Receita de Creme de cenoura


Ingredientes (para 2 pessoas)

4 Cenouras
Tomilho limão a gotos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Preparo

Sabe a cenoura assada do tópico anterior? Então, pegue ela e passe no processador, mixer ou liquidificador até obter uma pasta. Se quiser que fique menos consistente acrescente um pouco de água. Fica uma delícia para comer pura, como uma sopinha quente. Ou deixe mais firme e coma passando no pão como um patê. Também é maravilhosa para acompanhar carnes como um purê.

 

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Nas Categorias: Receitas, Sopas