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Trata-se de uma panela de fundo redondo que lembra uma embarcação. Tem origem cantonesa, típica da China, especificamente da província de Guangdong. É um dos utensílios de cozinha mais usados na região. O nome vem do chinês tradicional, que é guo. Já na Indonésia é chamada de penggorengan ou wajan. Os malásios chamam de Kuali ou Kawah, e os filipinos, de kawali ou wadjang. Na Índia existe em duas versões: uma tradicional, com um diâmetro mais largo, chamada de chatti cheena, e uma mais profunda e estreita conhecida como karahi. No Japão é conhecida como chukanabe, o que na tradução literal significa panela chinesa.

 

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