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Fim de semana: as boas para comer e beber

Por Larissa Januário em: em: 6 de maio de 2016

 

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Brunch por R$ 49 por pessoa na Brunch Weekend

Café da manhã e almoço numa mesma refeição só é melhor se puder juntar um bom drinque. Pois é, isso é o brunch. Uma refeição que junto o melhor de dois mundos sem ter muito apego a hora de começar ou acabar. Por isso, nossas preces foram atendidas e a partir deste sábado, 07/05, acontece em São Paulo a primeira Brunch Wee. Até 29/05 o festival reúne 20 casas da cidade – entre restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pubs e pâtisseries – em torno desse momento que é uma celebração dos prazeres da vida. Para melhorar ainda mais, cada casa montou sua sugestão de brunch, à la carte, por R$ 49 por pessoa, incluindo uma taça de espumante Chandon ou um drinque típico de brunch feito com a bebida. Os participantes desta primeira edição são: A Pizza da Mooca, Befresh Restaurante, Bossa, BOS BBQ, Bra.do, Camden House, Cateto (unidade de Pinheiros), Chez MIS, Chez Oscar, Clos Restaurante, Feed Food, Frank & Charles, La Cucina Piemontese, Laundry Deluxe, Mercearia do Conde, Restrô, Ruaa, Sweetshop, Table e Tartuferia San Paolo. O festival ocorre sempre aos fins de semana de maio, das 11 às 17 horas (dependendo do horário de funcionamento de cada casa). De nada!

 

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Curso novos para aprender sobre cerveja no ICB

Já estão abertas as inscrições para o curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais do Instituto da Cerveja Brasil. As aulas começam hoje, 06/05 de maio e trazem informações e curiosidades gerais sobre o universo da cerveja. Tudo de forma leve, descontraída e, claro, com muita degustação. Para participar, as inscrições podem ser feitas no site www.institutodacerveja.com.br, e os participantes não precisam ter conhecimento prévio ou certificados. O investimento é de R$ 550 à vista no boleto ou no cartão de crédito. No total serão quatro encontros realizados nos dias 06/05, 13/05 e 20/05, e finalizados dia 03/06. As aulas acontecem no período da noite com duração de três horas cada. O objetivo é que ao final, o aluno se sinta confiante para selecionar de forma mais adequada a cerveja certa para cada ocasião. Ministrado pelos professores e mestres cervejeiros Luis Celso Jr., jornalista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos formado pelo Instituto da Cerveja, e Fernando Carvalho, engenheiro graduado pela Unicamp, gastrônomo formado pelo Senac, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja. O curso abordará os seguintes temas:

>História da Cerveja;
>Cervejas Mainstream x Cervejas Especiais;
>Técnicas de degustação de cervejas;
>Matérias-primas;
>Processo Produção;
>Famílias de Cervejas;
>Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana;
>Curiosidades de mercado;
>Teoria introdutória à harmonização.

Instituto da Cerveja Brasil
Endereço: Avenida dos Carinás, 417
Telefone: (11) 5097 9497
https://www.institutodacerveja.com.br/
https://www.facebook.com/institutodacerveja/?fref=ts

 

Bamberg
Invasão alemã em Pinheiros

Hoje e amanhã (06/05 e 07/05) o bar Ambar realiza o lançamento da cerveja sazonal Maibaum, da cervejaria Bamberg. O rótulo consiste em uma bock clara e encorpada, com teor alcoólico de 6,5%. Para celebrar o lançamento, o bar servirá o Bamberger zwiebel, ou cebola de Bamberg, prato típico da taberna Scherlenkerla, que fica na cidade alemã. A porção leva cebola, carne suína, ovo e pão preto, fatias de bacon e é acompanhada de purê de batata e molho com cerveja defumada.
Além da Maibaum, a casa servirá outros oitos chopes da marca: Pilsen; Helles; Camila Camila; Munchen; Alt; Electra; Weizen e Sepultura Ale.

Ambar
Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, tel.(11) 3031-1274, São Paulo, SP

 

destaqueFilmePaulo

A vida de Paulo Martins vai virar documentário, mas você tem que ajudar

A vida de Paulo Martins vai virar documentário. O chef, “embaixador” da cozinha amazônica, foi o precursor do movimento que busca valorizar o regionalismo gastronômico brasileiro. Dirigido por Riccardo Rossi, italiano radicado no Brasil, o documentário narra a trajetória deste pioneiro da gastronomia brasileira por meio de um retorno histórico – vida, trabalho e ativismo – com a ajuda de personagens, histórias e depoimentos que resgatem a importância regional e nacional deste ícone.  O projeto foi aprovados pela Lei Rouanet há mais de um ano, mas infelizmente, ainda não captou. Por isso, os organizadores estão apostando em uma campanha de crowfunding, sistema de financiamento coletivo hospedado na plataforma Partio. A campanha encerra-se em 01/06. Vamos unir forças e ajudar a fazer esse movimento ganhar o Brasil?  Hashtags oficiais são: #PMaessencia #obrigadopaulo #bastiaodagastronomia #gastronomianocinema!

Crowdfunding: https://partio.com.br/projeto/a-essência/
Teaser: https://vimeo.com/144066720
Facebook: https://www.facebook.com/paulomartinsaessencia/
Instagram: @popfilmes.com.br

 




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