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Comemore o dia do macarrão com 15 diferentes receitas de massa

Por Larissa Januário em: em: 24 de outubro de 2015
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O Dia do Macarrão foi criado em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta , em Roma. A Itália é a terra da massa por excelência. Porque apesar de não ter sido sua criadora é sem dúvida a grande consumidora e propagadora. Nada mais justo que comemorar a data comendo macarrão sem medo de ser feliz.  Por isso, fiz essa seleção de dez receita Do clássico carbonara às minhas invencionices.  

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Fregola sarda com frutos do mar e gremolata de tangerina

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Macarrão de Roça (Bucatini com molho de tomate) e frango assado no urucum

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Orecchiette à Niçoise (massa morna com atum e legumes)

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O restaurador Cavatelli in brodo (massa no caldo de galinha)

Eu sou a favor do clássicos, por isso o carbonara está entre os meus favoritos. Nessa receita eu ensino o tradicional de forma fácil e rápida. 

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Penne com molho de linguiça e páprica picante

Com o Bucatini à caçadora você faz a rapa na geladeira  e come.

Pappardelle Alho e Óleo com Parmesão Pinoli e Salsinha: se não tiver pinoli coloque nozes, castanha do pará ou amêndoas. Vai ser lindo e leve do mesmo jeito.

Fettuccine com  molho de linguiça e funcho (erva doce) feito no forno para não sujar a cozinha. Maravilhoso. 

Conchiglione com queijo, manjericão e molho de tomate: a combinação que nunca falha.

Bavete (massa) com molho de mini tomates vermelhos e amarelos 

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Espaguete com camarões e vegetais assados

Velho, mas não menos saboroso: Penne com Aspargos

Lasanha não é macarrão, mas é massa. E como não sei se tem o dia dela, fica aqui minha homenagem com essa versão de Espinafre com Recheio de Legumes

Para fechar com chave de queijo ela, que é o clássico dos clássicos: a Lasanha à Bolonhesa. Imbatível.

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Bucatini com polpettine e molho pomodoro (mini almôndegas com molho de tomate)




3 Comments

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