Agenda: confira a programação gastronômica de julho

};?>

 

 

Combo Happy Hour com Taco de Carnitas_Taquería La Sabrosa_Lucas Terribili

Happy Hour na Taquería La Sabrosa
A Taquería La Sabrosa lança, em comemoração a seu primeiro ano de existência, a Happy Hour Tequila Jose Cuervo. Na promoção, válida de 2ª  a 6ª, os clientes que pedirem um dos Tacos chamados de “Sabrosotes” junto a um Tequila Jose Cuervo Especial ou Prata (R$14) ou uma Tequila Jose Cuervo Tradicional 100% agave (R$16) ganham como cortesia um chope Heineken. A tequila agora é servido na casa a -18ºC, depois de passar por uma máquina de resfriamento especial. Os Sabrosotes são os tacos da casa preparados em tortillas suaves, de milho ou trigo. Dentre as opções, Pollo del Desierto (R$14), tortilla de trigo com frango, frijoles, guacamole, alface, tomate e salsa roja, Pescado del Golfo  (R$18), dois tacos de tortilla de milho, frijoles e minilla de peixe com tomate, alcaparras e azeitonas e Alambre  (R$17), dois tacos de tortilla de milho com carne grelhada com bacon, cebola, pimentão, queijo e salsa verde.

Taquería LA SABROSA Cocina de México
Rua Augusta, 1474, Bela Vista
Tel.: (11) 2924-6989

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

chistorra 1Tapa à Jato no ¡Venga!
Baseado na 14ª fase da Operação Lava Jato, chamada de “Erga Omnes”,  o ¡Venga! Bar de Tapas criou um bem humorado menu que também vale para todos, como afirma o termo em latim. Sempre nas noites de terça-feira, é servida uma seleção de bebidas e especialidades da casa, todas vendidas pelo preço único de R$ 12 cada. O cardápio será oferecido até o final do mês de julho. Para tapear, os escolhidos foram clássicos do bar: Pan com tomate; Croquetas de jamón ou gambas; Patatas Bravas, fritas servidas com aioli e molho apimentado; Pulpo a la Galega, polvo com batatas e páprica picante; Chistorra, a tradicional linguiça espanhola; Bomba (foto ao lado), bolinho de batata e carne picante; Calamares, lulas fritas com aioli; Revueltos de Bacalao, com bacalhau, ovos e batata, e o Falso Risotto, de massa orzo com jamón e parmesão.. Para beber, Sangria tinta e branca em taça, o vinho espanhol Artero nas versões tinto, branco e rosé, a cerveja Estrella Damm e os recém-lançados Chupitos, criados pelo barman Jean Ponce, ex-grupo D.O.M., drinques feitos com destilados e licores servidos em pequenos copinhos de 50 ml, em combinações como o Ibiza, com vodca, calda de lichia e limão. Para adoçar o paladar, não poderiam faltar os churros, hit absoluto da casa.

¡Venga! Bar de Tapas – São Paulo
Rua Delfina, 196
Tel.: (11) 3097-9252
www.venga.com.br

 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

imagem_release_4500511900 Pizzeria 50% de desconto
Em homenagem ao Dia da Pizza, 10/07, a 1900 Pizzeria realiza a sua tradicional ação especial que concede 50% de desconto nas compra das pizzas feitas no salão, delivery ou balcão, apenas neste dia. Além do desconto, neste ano três das sete unidades da pizzaria funcionarão no horário do almoço e todas abrirão uma hora mais cedo no dia 10/07.

1900 Pizzaria
Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 – tel: 5575-1900
Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 – tel: 5051-1959
Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 – tel: 3061-3123
Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 – tel: 5522-9246
Perdizes: Rua Cotoxó, 944 – tel: 3868-1900
Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – tel: 3129 -1900
Tatuapé: Rua Itapura, 787 – tel: 2293-6162
www.1900.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Palestra e curso: Restrições Alimentares
O Senac promove no dia 15/07 uma palestra sobre restrições alimentares. Os participantes vão conhecer a diferença entre alergia, intolerância e erros inatos do metabolismo, com o mestre em nutrição Dennys Esper Corrêa Cintra. Na ocasião, serão apresentadas opções terapêuticas de ordem nutricional para os tipos de restrições alimentares por meio de técnicas dietéticas e gastronômicas, a fim de melhorar a qualidade de vida de indivíduos nessa condição. O evento é gratuito e acontece das 19h30 às 21h30. Vagas limitadas.  A rede acaba de abrir também inscrições para o curso Restrições Alimentares: Fundamentos e Gastronomia. Voltado aos profissionais da área de saúde e nutrição o curso visa apresentar opções terapêuticas de ordem nutricional para os diversos tipos de restrições. Como pré-requisito é necessário que o participante tenha conhecimentos em nutrição e saúde. Com aulas sediadas no Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, no interior, e no Senac Aclimação, as inscrições podem ser feitas pelo site: www.sp.senac.br.

