Drinques

Receita de Chocolate Quente com Especiarias

Por Larissa Januário em: em: 24 de junho de 2013
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Bom dia pra quem acordou no inv(f)erno. Aqui tá frio e chuvoso. Daqueles dias que você pagaria um milhão de dólares (se o tivesse) para não ter de sair de casa.   Mas se teve que sair espero que na volta possa se refastelar na cama, embaixo das cobertas e de quebra ter um delicioso chocolate quente para te aquecer. Para te ajuda nessa missão de matar no peito essa friaca, uma receita.

Receita de Chocolate Quente com Especiarias

Ingredientes (para duas pessoas)

2 canecas de leite
2 colheres de cacau em pó da melhor qualidade que você encontrar
1 semente de cardamomo
1 pau de canela pequeno
2 cravos da índia
4 grãos de pimenta-do-reino
1 colher de açúcar – meia para cada xícara (opcional à gosto, eu prefiro sem açúcar) 

Preparo
Em um panela coloque o leite, a canela em pau, os grãos de pimenta, o cravo e a semente do cardamomo amassada. Se for adoçar, coloque também o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Desligue, retire as especiarias, bata o leite no liquidificador para fazer espuma. Separe um pouco da espuma e coloque o chocolate e bata mais um pouco.

Coloque nas xícaras, com um pouco da espuma do leite. Se quiser um sabor mais presente, macere um pouco de cada uma das especiarias e salpique sobre.  

Dica: se quiser aquecer ainda mais a sua noite, coloque uma dose de conhaque de boa qualidade, ou um licor cremoso de amarula ou chocolate.

 

 

 

 




8 Comments

  1. Que perfeito!!! Adoro chocolate quente, e esse tá me desafiando. Vou fazer com toda certeza!

    Acabei de conhecer seu blog. Estou adorando tudo! Parabéns!

    Bjuuu!!!

  2. Larissa Januário disse:

    Faz sim Ana Paula! É delicioso!E volte sempre. bjoo

  3. Douglas disse:

    está na hora de chegar o inverno para eu poder fazer essas receitas… :D

  4. Larissa Januário disse:

    Olá Douglas,
    eu tb gosto disso no inverno.
    Mas se vc não quiser segurar a vontade, faça uma versão gelada batida pro verão!
    ;-)

  5. MárcioReis disse:

    Com exceção do cacau, essas são as especiarias do do chai (chá com leite indiano), então, deixei um sachê de chá preto por 3/4 min em infusão antes de bater (na verdade não bati; usei um minimixer para vaporizar em banho-maria no fogo baixo – sem deixar ferver). Mais uma dica de licor: café, hum!

  6. Larissa Januário disse:

    Olá Márcio, adorei a dica!!!
    Vou fazer com certeza, principalmente agora que está esfriando.
    Abraços,
    Larissa

  7. Olá Márcio,
    adorei a receita eu vou fazer aqui na minha casa.
    Abraço
    Paula

  8. Larissa Januário disse:

    fico feliz que tenha gostado da receita!
    bjos

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