Esse drinque é para aqueles que gostam de doçura, mas nem tanto. O Campari Tonic leva um toque de água tônica e um zest de laranja. Simples assim! Para queles dias em que tudo que você quer é relaxar e curtir sem abrir mão do sabor.
Em um copo grande, coloque duas pedras de gelo, uma fatia de casca de laranja e doses generosas de Campari. Complete com água tônica e seja feliz. Combinação fácil e perfeita.
Negroni é um clássico da coquetelaria italiana que ganhou diferentes versões mundo a fora como o Americano, o Boulevardier e o Sbagliato. Este último tem sido nosso eleito para encarar o calor aqui em casa. Uma combinação perfeita entre frescor, doçura e amargor.
No Sbagliato, o Gim da receita original cede lugar ao Prosseco deixando o drinque mais leve e efervescente. Uma versão menos conhecida, mas que já conquistou os fãs do clássico. Um coquetel para aqueles que preferem sabores mais delicados mas ainda desejam um drinque repleto de sabor e personalidade.
Ingredientes
1 dose de Campari
1 dose de vermute
Prosseco suficiente para completar o copo (vale espumante, champanhe ou cava, mas eu usei prosseco para manter tudo na Itália)
1 rodela de laranja
2 cubos de gelo
1 copo médio
Preparo
Coloque no copo o Campari, o vermute, a laranja o gelo e finalize com o prosseco. E seja feliz!
Aqui neste post contamos como somos mais que fãs de Campari. E um dos motivos do nosso apego é justamente a versatilidade presente na bebida. Essa combinação de doçura e amargor capaz de compor diferentes tipos de drinques para diferentes paladares e momentos. Hora em combinações mais ousadas e complexas, hora mais leves descompromissadas.
Não por acaso, esse é o tema da campanha BitterSweet que estampa o celebrado calendário de 2016 da marca estrelado por ninguém menos que bela de Hollywood, Kate Hudson. A linda interpreta as personalidades amarga e doce dando vida aos sabores de Campari. Difícil escolher!
Para acompanhar, nada mais justo que um petisco de preparo igualmente simples, mas também cheio de sabor: Salteado de camarões, chouriço espanhol e mini pimentões defumados. Uma combinação perfeita entre picância, doçura e notas de amargor típicas dos tostados.
Para uma receita suficiente para 2 pessoas, comece tostando umas 6 unidades de mini pimentões direto na chama do fogão ate que fiquem completamente pretos. Se não tiver do mini, use 2 pimentões vermelhos normais. Abafe os pimentões tostados em um pote com tampa. E quando esfriar tire pele queimada em água corrente. Ela sairá facilmente. Reserve.
Numa frigideira de fundo grosso, toste umas 200g de chouriço espanhol picante até que fiquem levemente dourados. Reserve. Imediatamente, na mesma panela (aproveitando o óleo do chouriço), toste 200g de camarões rosa grandes limpos e já temperado com um pouco de sal e pimenta. Volte todo os componentes para a panelas e com o fogo alto finalize com o suco de um limão siciliano. Misture para que os sabores sejam encorporados. Salpique algumas folhas de coentro ou a erva de sua preferência e sirva imediatamente. Para acompanhar prepare um molho aioli, receita aqui. E o Campari Tonic, claro!