Agenda e eventos

Fim de semana: veja a agenda gastronômica

Por Larissa Januário em: em: 3 de outubro de 2014
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www.tbfoto.com.br MARA MELLO - SP/SP - 13/05/2010 Foto: Tadeu BrDoces da Mara Mello a um clique
Agora é possível comprar os produtos da chef pâtissière Mara Mello pela internet. Na loja virtual, é possível navegar por diversas categorias de produtos: bolos, bavaroise, tortas, mini doces, macarons, guloseimas, chocolates, congelados e presentes. Os itens disponíveis trazem descrição, quantidade, conservação e prazos de entrega. A loja traz ainda uma linha para quem gosta de mostrar seus dotes na cozinha. Produtos que não são facilmente encontrados no mercado como farinha de amêndoas, açúcar de confeiteiro impalpável, cacau em pó, chocolate belga, pasta de pistache, base doce de torta, estão entre os itens selecionados por Mara Mello.

Pâtisserie Mara Mello
www.maramello.com.br
Loja física: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1308
Tel.3081-5229 / 3062-2028

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IV costelada da Cervejoteca
A costelada, primeiro evento da Cervejoteca – loja de cervejas especiais, vai ter mais uma edição nesse sábado, 04/10. Quem visitar a casa no dia vai degustar  costeletas de porco cozidas na cerveja com o molho barbecue criado do chef Ronaldo Rossi. Além dos combos e descontos em cervejas, à partir da data o valor gasto na festa poderá ser revertido em desconto nos cursos ou inscrições em degustações da Cervejoteca.

Cervejoteca – loja de cervejas especiais
Rua Sena Madureira, 749, 04021-051 São Paulo

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Evento Gastronômico do Bem especial Dia das Crianças

Nos dias 5 e 12/10, acontece na Praça Charles Miller, Pacaembu, mais uma edição do Evento Gastronômico do Bem. Animada feira de comida de rua dessa vez elegeu a ONG a APAF (Associação Paulista de Apoio à Família) como beneficiada. Em comemoração ao Dia das Crianças, chefs assinam pratos contemporâneos e brasileiros por preços de R$8 a R$25. Estarão presentes os foodtrucks Box da Fruta, Kombier, Paellas Pepe e La Vera Porchetta. Também participarão a Casa Mathilde, Fratelli Gelato e Pecadille Doces. Entre os chefs estão Greigor Caisley (12 Burguer&Bistro), Raphael Despirite (Marcel), Alice Claro (M.A.B. Gastronomia), Marcela Matsuo (Matsuo Sushi), Maria Conceição Quaglia (Bacalhau do Porto), Nilceia Santos (Acarajé da Barra), Carlos André (Melograno), Carlos Bertolazzi (Bertz Coxinha), Rene Osório de Leon (Natortilha), Luciano Antonello (Buffet Antonello), Ídolo Giusti, Guilherme Boteghim e Daniela França Pinto. O objetivo é proporcionar ao público a oportunidade de se divertir ajudando uma ONG, em 5 edições o evento arrecadou R$ 19.099,40.

Evento Gastronômico do Bem
Praça Charles Miller s/n – estacionamento do estádio do Pacaembu, em frente ao Museu do Futebol
Tel.: (11) 9.8857-5731
Data: 05/10 e 12/10, das 11h às 21h.
Entrada livre.
http://facebook.com/eventodobem

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SENSI GASTRONOMIAAula especial para as Crianças no Sensi
No próximo sábado, dia 04/10, o Sensi recebe os pequenos para aula no espaço de gastronomia. O chef Manuel e seu pequeno assistente – seu enteado de 11 anos – ministram uma aula para pais e filhos, de 8 a 12 anos. De uma forma divertida, Manuel vai ensinar receitas como Costelinha de porco com batatinhas ao alecrim, Polpetine ao molho pomodoro, Tortinhas de limão e chocolate, além de Ganache de chocolate belga com frutas. Ingresso: R$ 220 a dupla (um adulto e uma criança de 8 a 12 anos) – máximo 16 duplas. Horário: 10h30 às 12h30.

Sensi
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1.345 – Campo Belo – SP
Tel.: (11) 2478-5099

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paes_friccoAula de Pães Italianos II no Friccó
No dia 04/10, acontece uma aula será dedicada à produção de pães feitos com fermento natural no Friccó. Na pauta, os chefs Sauro Scarabotta e Marcio Kimura ensinarão como fazer o fermento, sua conservação, e a técnica de panificação e fermentação com este ingrediente.  A aula acontece das 9h às 12h com brunch no final. O preço não mudou: R$200 por pessoa.

