Ingredientes (para 2 pessoas)
500 gramas de batatinha (mini)
1 ramo de alecrim
Sal grosso (1 saco daqueles para churrasco)
Azeite a gosto

Preparo


Lave e seque as batatinhas. Espalhe-as numa assadeira e cubra com o sal gosto (não, não vai ficar salgada). Leve ao forno médio por uns 15 minutos. Teste, enfiando um garfo para  ver se já estão macias, se não, deixe mais 5 a 10 minutos.

Retire todo o sal das batatas. Ele vai endurecer, por isso você vai precisar de um garfo. Depois, espalhe as batatas em uma superfície firme e aperte com uma colher. O nome batata ao murro é porque as batatas eram amassadas com um um soco do peito da mão. Mas como não queremos nos queimar, usamos a colher. Tempere com os ramos de alecrim, regue com azeite e leve por mais 5 minutos só para pegar o gosto da erva. Sirva imediatamente como entrada.

 

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