Agenda gastronômica: confira as boas da semana

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Tabuleiro do Acarajé na Comedoria Gonzales 

Nessa sexta-feira 13/04, as meninas do Tabuleiro do Acarajé estarão servindo suas delícias lá na Comedoria Gonzales no Mercado Municipal de Pinheiros. Como elas dizem, não marque bobeira, chame o amiguinho e se pique pra lá. Não coma reggae, coma Acarajé. A partir das 17h até as 21h. Comedoria Gonzales, Rua Pedro Cristi, 89 box 85, 05421-040 São Paulo, Mercado Municipal de Pinheiros.

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Vinho com 50% de desconto no Brace

O restaurante Brace Bar & Griglia, do Eataly, está oferecendo em abril descontos 50% em cerca de 100 rótulos de vinhos italianos entre tintos, rosé, espumantes e doces. A cada semana, uma grande importadora promove uma feira para apresentar seus rótulos disponíveis na casa. Além dos descontos exclusivos nas garrafas e valores a preço de custo, oferecerão workshops gratuitos. No dia 17/04, é a vez da Wine Brands apresentar seus rótulos; no dia 24, a Mistral fecha a Settimane com chave de ouro. Para acompanhar, a gênia Ligia Karazawa, chef da casa, criou um menu degustação que harmoniza com os vinhos. O menu ficará disponível nos mesmos dias das feiras e terá o valor de R$130 por pessoa. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo e-mail [email protected]. No Eataly São Paulo. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489 – Vila Olímpia, São Paulo. Telefone: (11) 3279-3300

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1ª destilação aberta de Gin nesse sábado

Que o gin está na moda no Brasil todo mundo sabe. E se você está entre os fãs da bebida, nesse sábado, 14/04, a partir das 14h, o Capitão Barley vai realizar a última etapa de destilação, dessa vez aberta ao público. Os responsáveis pela 1ª destilação ao vivo serão os sócios da 32 Destilaria e Cervejaria – empresa de produção de Gin artesanal em São Paulo. A receita que será finalizada é o Miragaia que leva zimbro, coentro, café, cacau, amêndoa, cardamomo, laranja bahia e limão siciliano. E estará disponível para degustação. A casa, conhecida pela alma cervejeira, também tem uma torneira de Gin Tônica entre as de cervejas artesanais. Capitão Barley, Rua Cotoxó, 516, Pompéia -SP. Entrada gratuita.

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Mulheres do café: #MECATalks

Neste sábado (14/04), a partir das 16h, o MECACafé recebe a terceira edição do #MECATalks, encontros gratuitos com especialistas em diferentes áreas. Desta vez, a casa recebe o tema Mulheres do Café com representantes de diferentes frentes do setor cafeeiro no Brasil para discutir soluções possíveis para ampliar a representatividade feminina no meio. Entre as palestrantes estão Camila Arcanjo, do IWCA, que falará sobre feminismo no café e ações que promovam o protagonismo da mulher tanto no campo quanto na cidade.  Aline Vilanova Germano , curadora responsável pelo Florada do grupo 3Corações, também apresentará projetos e ideias da industria nesse sentido. A curadoria do evento fica a cargo da jornalista especialista Kelly Stein, do Portal Coffea, primeiro podcast sobre café do Brasil. O vento é gratuito e com vagas limitadas. No MECACafé, Rua Artur de Azevedo, 499 – Pinheiros, São Paulo.

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Foto: Tadeu Brunelli

Festival da Pizza Gelada

A premiada Graça di Napolli, pizzaria de Santana, na Zona Norte de São Paulo, lança o Festival da Pizza Gelada. Até o dia 30/04 a casa serve quatro diferentes sabores de pizzas assadas com gelo na massa. Criada em Roma, a técnica do gelo promete hidratar a massa e deixá-la mais saborosa, cremosa no centro e crocante na borda. Dentre as opções de cobertura, estão a Cacio e Pepe (preparada com queijo parmesão e queijo pecorino, finalizada com pimenta-do-reino, R$ 77 a grande, com 8 pedaços, e R$ 56 a brotinho, com 4 pedaços), a Ghiaccio e Prosciutto (feita com queijo gruyère, pecorino e tomate sweet grape, finalizada com presunto tipo parma pós-forno, R$ 88 a grande e R$ 65 a brotinho). Graça Di Napolli, Rua Dr. César, 704 – Santana, telefone 11 3477-2030.