Centro Universitário Senac – Campos do Jordão – Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 –  Campos do Jordão/SP Horário: das 8 às 13h15, aos sábados. De 08/08 a 12/12.

Senac Aclimação – Rua Pires da Mota, 838 – Próximo da estação Vergueiro do Metrô –  São Paulo/SP. De 07/10 a 2/12

Tel.: (11) 3795-1299
www.sp.senac.br/aclimacao

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image001 (4)Brasil Brau  e Degusta Beer 2015 está chegando
Acontece em julho o Degusta Beer & Food 2015. Entre 15/07 a 18/07 o público consumidor poderá visitar a feira que reúne importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates provar as comidinhas de food trucks. O evento é parte da bienal Brasil Brau 2015 – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja entre os dias 15/07 e 17/07. Na ocasião, o São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes) receberá profissionais da área para congressos e exposição das novidades em equipamentos, insumos e acessórios. Cerca de 60 expositores do Brasil, China, Bélgica, Alemanha, Estados Unidos, Rússia e Colômbia estarão presentes. Para adquirir o ingresso acesse: www.brasilbrau.com.br

Serviço Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
Transporte Gratuito – Estação do Metrô Jabaquara – Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Pop-up store da Mistral em Campos do Jordão
A importadora de vinhos Mistral abre loja pop-up em Campos do Jordão, na região serrana de São Paulo, durante a temporada de férias. Instalada no shopping Market Plaza, a loja já está funcionando e permanecerá aberta até 02/08. Quem passar por lá poderá participar de degustações com sommeliers e enólogos. Nas prateleiras da loja sazonal, estarão disponíveis cerca de 200 rótulos com diferente tipos e faixas de preços. Em Campos do Jordão, os produtos serão comercializados pelos mesmos valores do e-commerce da importadora e de suas lojas em São Paulo. Degustações: 11/07 – Vinhos portugueses da vinícola Symington; 17 e 18/07 – Vinhos tintos da Mais; 24/07 – Os espanhóis de Terra de Falanis/Ànima Negra.

Shopping Market Plaza
Av. Macedo Soares, 499, loja 12, Capivari, Campos do Jordão, SP

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

flat_iron_aioli_couve_farofa_jantarsecreto_20_21_03
Gustavo Rigueiral no Welcome Chef, 1º marketplace de chefs do Brasil
Já está operando no Brasil o primeiro marketplace de personal chefs do País. O site apresenta profissionais da área com diferentes opções de menus. O cliente navega pelo Welcome Chef e ao se interessar por um deles, preenche o formulário estabelecido no site. Na sequência, o Welcome Chef faz o atendimento inicial e, posteriormente, envolve o chef na formatação de cada evento. Uma vez conectados chef e cliente, o site intermedia também o pagamento, propiciando segurança a ambos os lados. Por fim, na data marcada, o chef presta o serviço completo, desde a compra dos ingredientes até a entrega da cozinha limpa e organizada após a realização do evento.  Entre os nomes está o chef Gustavo Rigueiral, do catering Chef à Porter. Os cardápios custam a partir de R$ 100 por pessoa – que podem ser também alterados e customizados a pedido do cliente.

www.welcomechef.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


Wine Dinner no Restaurante Picchi
Em visita ao Brasil, Jean Philippe Delmas, diretor da francesa Domaine Clarence Dillon, será anfitrião do exclusivo Wine Dinner Inspired by Haut-Brion promovido pela World Wine, importadora de vinhos e pelo Restaurante Picchi, no dia 15/07, às 20h30. Reservado para somente 15 clientes, o evento destinará 50% da arrecadação para a Associação de Apoio à Criança com Câncer (AACC). O menu criado por Pier Paolo Picchi inclui pratos como Salmão Marinado com Tapioca e Ovas e Ravióli de Beterraba com Foie Gras harmonizados com os vinhosClarendelle Blanc 2012 e Clarendelle Rosé 2013;  Ragú de Linguiça Artesanal e Feijão Branco harmonizado comClarendelle Rouge 2009 e La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2010 e Stracoto di Guancia com Purê de Batata Doce acompanhado pelos rótulosChâteau La Mission Haut-Brion 2006 e Château Haut-Brion 2006.

