Ajiaco Santafereño

Guanahaní apresenta radicionais sopas colombianas
Ainda dá tempo de aproveitar as sopas colombianas do bar Guanahaní. Até o fim do inverno a proprietária da casa, Pupi Lopes, apresenta as receitas criadas em parceria com o chef Jair Abril Rojas. São cinco opções representativas da culinária colombiana, entre elas o Ajiaco Santafereño, um creme de batatas com frango, milho verde e “guascas” (ervas aromáticas) e Mazamorra Chiquita feita com carne bovina, suína e de frango com batatas andinas milho favas feijões, acompanhada por uma fatia de abacate e arroz branco (R$ 35).Outro destaque do cardápio é o vegetariano Patacones, um caldo temperado e enriquecido com batatas, cenoura, abóbora e tomate servida com patacones (banana-da-terra frita) preparados na hora (R$ 30).

Guanahaní
Rua Joaquim Antunes, 391 – Pinheiros.
Tel.: (11) 3060-9169
www.guanahanibrasil.com.br

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Oitava hamburgada da Cervejoteca
Acontece neste sábado, 23/08, mais uma hamburgada na Cervejoteca, loja de cervejas especiais. Nesta oitava edição serão servidos hambúrgueres nas versões do fraldinha e porco com guarnições de conservas de pimentas verdes e cebolas carameladas, respectivamente.  Também haverá combos, promoções de cervejas e sorteio de vagas nos cursos da Cervejoteca.

Cervejoteca
Rua Sena Madureira, 749

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Chef Daniela Fran+ºa Pinto - Sanduiche PernilEvento Gastronômico do Bem
Acontece no próximo domingo, 24/08, a 3ª edição do Evento Gastronômico do Bem, na Praça Charles Miller, Pacaembu. Participam do evento chefs como Rafael Despirite e Daniela França Pinto. Além do wine truck Los Mendozitos, as Paellas Pepe e o Acarajé da Barra. O público poderá desfrutar dos comidinhas, visitar o Museu do Futebol e fazer doações nas latinhas da APAF (Associação Paulista Apoio A Família) espalhadas pelo Evento. A ONG que completa 10 anos também vai vender os produtos produzidos pelas mães, alunas da instituição.

Evento Gastronômico do Bem
Praça Charles Miller, Pacaembu

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image002 (3)Novo menu Paraná no Brasil a Gosto
Como resultado de mais uma de suas pesquisas ao redor do Brasil, a chef Ana Luiza Trajano apresenta mais uma menu regional nos eu Brasil a Gosto. Dessa vez o estado homenageado é o Paraná. A chef releva que encontrou na região paranaense uma comida acolhedora, com receitas trazem a marca dos imigrantes de origem portuguesa, italiana, alemã, polonesa, africana, francesa, asiática e médio-oriental, misturada aos costumes dos indígenas.Como não poderia faltar o Barreado (R$ 129 para duas pessoas), prato icônico do litoral com mais de 300 anos de história, é grande estrela do menu. Ele chega à mesa em uma panela de barro, fechada com um pirão de farinha de mandioca para manter o vapor. Não menos saborosos também estão no cardápio o pão com bolinho e maionese caseira (R$ 25) e a Carne de Onça (R$ 29). Petisco nos típico dos botecos de Curitiba preparado com carne moída crua, cebola picada e cheiro verde (leva esse nome pela fama do “bafo de onça” que deixa nos degustadores). Esse é o 33º menu especial criado pela chef nestes 8 anos de casa. O valor do menu-degustação completo (5 tempos) é de R$ 175 e de R$ 205, harmonizado com vinhos brasileiros.

Brasil a Gosto
R. Professor Azevedo Amaral, 70 – Jardim Paulistano. Tel. (11) 3086-3565
www.brasilagosto.com.br

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car - 2013 2 alta4º Car Of The Year Brasil terá gourmet day
Além dos veículos, o 4º Car of the Year Brasil, um dos prêmios mais cobiçados pelo setor automobilístico do Brasil que acontece no dia 23/08, terá o Gourmet Day. Um espaço com curadoria de Renato Frascino com comidinhas para os convidados que visitarem o luxuoso condomínio Quinta da Baroneza, em Bragança Paulista (SP).  Entre as opções há o brigadeiro de caviar de café, da Kenwood, massas do pastifício Pissani, pães da Mr. Bake e sanduíches do BOS BBQ. Além de um almoço toscano promovido pelo icônico Terraço Itália e os queijos do mestre e afinador de queijos, Bruno Cabral. Para acompanhar, águas da argentina Gota Water, drinques da Shakers, cervejas, vinhos da Casa Flora e Wine & Co e Freixenet com cavas espanholas. Para finalizar, o cafezinho da marca Fortaleza.

