & Wein para provar as cervejas. A degustação foi guiada por ninguém menos que Tatiana Spogis, a Sommelier da casa que conquistou este ano o 3º lugar no Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja promovido pela Academia Doemens, em Munique, na Alemanha. Bjo no ombrinho.  Abaixo você confere as novidades apresentadas com as observações da Tatiana.

 

TITANIC BREWERY

A cervejaria Titanic foi fundada em 1985 em Burslem (Stoke on Trent, Inglaterra), também conhecida como a cidade mãe das porcelanas. Muitos artistas renomados começaram suas carreiras entre os fornos de garrafas e a fumaça das olarias de Burslem. Foi lá que nasceu também o Capitão Edward John Smith, que comandou um dos maiores e mais luxuosos navios de passageiros da época – o infame Titanic. E foi justamente em homenagem ao navio, que esta cervejaria foi nomeada. Dos mais de 30 diferentes rótulos da cervejaria, 5 foram selecionados para o início do trabalho da marca em solo brasileiro:

 

Titanic Stout
Ale (Alta Fermentação) – Estilo: English Dry Stout – Teor Alcoólico: 4,5% – Cor: preta – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)
Uma combinação de maltes escuros e tostados com uma boa dose de lúpulo. Uma stout a moda antiga, com sabor forte e robusto, mas sem perder o equilíbrio. Conquistou medalha de ouro no CAMRA Champion Beer of the West Midlands (2003 e 2008), no CAMRA Champion Bottled Beer of Britain (2004 e 2009) e no CAMRA West Midland Stout of the Year (2006, 2009 e 2011). No aroma traz notas de malte e café queimados, leve toque de frutas secas e lúpulos terrosos. Na boca é sutilmente salgada, com um amargor distintamente torrado, maltado, levemente picante e adstringente. Perfeita para acompanhar churrascos e carnes em geral, ostras (seguindo a tradição cultural), queijos amanteigados ou defumados e sobremesas a base de chocolate, leite ou torta maçã/pêra.

Titanic Chocolate and Vanilla Stout

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: English Chocolate Stout – Teor Alcoólico: 4,5% – Cor: preta – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)
Adocicada alternativa para a premiada Stout da Titanic. Uma cerveja encorpada, produzida com adição de chocolate e baunilha Madagascar, além de cevada tostada e lúpulos ingleses, para criar um contraponto amargo. Rica, traz notas intensas de chocolate, bastante malte tostado, com um fundo de baunilha e um “quê” amadeirado. Ideal para acompanhar sobremesas a base de leite e chocolate, waffles e outras gordices.

Titanic White Star

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: Golden Ale – Teor Alcoólico: 4,8% – Cor: dourada – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)
Leve, extremamente refrescante e deliciosamente lupulada. No aroma traz notas de frutas em calda, damasco e mel. Na boca é doce-amarga, rápida, fácil de beber e certamente uma boa opção para harmonizar com crustáceos e frutos do mar, pratos agri-doces e sobremesas suaves a base de frutas. Essa é para beber hectolitros no churras.  


Titanic Captain Smith’s

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: English ESB (Extra Special Bitter) – Teor Alcoólico: 5,2% – Cor: avermelhada – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)
Avermelhada e encorpada, apresenta um aroma de caramelo, com um bom contraponto de lúpulo. Na boca é sutilmente frutada, começando com um certo dulçor de malte, mas que chega amparado pelo toque salgado, típico da água “dura” inglesa e um final forte e lupulado. O amargor é persistente e vem equilibrado ao sabor de malte tostado e caramelo. Seu nome homenageia o capitão do Titanic, Edward John Smith, que nasceu em Stoke on Trent, cidade onde está localizada a Titanic Brewery. Excelente companhia para carnes grelhadas, hambúrgueres, peixes empanados e queijos amanteigados e condimentados.


Titanic Pier 54

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: American Amber Ale – Teor Alcoólico: 5,4% – Cor: avermelhada – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)
Nomeada em homenagem ao Pier 54, que foi criado com a intenção de receber o Titanic em seu destino final – Nova York, esta cerveja reflete o melhor das cervejas americanas artesanais. Avermelhada, com um fundo maltado convidativo, cortado por uma boa dose de lúpulos americanos, resinosos e cítricos. Uma cerveja para os amantes de lúpulo, com amargor persistente e contraponto acaramelado. Ideal para acompanhar hambúrgueres, churrasco e carne vermelha grelhada, tomate e cebola assados e pratos condimentados a base de curry.

Preço médio sugerido ao consumidor (SP): 

R$ 21,00 Lojas/Empórios
R$ 30,00 Bares/Restaurantes

 

THEAKSTON

A T&R Theakston, fundada em 1827, é uma das mais conhecidas e respeitadas cervejarias familiares da Grã Bretanha. Localizada em Masham – North Yorkshire (região nordeste da Inglaterra), produz a icônica cerveja Theakston Old Peculier, rótulo inglês tido como “necessário” nas melhores cartas de cerveja mundo a fora. No Brasil a versão Old Peculier era até então a única disponível, mas a partir de outubro/2013, a Bier & Wein passa a importar também as versões XB e Masham Glory. Conheça abaixo as características delas:

Theakston XB

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: ESB – Teor Alcoólico: 4,5% – Cor: âmbar – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)

Produzida pela primeira vez em 1982 em comemoração à aquisição da cervejaria Carlisle pela Theakston, a XB é uma homenagem às clássicas cervejas bitter inglesas. Encorpada e feita com uma mistura sutil de 5 lúpulos (2 de amargor e 3 aromáticos), este é um belíssimo exemplo de cerveja refrescante, harmoniosa e fácil de beber. Traz notas leves de grãos torrados, caramelo, ameixa madura e ervas, contrapostas por um suave amargor. Uma cerveja para o dia-a-dia e para acompanhar pratos leves como saladas, grelhados, salsichas e tortas salgadas.

Theakston Masham Glory

Ale (Alta Fermentação) – Estilo: Special Ale – Teor Alcoólico: 4,7% – Cor: âmbar – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)

Mais recente rótulo do portfolio de Ales clássicas da Theakston, a Masham Glory é produzida com malte de cevada e aveia, resultando numa cerveja de corpo incrível. Com um toque de canela e uvas passas, possui um aroma único e luxuoso, repleto de especiarias. É complexa e condimentada, com notas de canela e curry, sem deixar de ser incrivelmente balanceada. Indicada para acompanhar pratos agridoces, carnes de porco ou aves, torta de maçã e pêras assadas.

Theakston Old Peculier
Ale (Alta Fermentação) – Estilo: Strong Dark Ale – Teor Alcoólico: 5,6% – Cor: rubi profundo 5,6% Álc. – Garrafa: 500 ml (caixa com 8 un.)

Peculiar, escura e potente, famosa por seu exclusivo e encorpado caráter e produzida com o tradicional lúpulo inglês Fuggle. Possui aroma frutado, acalentado e paladar robusto, maltado, que contrapõe doçura e amargor. Ideal para pratos complexos, queijos amanteigados como Gouda ou Suiço e como digestivo.

 

Preço médio sugerido ao consumidor (SP): 
R$ 17,50 Lojas/Empórios
R$ 25,00 Bares/Restaurantes

 

Serviço
BIER & WEIN IMPORTADORA
Av. Eng. Eusébio Estevaux, 1600 – Jurubatuba – São Paulo – SP
Tel.: (11) 3405-7000
www.bierwein.com.br




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