Wine Dinner by Restaurante Picchi
Restaurante Picchi – Rua Oscar Freire, 533
Valor: R$ 2 mil/ por pessoa (50% da arrecadação destinada à A.A.C.C.)
Reserva com Gisleine
Telefone: (11) 3065 5567 – Lugares limitados

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito faz festa no Traço de União
A próxima edição da Galinhada Dalva e Dito acontece no dia 18/7, no Traço de União, casa de shows instalada em Pinheiros. Após ter recebido lendas do samba de raiz como Mart’Nália, Almir Guineto, Seu Jorge e Simoninha, o espaço recebe a DJ Lia Macedo, que esquenta o clima da festa a partir das 23h. A partir da meia-noite, é servida a galinhada, com arroz de pequi, pirão e quiabo. À 1h, a pista é tomada pelos batuques de Ivo Meirelles, cantor e compositor conhecido por um balanço que mescla letras e ritmos do pop rock ao funk. O ingresso sai por R$ 79 por pessoa (inclui porção individual, que pode ser repetida, e o couvert artístico). Bebidas e valet são cobrados à parte. Os ingressos são vendidos antecipadamente no balcão do Mercadinho Dalva e Dito e pelo site do Ingresse (https://site.ingresse.com/galinhada-dalva-e-dito-ivomeirelles). Exclusivamente no dia do evento, também poderão ser comprados na bilheteria do Traço de União, a partir das 22h.

Traço de União
Rua Cláudio Soares, 73 – Pinheiros, São Paulo – SP
Tel.: (11) 3031-8065 | (11) 3816-7693

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Bagatelle_200515_041Novo menu executivo no Bagatelle
O Bagatelle, sob comando do chef Gustavo Young, acaba de lançar seu novo menu executivo. Antes com pratos fixos, agora o cardápio é alterado toda semana. A seleção conta sempre com três opções de entrada e três de prato principal. Já para a sobremesa, é possível optar entre qualquer receita da casa. O menu com entrada e prato principal custa R$ 45. Adicionando a sobremesa, o completo custa R$ 51.

Bistrot Bagatelle
Rua Padre João Manuel, 950, Jardins
Tel.: (11) 3062-5870 / (11) 3062-5048.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

16414425062015_TomYamGoonChef novo no Satay
Após comandar uma concorrida temporada de pratos tailandeses em março, o chef Mauricio Santi assume de vez a cozinha do Satay e introduz no menu da casa especialidades do sudeste asiático, principalmente influências Thai. No novo cardápio destaque para o Viet Steak Tartare (R$ 32), que leva baby beef picado na faca, com gema de ovo de codorna, mix de ervas frescas: shiso, talo de capim santo, hortelã e dill. Já o clássico da casa Chicken Satay (R$ 19), espetinhos de frango frito servidos com molho a base de creme de leite continua no cardápio, mas ganhou também a versão Thai do chef, o Satay Thai (R$ 20) traz quatro espetinhos de frango marinados e grelhados na brasa, servidos com pickles de pepino e cebola roxa. Santi apresenta ainda 13 sugestões de pratos principais, entre eles o Tom Yam Goon  (R$ 40) sopa Thai de Camarões, cítrica e picante, leva Galanga, Capim Santo, folhas de Limão Kaffir, com tomate cereja, cogumelo e cebola roxa, balanceada com suco de limão, o Shaking Beef (R$ 52) com cubos de mignon puxados na Wok em alta temperatura, perfume de fumaça, tomate cereja, cebola roxa, mini agrião e hortelã, e o Peixe no Vapor (R$ 55), filé de peixe da estação, cozidos na Folha de Bananeira no Vapor, com molho a base de Shoyu Premium temperado e finalizado com julienne de gengibre e cebolinha. Chef de cozinha, formado pelo SENAC de Águas de São Pedro, Santi percorreu o mundo por 13 anos em função da comida Thai sendo dois deles em Bangkok.