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Dia da Malbec com descontos na Grand Cru

Desde de 2011 dia 17/04 é comemorado o Dia Mundial do Malbec na Argentina, a ideia é celebrar a uva símbolo do país. Como celebrar nunca é demais, por aqui, a Grand Cru criou a Malbec Week, com desconto em três dos melhores malbecs argentinos de seu porfólio: Cobos Felino Malbec 2016 de R$99 porR$84,15; Escorihuela Gascón Malbec 2016 de R$99 por R$84,15; e  Pulenta La Flor 2017 de R$79,90 por R$67,90. Os clientes que forem às lojas físicas também poderão degustar os três rótulos de forma gratuita. Os descontos serão válidos do dia 16 a 22 de abril nas lojas física, e-commerce e vendas pelo telefone.

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Seen – Bar e Restaurante – Tivoli Hotels – Foto Leo Feltran – 16/02/2017

Seen na SP-Arte

O Seen, bar loosho que fica no topo do Tivoli Mofarrej São Paulo, marca presença na SP-Arte 2018 que acontece até 15/04. O lounge com cerca de 200m², reproduzindo o ambiente da casa no piso do Pavilhão da Bienal, servirá as comidinhas do chef William Ribeiro e drinks do headbartender Heitor Marin. Detalhes www.seensp.com


Agenda: as boas do fim de semana

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Sabores portugueses em degustação gratuita

Está rolando neste sábado (07/04) no Mercado de Pinheiros a primeira edição do Taste Portugal no Brasil, evento que visa apresentar a diversidade da cozinha lusitana. Na programação haverá degustação de ingredientes e produtos autênticos portugueses, e uma demonstração com o mestre Vitor Sobral. O chef português ensinará receitas ao vivo (e servirá os pratos para degustação ao público) duas vezes ao dia, as 11h30 e as 17h30. Este segundo horário será dedicado à tradicional doçaria portuguesa. Mercado de Pinheiros na R. Pedro Cristi, 35 – Pinheiros.

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Brunch para todos os gostos

Aquele combo maroto que mistura café da manhã com almoço e de quebra abre janela na consciência para que possamos acordar e tomar drinks sem culpa. Vem que vai começar a 5ª edição do Brunch Weekend. Durante todos os fins de semana do mês diversas casas da capital paulista terão menu especial por R$ 55. Na lista locais como Feed Food, Chez Oscar, Candem House, OUI, Caffè Risttoro Casa das Rosas, Cateto Pinheiros e restaurante Bio, Factørio, Seen, Barê, King of the Fork, Julice e Cateto Artesanal Pinheiros. Mais detalhes no @brunchweekend www.brunchweekend.com.br

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Comes e bebes por até R$ 20

Com cerca de 100 opções de cardápio com valores entre R$6 a R$20 acontece nesse fim de semana a 6ª edição do Pátio Gourmet. Participam com comes casas como Bráz Elettrica, MoDI, Tasca da Esquina, Z Deli e Chocolat du Jour. Além das comidinhas, haverá vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes da Grand Cru de R$14 a R$20 a taça de 150 ml. Entre as sugestões estão os rótulos da Mancura Etnia e Leyda do Chile, Nocturno e Cobos Felino da Argentina, Round Hill dos EUA, Il Pumo Primitivo e Barone Montalto da Itália, Saint Clair da Nova Zelândia e Marquis de Bordeaux da França. Entrada gratuito a partir das 12h até às 20h. No Pátio Gourmet (Boulevard, acesso pelo Piso Pacaembu), shopping Pátio Higienópolis.

