Receita: Churrasco de fogão (Fraldinha na frigideira)

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Se você como eu mora num apartamento sem varanda gourmet (cof) ou espaço gourmet (cof de novo) coletivo, mas ama churrasco vai gostar dessa receita.  A ideia é fazer uma carninha que lembre o preparo na brasa, mas no fogão. Para isso, usaremos uma boa fraldinha, meu corte bovino favorito. É magro e ainda assim suculento  e saboroso, além de muito versátil pois se presta à panela, à brasa e ao forno. Lá em baixo, conto um pouco da história da Fraldinha na Pitada de Reportagem.

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