Arquivos por Tag: abraço pro dentro
Receita: Polenta Cremosa com Ragu de Cogumelos, Ovo Mole e Agrião
Mais reportagem sobre o prato italiano
Pitadinha: Receita de Bavete (massa) com molho de tomate, manjericão e alho
Massinha fica pronta em cinco minutos e aquece os corações
Instapost: Cheese Burguer Salada com Cebola Caramelizada
Eu já fiz aqui no Sem Medida o hambúrguer do Bob Esponja e também o Hambúrguer de costelinha de porco, maionese de wasabi, cogumelos, e agrião, cheio de invencionices. Todos deliciosos. Mas naquele dia que a gente só quer uma gordice sem muita dor de cabeça, o tradicional Cheese Burguer Salada com Cebola Caramelizada é o [...]
Mesão Bonsmara, o festim da carne
Os melhores cortes do boi com os melhores preparos
Pesto de rúcula, a melhor companhia para um bife suculento
Na Itália pesto é coisa séria. Tanto que diversas regiões disputam sua autoria. O mais tradicional, o pesto alla genovese, leva manjericão fresco, azeite extra-virgem, alho, pinoli (um tipo de semente extraída do pinheiro-manso – Pinus pinea) e queijo ralado, especificamente o parmigiano reggiano. De todas as versões sobre sua origem, a mais [...]
Hambúrguer de costelinha de porco, maionese de wasabi, cogumelos, cebolas caramelizadas e agrião
Mais: a origem e as regras para um hambúrguer perfeito
Chica Doida, para quando não tem pamonha
Prato goiano a base de milho traz linguiça e queijo meia cura
Caldo, escaldado, caldinho de frango
Caldo de frango é algo tradicionalíssimo no Goiás. Padarias, bares, restaurantes, todo lugar que se preze na minha terra, tem sempre um bom caldinho para oferecer. Ele assume o papel de lanchinho, entrada, petisco – entre uma cerveja e outra, mas sua melhor performance é como curador oficial de ressaca (ou qualquer outro mal da [...]
Sopa, a série: abóbora assada com coco e gengibre
Ainda na onda do “inverno é meu inferno” compartilho com vocês mais uma sopinha no melhor estilo “tô com preguiça de me dedicar, mas quero comer gostosinho”. Essa sopinha de abóbora dá ZERO trabalho, faz quase zero de sujeira e é delicia. Abóbora com coco e gengibre. Tweet