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Menu novo no Mondo

O chef dos chefs Salvatore Loi traz menu degustação de no Mondo, sua mais recente casa no Jardins, em São Paulo. Com seis tempos a sequência será servida apenas no jantar, como uma opção fora do cardápio fixo da casa por R$ 480. Entre os pratos. Além disso, o cardápio ganha seis novidades para o almoço como o risolio alla parmegiana com rape rosse e gamberi (arroz italiano sem manteiga, à parmegiana, com beterraba e camarão) por R$ 64. Na Rua Oscar Freire, 30; tel.: 3061-2787

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Nova cerveja do Mussum está disponível

Apenas 10 bares venderão a cerveja com edição limitada começa a oferecer a partir deste sábado (07/04), a edição limitada da Antonio Carlis, uma Imperial Stout, estilo nobre, da cervejaria Ampolis. O rótulo comemora o aniversário do comediante Mussum, que se chamava Antonio Carlos Bernardes Gomes. Com 10% de teor alcoólico e a receita leva nibs de cacau e chips de barris de carvalho utilizados para envelhecimento de uísque, além de malte e aveia para maior cremosidade. A primeira cerveja preta da casa pode ser encontrada nos seguintes bares do Rio, Niterói e São Paulo: EAP/Emporio Alto dos Pinheiros (SP), Booze Bar (Lapa), Armazém São Jorge (Niterói), HopLab (Praça da Bandeira), Boteco Colarinho (Botafogo), Pub Escondido (Copacabana), The Boua (Botafogo), Delirium Cafe (Ipanema), Growler2Go (Recreio) e Nookbier (Barra).

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Suplicy Cafés abre no Mirante 9 de Julho

Com o nome de Café e Cozinha do Mirante por Suplicy, a marca assume as operações do Mirante 9 de Julho. No menu grãos e métodos de preparo de café já conhecidos da marca, além de surpresas na gastronomia, sob o comando de chefs convidados. Entre as novidades estão o refil de café coado (torra média) a R$ 5,00 e o Café do Visitante, que mudará todo mês.  Há também o Blend do Mirante, um café exclusivo do local. Nas comidinhas quem inaugura o espaço é chef Victor Dimitrow, com pratos como Costelinha com tucupi de mandioquinha; Curau de milho salgado com pipoca; Bun de mostarda, pastrami, picles de maxixe e coentro. Na Rua Carlos Comenale, S/N (a 100 metros da estação Trianon do metrô). A partir de terça-feira 10h às 22h. Não abre segunda.


AGENDA: Aulas Sem Medida sob medida para você

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O que vocês me pedem chorando, que não atendo sorrindo? Pois é! Ela voltaram! 2018 já começa humilhando 2017 com a primeira leva de aulas práticas do Sem Medida do ano.

Yes! Agora você vai poder conhecer minha cozinha baphonica e aproveitar todo esse meu bom humor e perspicácia ao vivo e em cores.

Segue os temas das aulas:

1 – Corto cabelo e pinto: não sei nem segurar na faca e quero aprender o básico. Dicas de compras, utensílios e preparos simples para começar a perder o medo das panelas.

2 – Penso como todo dia: culinária de guerrilha com pratos fáceis, rápidos e que rendem desdobramentos para mais de uma refeição.

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3 –  Festa no apê: pratos bacanudos para dividir com a galere em festinhas no apê sem muito stress e sem pesar na conta.

4 – Virado no Saci: essa é para os preguiçosos que querem cozinhar, mas sujando uma penela só.

5 – Pega crush: Comidinhas para agarrar paqueras sem pesar no estômago (ninguém merece namorar embuchado) e no bolso.

6 – Mamãe quero ser fit: nem só de ovo, peito de frango e batata doce vive uma marmita fit. Pratos mais presença para ajudar naquela contenção da pança.

7 – Festa da coxinha: não é bem uma aula, está mais para uma esbórnia. Você paga, vem, a gente faz coxinha e come ate acabar. Também variaremos o tema para feijoada, lasanha, estrogonofe e qualquer outra receita disponível aqui no SM.    

8 – Ultimate Jiraya: Já sabe cozinhar bem e agora quer humilhar? Receitas portentosas para esmerilhar a chapeleta de geral.

Como funciona:

Você escolhe o tema preferido e me manda e adquire o vale-aula. Pode juntar um bonde também e vir com as amig tudo. É bem divertoso.

