Bom dia pra quem acordou no inv(f)erno. Aqui tá frio e chuvoso. Daqueles dias que você pagaria um milhão de dólares (se o tivesse) para não ter de sair de casa.   Mas se teve que sair espero que na volta possa se refastelar na cama, embaixo das cobertas e de quebra ter um delicioso chocolate quente para te aquecer. Para te ajuda nessa missão de matar no peito essa friaca, uma receita.

Receita de Chocolate Quente com Especiarias

Ingredientes (para duas pessoas)

2 canecas de leite
2 colheres de cacau em pó da melhor qualidade que você encontrar
1 semente de cardamomo
1 pau de canela pequeno
2 cravos da índia
4 grãos de pimenta-do-reino
1 colher de açúcar – meia para cada xícara (opcional à gosto, eu prefiro sem açúcar) 

Preparo
Em um panela coloque o leite, a canela em pau, os grãos de pimenta, o cravo e a semente do cardamomo amassada. Se for adoçar, coloque também o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Desligue, retire as especiarias, bata o leite no liquidificador para fazer espuma. Separe um pouco da espuma e coloque o chocolate e bata mais um pouco.

Coloque nas xícaras, com um pouco da espuma do leite. Se quiser um sabor mais presente, macere um pouco de cada uma das especiarias e salpique sobre.  

Dica: se quiser aquecer ainda mais a sua noite, coloque uma dose de conhaque de boa qualidade, ou um licor cremoso de amarula ou chocolate.

 

 

 

 

Facebook Comments

Nas Categorias: Drinques, Receitas