Esse post não precisaria de nada mais que fotos de batatas coradas reluzentes. Porque batata é batata, não requer explicação. Batata resolve qualquer crise, guerra e dor de cotovelo. Batata nunca é demais. Cozida, frita, gratinada, assada, esmurrada, no purê, na salada, na sopa, na vida. Aqui ela aparece salteada no azeite […]

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  Para quem não conhece, o mini-arroz é um ingrediente brasileiro.  Aqui  no glossário eu conto mais sobre essa preciosidade nacional. Além de lindo, ele tem um sabor floral muito especial. Eu uso em diferentes preparos, substituindo outros arrozes como o agulhinha e o arbório. Aqui nessa receita, ele entra para ahazar na cremosidade: arroz de leite, […]