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Receita: Quebra-queixo (Caramelo de coco)

Por Larissa Januário em: em: 18 de março de 2016
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Quebra-queixo (Caramelo de coco)
1 xícara de chá de açúcar para o caramelo
1 xícara de chá de água
fitas de coco fresco

Preparo

Comece pelo caramelo de coco. Coloque o açúcar e água numa panela e leve ao fogo médio. Não mexa. Deixe até  que vire uma calda cor de guaraná claro. Coloque o coco e dê uma balançada na panela só para que a calda envolva as fitas. Deixe escurecer mais pouco. Ainda quente, faça montinhos de coco em uma superfície forrada com papel manteiga. Deixe descansar até esfriar. Vai virar umas mini balas puxa- puxa. Reserve.

 

 




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