SERVIÇO:

Quando? Primeira turma prevista para o dia  11/01/2018. O tema da data será o mais pedido entre os alunos até o dia até o dia 08/01/2018.

Que horas? Teremos turmas às 11h, às 15h e às 19h!

Onde? Endereço enviado após pagto via depósito em conta, mas prometo que será sempre no perímetro urbano.

Quanto? 150 temeridades por aula.

 

CONTATO:

Agendamento por email no [email protected]

Ou por telefone no 98279-7513 ou 2385-7513.

Ligue djá!


Agenda: se liga nos rolês do finde

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Pizza, jazz e blues 

Nesse sábado, 16/12, o Mississippi Pizza Bar combinará música e pizza numa noite com a banda Rivo Trio, formada pelo guitarrista e cantor Maurício Pedote, Alexandre Maldonado nos drums e vocal, e Miguel Antar no acoustic bass. A partir das 20h, couvert artístico R$ 10 na R. Aspicuelta, 459, Vila Madalena- SP

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Doble burguer beneficente

A Burguer Fun (@burguerfun), nova hamburgueria da Vila Madalena recebe nesse sábado, 16/12, uma Hamburgada Beneficente. O evento tem como foco arrecadar doações de brinquedos e alimentos para a Casa do Pequeno Cidadão, instituição que acolhe crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. A casa vai vender o lanche Santa Burguer (R$ 23,90): pão, hambúrguer de 160g, queijo prato, alface, tomate e cebola roxa. Na compra deste lanche, a Hellmann’s irá presentear o cliente com um segundo hambúrguer para ser consumido no mesmo dia. Para conseguir o benefício, é preciso que a pessoa leve para doação um brinquedo novo ou usado (em bom estado) ou 1 kg de alimento não perecível. Além do lanche gratuito haverá também degustação de chá gelado e de Gloops, um refrigerante de fruta sem açúcar e conservantes. As doações serão entregues para a instituição no dia 18 de dezembro.  Na Rua Purpurina, 94 – Vila Madalena/SP Telefone: 11 2638-0478

 

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Mare Pesce & Vino

Mare Pesce & Vino é o novo restaurante de pescados do Eataly, que ocupa o lugar do o lugar do Il Pesce. O menu valoriza pescados brasileiros vindos direto de pequenos fornecedores locais de pesca sustentável de acordo com a sazonalidade dos produtos. Há os Crudos com os peixes do dia; o La Barca di Capri, com seleção de peixes, camarões, lulas marinadas; o Le Nostre Interpretazioni, com criações como Carpaccio de camarão rosa, romã, tangerina, manjericão, dill, palmito pupunha, azeite extra virgem e flor de sal e I Piatti da cozinha, com opções de antipasti como o Polvo grelhado na chapa com vinagrete de feijão, açafrão e azeitonas. Para acompanhar, uma carta de vinhos italianos com mais de 50 rótulos e coquetéis italianos por R$ 30 cada. No Eataly.

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Sobremesa de natal – L Entrecote D Olivier – Foto Leo Feltran

Panetito do Olivier

Pela primeira vez, as casas do chef Olivier Anquier, vão ter um prato diferente no cardápio. Trata-se do “Panetito”, uma sobremesa criada a partir da massa do famoso panetone do Olivier. Mas nessa versão mini, ela ganha recheio com uma bola de sorvete de caramelo com flor de sal coberto por uma cachoeira de chocolate quente e amêndoas. O doce ficará disponível nos dois restaurantes L’Entrecôte D’Olivier em dezembro e janeiro por R$ 23,90.

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Último Beer day de 2017

Entrada gratuita, chopes e presentes de natal fazem parte do último Beer day de 2017 da cervejaria Meaculpa. Serão 8 tipos de chope engatados com sistema autosserviço, loja com presentes para o Natal e combos de garrafas com preço especial, além de growlers de inox e descartáveis para levar chope fresco para casa e confessionário photo booth. Para comer, churrasco Texano do Tio Sam Bar & BBQ + petiscos vegetarianos. Para animar, música ao vivo e espaço para recreação infantil. Na Cervejaria Mea Culpa, Rua Etiopia, 297, 06715 Cotia. Mais infos aqui. 