Car of The Year Brasil 2014
Condomínio Quinta da Baroneza, Bragança Paulista, interior de São Paulo
Evento fechado

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SMOKE ON THE WATER2mediaHambúrgueres com carne Feed no Bar.
Famoso pelos seus coquetéis e petiscos inusitados, o bar. acaba de ampliar o seu menu. A partir de agora, a casa de Pinheiros passa a oferecer um cardápio de hamburgueria artesanal com blends exclusivos de carne Feed. Moída e temperada na casa a cada pedido a cane compões sanduíches com recheios como bacon, maionese de ervas, maionese de sriracha, cole slaw, geleia de tomate cereja e creme de alho assado. Lee também criou acompanhamentos como chips de batata-doce, chips de batata bolinha e sticks de coalho.

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HHviko3.ago14Sopa na Caneca
A ceramista Hideko Honma e o chef Viko Tangoda realizam mais uma edição beneficente Sopa na Caneca, no próximo sábado, 23/08, em prol da Associação Travessia. A ceramista desenvolveu 10 exemplares exclusivos de canecas para o evento e o chef criou três receitas com vários acompanhamentos para a ocasião. Entre os sabores estão a sopinha thai de frango ao perfume de capim santo com arroz, limão e namplá e o creme de cogumelos servido com farofinha crocante de avelãs. Além das delícias assinadas pelo chef, também serão servidos pães, queijos e vinhos ao som de jazz ao vivo. Para finalizar a noite, petit fours acompanhando um cafezinho gourmet. Ao final do evento, cada convidado poderá  escolher uma caneca e levar para casa. A Associação Travessia é responsável por crianças e jovens que apresentam dificuldades que as impossibilitam de frequentar escolas regulares. Os convites já estão à venda na secretaria da associação por R$ 150 (individual).

Associação Travessia
Rua Capitão Felisbino de Moraes, 10 – Jardim Petrópolis
Tel.: 5093 9524.

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news_01ILovPicNic, cerejeiras em flor
Neste domingo, 24/08, o projeto IlovPicNic abre a temporada de 2014 com o tema Cerejeiras em Flor, picnic japonês que acontece durante as duas semanas que as cerejeiras florescem. A partir das 11h, no Teto Verde do Centro Cultural Vergueiro de São Paulo , os participantes poderão saborear comes e bebes em um cenário verde no meio do caos da cidade. No menu, delícias inspiradas  na cultura nipônica: club sanduich no pão nagoya, ceviche com algas, folhado de Siri, quiche de shimeji, mini hambúrguer com maio de wasabi, frutas, sorvete de chá verde, naked cake de frutas vermelhas e outras delícias irresistíveis. Para beber cerveja Sol Premiun e a drinques não alcóolicos H20H. Para as crianças, haverá brinquedoteca com monitores com brincadeiras ao ar livre. O ingresso sai por R$ 84 e dá direito ao serviço de comes e bebes a vontade das 11h às 17h, além de toalhas, almofadas,  show do grupo Himawari Taiko e a brinquedoteca. Mais informações e ingressos no sito do foodpass. Crianças com menos de 6 anos não pagam.

Teto Verde do Centro Cultural Vergueiro 
R. vergueiro, 1000, Jardim Suspenso_ Centro Cultural SP
Mais informações: food pass

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Festival Lar Forras - Guilherme Gazzinelli (36)Festival de Tiradentes 2014
Jefferson Rueda, Leonardo Paixão, Mara Salles, Wanderson Medeiros e Thomas Troisgros estão entre os nomes no set list do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes. O evento, que acontecerá de 22/08 e 31/08, contará nesta 17ª edição com cursos, atrações culturais, jantares, exposições, degustações e palestras. Mais informações em www.culturaegastronomia.com.br.

 

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