A trilha é um peixe de água salgada que anda sempre no rastro dos cardumes de camarão. Daí o nome trilha e daí também a justificativa da sua cor rosada e sabor semelhante ao do crustáceo. Sua carne é branca, macia e delicada e como se alimenta das mesmas coisas, no paladar lembra o camarão. Tem espinha pequena, fácil […]

    Pad Thai ou Phat Thai. Significa frito ao estilo tailandês. Aqui é hype, mas trata-se de um macarrão de arroz frito (noodle) servido como comida de rua ou em restaurantes casuais na Tailândia. Uma comida de resistência que junta tudo que tem num prato só para alimentar muita gente. Basicamente é feito de arroz secos frito […]