 


Agenda: vem pro finde você também

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Mondo Zebra corre que tá acabando

Se você ainda não conhece o Zebra, faça o favor a si mesmo de ir. Este é o penúltimo fim de semana do ano para visitar esse espaço que é uma galeria de arte fodástica e o Apotecário, o speakeasy mais charmoso da cidade. Do balcão da queridíssima Neli Pereira saem coquetéis preparado com infusões criativas, feitas pela própria mixologista e inspirados na botânica brasileira e ainda, comidinhas e quitutes.  Hoje, sexta e sábado a partir das 19h. Na galeria, está rolando a exposição “Tradição, Família e Apropriação”, de Renato Larini, que também comanda a trilha sonora e as projeções da noite.

De quebra no domingo, dia 10, rola a partir das 14h o Bazar Zebra #compredequemfaz. Com bijoux, cosméticos naturais, Brechó Descomplique, comidinhas e as Garrafadas do Apotecário, entre outras marcas legais e as peças do Zebra com desconto. Rua Major Diogo 237, São Paulo, (11) 3105-5171. Reservas no whats 99281.2483 ou por email no [email protected]. Sujeito a lotação.

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Rota de drinques com cervejas

Tá rolando o projeto Wäls Cocktail Sessions que reúne 10 bares e restaurantes de São Paulo com drinques exclusivos que levam cerveja na receita.  No Guilhotina, o bartender gênio Marcio Silva serve o Tot (R$ 29) feito com uma redução de Wäls Impetus, cerveja forte e encorpada com um leve sabor e aroma defumado, rum Kraken, Rum Appleton Estate, cachaça Santo Grau Pedro Ximenes, bitters de chocolate e Pedro Ximenez defumado. Para o Evvai, Adriana Pino, responsável pelo bar da casa, criou o Dubbel Ginger (R$ 32), um drinque com sabores e texturas que leva suco de pêssego natural concentrado, calda de gengibre e suco de limão e redução de Wäls Dubbel.  A lista completa de bares participantes está disponível no Facebook da Wäls. GUILHOTINA Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros. 

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Mercado EnoCriativo

Pequenas vinícolas e jovens empreendedores criativos se reúnem no MCB (Museu da Casa Brasileira) pela primeira vez para a primeira edição do Mercado EnoCriativo. Feira traz design, moda, arte, gastronomia e degustação de vinhos e espumantes, dias 9 e 10 de dezembro, sábado e domingo, das 10h às 20h. A entrada é gratuita.  São 35 jovens empreendedores criativos, 3 foodtrucks, 1 food bike e dez expositores artesanais. Em paralelo, acontecerá a feira de degustação de vinhos e espumantes de 7 vinícolas de pequenos produtores brasileiros, selecionadas pela Casa Vitis. Os ingressos custam a partir de R$ 50,00, dão direito a uma taça para o evento e a oportunidade de degustar todos os rótulos expostos, além de descontos junto aos expositores.SERVIÇO: Mercado EnoCriativo – 1ª edição, entrada gratuita, sujeita à lotação, (11) 3032.3727, Av. Brig. Faria Lima, 2705 – Jd. Paulistano.

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Bazar Flor Café

Mais um bazar bacana, dessa vez no Pacaembu. Oficinas, terrários, cerâmicas, brechós, artes em madeira, brinquedos e mimos em crochê e tricot, papelaria, arte têxtil, móbiles feitos com sobras de panos, saboaria, artes com sementes, acessórios, roupas pra todo mundo, bijoux, coisas pra casa, doces, geléias, pimentas, etc. E como o ano está acabando, há até leitura de tarot! O som fica à cargo do Dj Pen Drive, os expositores levam seus sets em pen drives que animam a galera. Para comer, o Flor Café servirá linguiça na pinga acebolada; dadinho de tapioca com geleia de pimenta; hambúrguer com queijo coalho, cebola roxa, alface americana, bacon, tomate e maionese caseira; sanduiche de pernil; mineirinho (contra filé com queijo); mix de verdes variados com lascas de pernil com abacaxi grelhado e molho cítrico; costelinha de porco com arroz branco, farofa, couve e banana da terra; file de pescada ao limone com purê de madioquinha; mix de verdes com rosbife, couscous marroquino e pepino agridoce; frango com quiabo, polenta mole e arroz branco; mousse de chocolate amargo; torta de banana; cheesecake com calda de frutas vermelhas. Experimente a Caipirinha de tangerina com pimenta rosa.  A entrada é franca e aos sábados o Museu do Futebol é grátis. Quem prefere ir de carro, a hora da Zona Azul é triplicada. Aproveite o rolê para conhecer o Estadio do Pacaembu. Das 11 às 18h Praça Charles Miller, s/nº – Estádio do Pacaembu