Satay
R. Padre João Manuel 1249, Jardins, São Paulo
Tel.: (11) 3068-0169

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image001 (4)Festival do palmito pupunha no La Reina 
De 14 de julho a 2 de agosto, a chef Renata Braune promove o Festival do Palmito Pupunha no seu novíssimo La Reina. No período a casa oferece diversos pratos que exaltam o palmito brasileiro. No almoço e no jantar, estarão disponíveis duas versões de pasteis de pupunha, uma com queijo montanhês (R$ 28 a porção com 6 unidades), e outra com linguiça (R$ 28, porção com 6 unidades). Destaque também para o palmito à milanesa com aioli (R$ 31), palmito assado com manteiga de ervas e bacon crisps (R$ 31), creme de palmito com mix de queijos (R$ 26) e torta de palmito com abóbora cabochá e manjericão (R$ 28). Os pratos são elaborados com o pupunha da Fazenda São João Batista, de Peruíbe, litoral paulista.

La Reina Deli Bar
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros – São Paulo/SP
(11) 3062-4814

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Beza - Piernik (pão de mel)Última edição da feira O Mercado
O Mercado, feira gastronômica liderada por Checho Gonzales, Henrique Fogaça e Lira Yuri, chega a sua última edição neste formato . O evento, criando em 2012, faz sua despedida neste domingo, dia 12/07, a partir das 12h, no Mercado Municipal de Pinheiros e terá como tema a “Renovação”.  Entre as opções do menu estão pratos dos fundadores: o chef Checho Gonzales (Comedoria Gonzales) traz seu tradicional Ceviche de peixe em açaí e farinha Uarini. Já Henrique Fogaça (Cão Véio) apresenta o Bruto: hambúrguer de carne bovina com bacon, queijo gruyère, salada com mostarda, tomate, cebola roxa e picles no pão de batata, além de uma variedade de cervejas. Para esta edição especial, O Mercado conta também com a Galinhada Dalva e Dito, do chef Alex Atala. O evento conta também com a participação do Énois | Inteligência Jovem, com o projeto Prato Firmeza, que mapeou mais de 300 estabelecimentos para criar o auto-intitulado “primeiro guia online gastronômico da quebrada”. Os preços dos pratos não passam de R$18.

A lista completa dos participantes da edição de maio segue abaixo:
• Alex Atala (Dalva e Dito)
• Alex Sotero (Nero Food Truck)
• Alexandre Leggieri (Cannoleria)
• Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria)
• Arturo Herrera (La Buena Onda)
• Katerina, Luísa e Karen (As Lourdetes)
• Brunella Mar (Merenda de Rua)
• Cadillac Burger
• Checho Gonzales (Comedoria Gonzales)
Daniela França Pinto (Cordel Gastronômico)
• Diego Belda (Born To Grill)
• Francisco Erivan de Souza (Churros Mossoró)
• Erika Onomura e Alexandre Galindo (Carburadores)
• Flavia Spielkamp (Aya Cuisine)
• Guilherme Hoffmann (Cervejaria Nacional)
• Gustavo Goussain (011 Gastronomia)
• Henrique Fogaça (Cão Véio)
• Kasia Patyra e Kim De Craene (Beza)
• Los Mendozitos
• Michel Scherer (Casa Baunilha)
• Paula Labaki e Carol Labaki (Lena Labaki Catering)
• Rene Aduan Junior & Flavio Veiga (Alma Rústica Gastronomia)
• Vinicius Oliveira (Cozinha Ambulante)

 

O Mercado “Renovação” @ Mercado Municipal de Pinheiros
R. Pedro Cristi, 31/71, boxe 85 – Pinheiros
Entrada gratuita
www.omercado.net
www.facebook.com/o.mercado.feira.gastronomica


Agenda: confira os eventos gastronômicos da semana

};?>

 

