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Receita de Chili de Carne

Por Larissa Januário em: em: 2 de novembro de 2012
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Chili de Carne

Ingredientes

1 medida de carne picada ou moída (você vai ter que decidir)
1 medida de feijão roxo
1 chilli mexicano (pimenta)
Sal, alho, cebola, cheiro verde, pimenta preta (reino), louro, cravo-da-índia, canela e cominho
Tomates maduros
Pimentão vermelho

Preparo
Faça um refogado de carne bem temperado. Nessa base de carne coloque os tomates e pimentões e faça um molho bem encorpado. Cozinhe o feijão também com temperos. Junte os dois e deixe apurar. É preciso caprichar na pimenta, é nela que mora a alma dessa receita. Sirva com tortilas a base milho ou com o bom e velho Doritos.

Uma pitada de reportagem: Día de los Muertos, a célebre festividade mexicana que acontece em torno da mesa farta  

 




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