Por Marina Kawata Típico do Nordeste, o Baião de Dois é uma mistura de feijão verde ou feijão de corda (que é o feijão verde seco) e arroz branco, tudo com muito tempero. É um prato gostoso e nutritivo, mas geralmente na mistura vem também linguiça, bacon e carne seca, tornando este prato tão tradicional […]

    Os mexicanos amam futebol e feijão quase tanto quanto a gente. Mas em se tratando do segundo eles fazem um uso bem diferente do nosso. Lá os frijoles aparecem em molhos (como o chili), em recheios de tortillas, em saladas, purês (servidos no café da manhã, uma herança bem europeia) e até patês. Não por acaso, o este é […]