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Drinques no Boteco São Bento

Laércio Zulu preparou opções leves e refrescantes para a carta do Boteco São Bento. Entre as novidades estão o Brown Four (R$28,90), uma mistura de smirnoff, licor de damasco, LIV lichia e limão; e o Highball Paloma (R$30,90) com tequila Curvo Silver, LIV grapefruit, limão, xarope de açúcar e espumante. Já para quem prefere dividir, o Boteco traz duas opções servidas em jarra. Destaque para o Fruit Picher (R$115) com tanqueray, LIV maça verde, LIV lichia, grenadine, grapefruit e maçã verde fatiada; e o Clericot (R$110), espumante ou vinho branco com frutas (foto acima). Rua Mourato Coelho, 1060,  (11)3074-4389, infos n0 www.botecosaobento.com.br
facebook.com/BotecoSaoBento

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Cerâmicas de chef

Dois studios que criam  cerâmicas para serviço de mesa de grandes restaurantes estão com promoções. A Olaria Paulistana, que faz todos os pratos do Jantar Secreto, está com 20% de desconto no acervo nesse dezembro (cartão, dinheiro ou cheque). Já o Studio Neves, que só trabalha sob encomenda, vai fazer bazar nesta sexta e sábado (08 e 09 de dezembro) na loja (só no dinheiro ou cheque). Corrão.

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2ª Edição da Colheita de Natal – vinhos brasileiros

Red Buteco de Vinhos  realiza no dia 9 de dezembro, sábado,a 2ª Edição da Feira Colheita de Natal, com curadoria do sommelier e sócio Daniel Lage o evento traz o melhor da vitivinicultura brasileira com produções exclusivas, artesanais e premiadas. Entre os nomes estão as vinícolas Quinta da Figueira de FlorianópolisSuzin de São Joaquim Santa CatarinaCasa Geraldode Minas Gerais, além das gaúchas Casa PeriniDon GuerinoDom Bernardo. Destaque para a Perini, com o seu delicioso Moscatel, eleito como o 5º melhor vinho do mundo. ​No dia, cada participante vai ganhar uma taça de cristal para aproveitar o evento. Além das degustações e das garrafas com descontos exclusivos dos produtores, haverá workshop sobre “Vinhos Disruptivos”, ministrado pelo enólogo Rogério Gomes da Quinta da Figueira, apenas para 20 interessados. Vagas limitadas, pois o espaço comporta, no máximo, 150 pessoas. Os ingressos custam R$ 70,00 e podem ser adquiridos no RED ou pelo site (http://redbuteco.com.br/produto/feira-colheita-de-natal-2017/). Informações (11) 3031-5171.

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Brunch pra quem acorda tarde

O Bagatelle oferece aos sábados e domingos um brunch delícia para quem acorda tarde. A brincadeira começa às 13h e vai até às 18h.  No à la carte opções como o  Oeufs Méditerranée, com ovos caipira, camarão, fromage blanc, dill, sofrito de frutos do mar (R$ 55) e o tradicional Oeufs Bénédicte, de ovos pochê, espinafre, bacon artesanal, brioche da casa e molho bearnaise (R$ 39). Para adoçar o Grauffre Pistache au Chocolat, waffle com sorvete e praline de pistache, frutas vermelhas, calda de chocolate (R$32,00). Rua Padre João Manuel, 950 – Jardins / Tel: (11) 3062-5870