Entrevistas

Entrevista: Chef Beto Pimentel

Por Larissa Januário em: em: 14 de agosto de 2010
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Crédito/Divulgação

Essa entrevista foi sem dúvida uma das melhores que tive o prazer de fazer na minha existência jornalística. Beto é uma figura singular, com um humor fantástico e uma história de vida que renderia uma enciclopédia. Sem contar o gosto, o amor e o respeito que tem pela comida.

Muito antes da modinha dos orgânicos Beto já usava produtos naturais em seu restaurante, o Paraíso Tropical em Salvador (BA). Quase tudo colhido ali, no pomar que rodeia a casa. Sim, o restaurante tem sem próprio pomar.

Mas para saber mais, vai ter que ler a entrevista. Eu garanto, vale a pena!

Beto Pimentel: do pomar para o fogão

 

 




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