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Receita de Guacamole

Por Larissa Januário em: em: 2 de novembro de 2012
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Receita de Guacamole

 

Ingredientes
Abacate maduro (ou avocado, aquele abacate gringo)
Suco de limão a gosto
Tomate picado em brunoise (cubinhos)
Coentro picado
Sal e pimenta preta
Pimenta chili ou dedo-de-moça picada (se quiser mais suave, retire a semente)
Cebola roxa picada em brunoise (cubinhos)

Preparo

Amasse o abacate com um garfo. Eu gosto de deixar alguns pedaços maiores no meio da pasta. Tempere com o tomate, a cebola, o sal, a pimenta e o limão. Mexa bem. Experimente para conferir o tempero. Finalize com o coentro picadinho e sirva com saladas e tortilas.

 




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