 

flyers3_1

Festival Cultural de Cinema Gastronômico: Cook for the Future
Começa nesta terça, 26/05 a segunda edição do Festival Cultural de Cinema Gastronômico. Com o tema Cook for the Future, o festival exibe até dia 31/05, no Cinépolis do Shopping JK Iguatemi de São Paulo, uma série de filmes cujo roteiro gira em torno da comida. Além disso, os participantes podem se deliciar com pratos inspirados nos longas durante a exibição. Em cartaz filmes como “Chef”, “Soul Kitchen”, “Julie & Julia”, “O Banquete de Babete” e “Comer, rezar e amar”. Permeados por refeições preparadas por chefs de restaurantes renomados como ICI Brasserie, Sushi Bol, Mocotó, Aconchego Carioca e Torero Valese. Para garantir seu lugar, basta entrar em www.foodpass.com.br. O projeto é uma união entre a Gastromotiva e a KitchenAid Brasil e irá promover o encontro da sétima arte com a gastronomia. O valor arrecadado no Festival será revertido para a Gastromotiva, contribuindo diretamente para a formação de novos alunos no Curso de Capacitação em Cozinha.

Cinépolis
Jk Iguatemi Sala Philips Ambilight 4Dx
Avenida Chedid Jafet,  40

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image006Linha de docinhos de casamento no La Vie en Douce
A chef Carole Crema acaba de lançar uma nova linha de docinhos para engrossar a lista de clássicos de casamento da casa. São mais de dez novidades, que passam por doces de mesa, guloseimas para servir na pista de dança e lembrancinhas para levar para casa. Integram a nova linha docinhos como a delicada Maçã com canela (R$ 3,80, foto à esquerda), à base de creme de leite condensado com canela e maçãs verdes parcialmente desidratadas, que dão um toque ácido à receita, o Mousse Java (R$ 3,80), fina casquinha de chocolate blend La Vie recheada com um aveludado mousse de chocolate grand cru original de Java. Inspirado na palha italiana, o Creamy Oreo (R$ 3,50), leva brigadeiro de baunilha com pedaços de bolacha Oreo crocantes e levemente salgados, coberto com açúcar. Homenageando as mães dos noivos, Carole Crema substituiu a ameixa seca do tradicional olho de sogra pelas passas no Coração de sogra (R$ 3,50), com uvas passas grandes iranianas preenchidas com doce de coco e ovos, envoltas em leve camada de açúcar, formando um coração. Outra novidade é o Coração de ovos moles (R$ 4), com gemas caipiras e casquinha fina de hóstia.

La Vie en Douce
Rua da Consolação, 3.161, Jardins.
Tel.: (11) 3088-7172
www.lvddoces.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Collab, Noname, foto Taissa Sterim (4)Carteira de pastel
Será lançado no dia 27/05 o collab (projeto colaborativo) de carteiras do Noname Boteco junto com a empresa Somos 55.  Trata-se de carteiras com estampa de um pastel feitas em Tyvek, material 100% reciclável, à prova d’água e resistente a rasgos. A estampa é uma homenagem a uma das especialidades do boteco: o pastel. Para o lançando, haverá um cardápio especial de pasteis, quentão e  barracas do lado de fora.

Noname Boteco
Rua dos Pinheiros, 585

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

18282818052015_DRI_0401Le petit chef no Le Vin
No sábado, dia 30/05, acontece a próxima edição do projeto Le Petit Chef, oficina de pães, doces e biscoitos que a Boulangerie do Le Vin promove todos os anos. Na ocasião, o chef padeiro David Anderson mostra como preparar brioches, e ainda responde dúvidas sobre as técnicas que fazem o pão crescer. Nesta divertida oficina, as crianças botam a mão na massa e preparam seus próprios cookies com gotas de chocolate. Usando chapéu de chef e avental, elas participam desde a pesagem dos ingredientes (açúcar, farinha, manteiga) bem como à mistura deles, com ovos, na batedeira, até a modelagem da massa. Depois é hora de se deliciarem com os quitutes preparados ou levá-los para casa. As inscrições para a próxima aula poderão ser feitas gratuitamente no site do Le Vin.

