Batatas aromáticas assadas

Batatas grandes não escovadas a gosto (pode ser a limpa, se não achar)
Alecrim a gosto (vale tomilho, manjericão e até salsinha)
Azeite a gosto
Sal e pimenta preta a gosto

Preparo 
Lave e corte as batatas  em fatias longas, no sentido do comprimento. Pré-cozinhe em água com sal, talos de ervas e dentes de alho, isso vai ajudar a aromatizar, por cerva de 10 minutos. Elas devem ficar al dente, semi cruas, pois vão terminar de cozinhar no forno. Escorra a água do cozimento e em uma assadeira disponha as batatas. Banhe com azeite e tempere com o alecrim e a pimenta. Leve ao forno alto até dourar. Sirva com o sal, e seu tiver inspirado, com flor de sal.

 

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