Friccó
Rua Cubatão 837 – Vila Mariana
Inscrições: 11 5084-0480 ou fricco@fricco.com.br www.fricco.com.br

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Chardonnay AC 2013 (1)Vinci lança os vinhos Chardonnay e Syrah Aconcagua Costa da chilena Errazuriz
A importadora Vinci incluiu ao seu portfólio os vinhos Chardonnay Aconcagua Costa 2013 (US$ 49,90) e Syrah Aconcagua Costa 2012 (US$49,90) do produtor chileno Errazuriz. Com coloração amarela e reflexos verdes, o vinho Chardonnay Aconcagua Costa 2013 apresenta notas de flores brancas e frutas tropicais frescas, além de destacar-se por sua elegância e intensidade frutal. O vinho Syrah Aconcagua Costa 2012, tem aroma predominante de framboesa e cereja, com toques de piimenta preta, groselha, amora e alecrim. De intensa coloração violeta, é um vinho considerado jovem, cheio de personalidade e profundo. Os outros vinhos da linha Errazuriz Aconcagua Costa são: Max Reserva Sauvignon Blanc 2013, Max Reserva Pinot Noir 2012, The Blend  2008  e 2011 e Don Maximiniano 2009.

Vinci Importadora
R. Pamplona, 917 – São Paulo (entre as alamedas Jaú e Itu)
Tel.: 11 3130-4500
www.vinci.com.br – E-mail: info@vinci.com.br

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image002 (1)Temporada de alcachofra no Antipasti
Ingrediente ícone da primavera, a alcachofra aparece em três sugestões da Boutique Antipasti. A casa, comandada pela chef Juliana Petrone, serve a alcachofra recheada com farofa de pão italiano, pimenta biquinho, pinole e azeitonas verdes em dois tamanhos: pequena a R$8 e a grande por R$15 a unidade. Outra sugestão é o fundo de alcachofra temperado com azeite e pimenta rosa (250g – R$30). Quem desejar, também pode optar pelo sanduíche de focaccia recheada com presunto de parma, fundo de alcachofra e pasta de ricota de búfala (R$18).

Boutique Antipasti
R. Dr. Melo Alves, 301 – Jardins
Tel.: 11 3081-6309
www.antipastisp.com.br

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Wellington NemethCarnes flambadas à mesa no Les 3 Brasseurs
Para a primavera o Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim, renovou o cardápio. Como novidade a casa apresenta a La Potence, um suporte de ferro no as carnes são grelhadas penduradas e depois são flambados com cachaça na mesa do cliente. Acompanha gratin de batata ou batata frita e molhos; serve de 3 a 5 pessoas e custa R$ 60 por pessoa. Há ainda o L´épée (espada em francês) é um espeto de filé mignon grelhado e flambado, servido com gratin dauphinois ou molhos e batata frita. Ambos custam R$ 120 e servem 2 pessoas. Para beber, a novidade é a Pitcher (jarra) com 1,8 litros que custa de R$ 37 a R$ 52, dependendo do tipo de cerveja.
Les 3 Brasseurs
Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi – São Paulo
Tel.: 11 3167 -4145
www.les3brasseurs.com.br

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www.tbfoto.com.br PICCHI - SP/SP - 22/09/2014 Foto: Tadeu BrunelChef Picchi inaugura casa nova nos Jardins
O chef Pier Paolo Picchi abre as portas na Rua Oscar Freire e explora a clássica gastronomia italiana em seu novo restaurante. Instalado no hotel Regent Park, a nova casa oferece gastronomia italiana clássica com toques autorais proporcionados por ingredientes brasileiros. Como a salada caprese com tomate servido quente na e queijo da Serra da Canastra. Entre os Primi Piatti (pratos principais) há opções como o Pici (massa artesanal típica da Toscana, com molho de linguiça calabresa, feijão branco e peperoncino, R$41) e o Agnolotti de coelho à caçadora, em seu caldo de cozimento reduzido e tomilho fresco (R$56). Entre os Dolci (sobremesa), o destaque fica para o Morango (morangos, merengue, vinagre balsâmico Leonardi envelhecido dez anos e manjericão, R$25) e a queijadinha com sorvete de coco (R$23). Todas as massas e pães são de fabricação própria e no fundo do restaurante uma horta abastece a casa de temperos e chás.

Picchi
Rua Oscar Freire, 533, Jardins
Tel.: (11) 3065-5560
reservas@picchi.com.br

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Bolo caseiro + café coado Sofá Café

Evento reúne chefs em prol da Fundação Dorina Nowill para Cegos
A Fundação Dorina Nowill para Cegos traz a segunda edição do “Um Bem Que Dá Gosto” em outubro no mês em que se comemora o Dia Mundial da Visão. Dezenas de estabelecimentos participam até 31/10 da ação com opções do cardápio que terão parte da renda revertida para a fundação. Entre as casas participantes estão Attimo, Aconchego Carioca, A bela Sintra, Cantaloup, Barbacoa, Lá da Venda, La Tambouille, Myk, Paris 6, Bar da Dona Onça, Deliqatê, Sal Gastronomia, Vinheria Percussi, Cafezal, Ekoa, NOU, Sofá Café e Tantra. A lista completa dos participantes e os pratos selecionados pode ser vista no site www.fundacaodorina.org.br.




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