Le Vin Boulangerie
Al. Tietê, 179 – Jardins
Tel.: 11 3081-3924
www.levin.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

jantar_m_e_terra.Jantar Mãe Terra na Casa Baunilha
Flavia Spielkamp, chef idealizadora do projeto Aya Cuisine www.ayacuisine.com.br e Michel Scherer, cozinheiro e confeiteiro da Casa Baunilha, www.casabaunilhafood.com, uniram-se para criar um jantar especial no dia 27/07 para celebrar o feminino maior que é ser Mãe com a temática da Mãe-Terra. O evento acontece na Casa Baunilha, em uma mesa compartilhada. Em cerca de duas horas e meia será servido um jantar de seis tempos, coletivamente. Por isso é importante não se atrasar.  O menu inclui: Espumante (welcome); Crocante de biju com cenouras braseadas; Pães de fermentação natural com azeite defumado e flor de sal; Couve desidratada com caqui chocolate fresco, maçã verdes em malbec e especiarias (cravo, canela, cardamomo). No prato notas de cumaru, sal do himalaia e alecrim; Sopa clara de tomates, azeite de mangericão e tofu; Cogumelos caramelizados em seu proprio suco, com semente de coentro torrada, purê de batata roxa e baunilha; Lentilha caldosa com legumes tostados e castanhas de cacau; Pré sobremesa: granizado de gengibre, com limão cravo e pinga; Sopa de manga com dedo de moça, sorbet de abacaxi, menta cristalizada e flocos de caramelo e coco; Farofa de Alfarroba com cacau orgânico, gotas de brigadeiro 70% e brigadeiro de capim santo. Café e petit four Casa Baunilha/sofa café. Bebidas inclusas não alcoólicas, agua e sucos.

Casa Baunilha
Rua Arthur de Azevedo, 772
Ingressos via: https://foodpass.com.br/aya-m-e-terra-27-05.html

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Última quarta de Numero In The Rocks
A quarta-feira, 27/05 marcará o fim do mês do Rock no Bar Numero. Guitarra, contrabaixo, voz e percussão em um ambiente intimista, sem palco e divisão com o público, a partir das 21h30 com valor a partir de R$ 100 consumíveis. Para acompanhar o show, são indicados pratos e petiscos criados pelo chef Victor Vasconcellos como o Ovo ‘mais’ que perfeito com torradinha de miga trufado (R$ 32); o Pastelzinho de palmito trufado (R$ 38); o Pedrinho Hot dog com ementhal e rúcula (R$ 34); o Kobe Burguer com compota de tomate verde e crème de ementhal (R$ 85); ou as tradicional porção com seis mini coxinhas especial com molho de pimenta de cheiro feito na casa como acompanhamento (R$ 30). Para beber, o bar comandado por Derivan Ferreira de Souza traz as mais diversas opções de bebidas nacionais e importadas como o “Numero” (R$ 36) feito de Sake, cranberry, tangerina e cointreau; o “Negroni Sbagliato” (R$ 36) feito de Vermute tinto, campari e prosecco entre outras. Para mais informações acesse www.barnumero.com.br

Bar Numero
Rua da Consolação, 3585 – Jardim Paulista.
Informações e reservas: 11 3061-3995
www.barnumero.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

SakaguraChef japonês no Sakagura A1
O chef japonês Hirotoshi Ogawa, autoridade mundial em sushi do mundo, estará aqui no Sakagura A1 na próxima semana (no dia 28/05) preparando um menu degustação com em parceria com o sushiman da casa Katsuhiro Kobayashi. Representante do Sushi Skill Institute Japan, Ogawa viaja o mundo ensinando e certificando sushimans sobre como fazer o verdadeiro sushi, aproveitando o que há de melhor (peixe, arroz, algas, ingredientes em geral) de cada país. Ogawa, que também é o braço direito do chef Masayoshi Shikazato, receberá os convidados Sakagura A1 em dois jantares no dia 28/05 (próxima quinta-feira): às 18h30 e 21h. Para viver essa experiência, faça sua reserva pelo telefone: 11 3078-3883.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

vesper - Laura Loscalzo (1)Terças de drinques na Pzzaria Veridiana
Os drinques de Kascão estarão em cartaz na Pizzaria Veridiana, em Perdizes. Durante quatro terças-feiras, a partir de 19/05, os clientes encontrarão o barman preparando 12 coquetéis – 6 assinados por ele e 6 clássicos – no bar da casa. Entre as receitas oferecidas estão o Wiba Wassabi Martini – Cachaça Wiba Amburana, suco de Blue Berry, Geleia de pimenta  e Wassabi – e o Itajubá Uai – Run Barcadi, licor Musa Banana, suco de morango e um lance de Grandine francês. Se a preferência for por drinques clássicos estarão no cardápio o  Dry Martini – Gin, gotas de noilly prat e azeitona sem palito – e o Negroni – Gin, Campari, vermute e uma rodela de laranja. Os coquetéis assinados por Kascão saem por R$ 25.

