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Iogurte Caseiro com Frutas e Cereais

Por Marina Kawata em: em: 11 de agosto de 2014

Apesar da enorme quantidade de iogurtes disponíveis no mercado, eu prefiro fazer o meu iogurte em casa. Ele fica com um sabor bem mais suave que os industrializados e é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

1 litro de leite A (aqueles refrigerados)

1 pote de iogurte natural

morangos picados

uvas sem sementes (usei a Crimson)

aveia

Obs.: Também pode ser feito com leite e iogurte desnatados.

Modo de fazer:

Aqueça o leite até quase ferver e espere esfriar até 45 graus. Se não tiver um termômetro culinário, deixe o leite esfriar até a temperatura que você consiga colocar o dedo e mantê-lo por 10 segundos (sem queimar).

Misture o iogurte ao leite, tampe e envolva em um cobertor. Coloque no forno (desligado) ou em um isopor por 8h para manter o iogurte aquecido. O ideal é fazer isso à noite, assim de manhã ele estará prontinho.

Adoce a gosto. Coloque o iogurte em potinhos, intercalando com as frutas e a aveia.

Separe um pote do iogurte caseiro para a produção dos próximos.

*Marina Kawata é jornalista e especializada em gestão de empresas, mas é na cozinha que encontrou sua paixão. É vegetariana e acredita que a alimentação saudável é a chave para a saúde, desde que a comida seja gostosa!




3 Comments

  1. […] tigelinha e cubra com água. Pela manhã adicione as frutas de sua preferência e iogurte natural (receita aqui). Adoce a […]

  2. Elza Gonçalves Padilha disse:

    Amei as receitas

  3. Larissa Januário disse:

    fico feliz que tenha gostado! volte sempre

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