Arquivos por Tag: batata
Pitadinha: Salada Morna de Batata com Vinagrete Dijon
Eu amo salada de batata. Isso porque ela junta duas coisas relevantes pra mim: o já citado tubérculo + maionese. Mas nem sempre estou afim de me entupir de emulsão de ovo e óleo. E nessas substituo por vinagrete Dijon. Tweet
Instapost: Receita de Gratin de Mix de Batatas
Hoje é dia de receita fácil no Sem Medida, como aquela que fiz do cheese burguer com cebola caramelizada. Daquelas compiladas das fotos que compartilho no Instagran no celular. Como esse Gartin de Mix de Batata com alho-poró. É um preparo muito fácil, rápido e versátil que combina batata comum, batata doce e [...]
Acompanhamentos para as carnes: cenouras e batatas
Na semana passada apresentei aqui o mesão de carnes. Nesse post vou mostrar alguns dos acompanhamentos que complementaram o banquete carnívoro. Como o prato principal é pura proteína, a ideia é cercá-lo de coisas saborosas, porém leves e frescas. Preparos que complementassem a refeição, mas sem pesar. Sempre que for fazer um churrasco [...]
Pesto de rúcula, a melhor companhia para um bife suculento
Na Itália pesto é coisa séria. Tanto que diversas regiões disputam sua autoria. O mais tradicional, o pesto alla genovese, leva manjericão fresco, azeite extra-virgem, alho, pinoli (um tipo de semente extraída do pinheiro-manso – Pinus pinea) e queijo ralado, especificamente o parmigiano reggiano. De todas as versões sobre sua origem, a mais [...]