Veridiana Perdizes
Rua Turiassu, 98 –Perdizes
Tel.: 11. 3862-8111

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Foto Suri Slow 02Cinco anos de Suri Ceviche Bar
Para comemorar os cinco anos do restaurante, o chef Dagoberto Torres recebe clientes e amigos para um Domingo Cevichero especial de aniversário, com direito a receita exclusiva, drinques e música latina para animar a festa. O evento acontece no dia 31 de maio, das 18h às 21h. Serão servidos ceviches, petiscos e drinques. O destaque é a receita criada para a data, o Ceviche Mamacha, que leva camarão, quiabo, avocado, rabanete e molho de aji panca boliviano com huacatay com pastéis para acompanhar. O menu, conta ainda com Ceviche Guayas, com tilápia, lula, polvo, molho de aji amarillo e alho frito, o Ceviche Macarena, com peixe branco, camarão, polvo, coentro, pepino e manga, além da Sopa de Mute, que leva milho branco cozido, acompanhado de cenoura, milho amarelo e costela de porco. Coquetéis como o Pisco Sour, Mojito, Margarita e Latin Punch serão servidos em copos descartáveis. No bar, serão servidas ainda cervejas, refrigerante e água. Para animar os convidados, uma seleção do melhor da música latino-americana.

Suri Ceviche Bar
Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros
Telefone: (11) 3034-1763

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Menu degustação no Bistrô Charlô
Charlô Whately e o chef Chico Farah lançam menu degustação e contam com a assessoria de Jorge Lucki, consultor de vinhos da importadora Zahil. O cardápio será servido mensalmente no Bistrozinho, espaço de eventos do Bistrô Charlô, para até 30 pessoas, a partir do dia 20/05. São cinco pratos, sempre harmonizados com vinhos. Entre eles, estão a manjubinha em conserva e tempurá de bacalhau, cordeiro com fregola e maçã de amor como sobremesa por R$ 270, com vinho e água, e R$ 150 com bebidas à parte . As reservas podem ser feitas direto no restaurante ou pelo telefone 3087-4444. O menu degustação será servido toda penúltima quarta-feira do mês.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Queijo Raclette Mineiro_Felipe Rau_baixaFestival do Raclette às quartas no novo Donostia
O Donostia, bar espanhol, acaba de mudar de endereço e traz novidade à programação da casa. Todas as quartas, a partir das 19h, os apreciadores da boa gastronomia poderão conferir um cardápio especial que combina preparos espanhóis tradicionais do bar ao queijo artesanal Raclette Mineiro da Mercearia Mestre Queijeiro. Com direito a dois pintxos na entrada, três porções com o queijo e taças de vinho a valores promocionais, o Festival do Raclette tem valor fechado a R$59,90 (por pessoa). O queijo artesanal Raclette Mineiro vem à mesa em uma porção para beliscar de 100g acompanhado de picles, batatinhas assadas e pães. Para harmonizar, a casa oferece uma seleção de vinhos em taças a valores promocionais a partir de R$15.

Donostia
Rua dos Pinheiros, 220 – Pinheiros – (11) 3034 0996

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image001 (6)Clos lança “menu meio-dia”
O restaurante Clos, do restaurateur Marcelo Fernandes, apresenta o novo “Menu Meio-Dia”, criado pelo chef Juca Duarte. O cardápio especial para o almoço muda todos os dias e inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 49 reais, de segunda a sexta. Além das novas opções, no novo formato, os clientes podem optar por qualquer prato do menu à la carte e por mais R$ 18, escolhem uma entrada e uma sobremesa. A partir de agora, diariamente, o chef sugere duas opções de entrada, prato e sobremesa e os clientes podem compor um menu completo. Na segunda, por exemplo, o menu é:  entrada de Tabule de quinua com sardinha escabeche ou Sopa de milho, camarão e funcho; prato principal: Penne integral com pasta de berinjela defumada ou Meca grelhada com purê de banana e farofa de bacon e de sobremesa, Churros com doce de leite e chocolate, Abacaxi caramelado ou Fruta da estação.

Clos
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição.
Tel.: (11) 3045-2220.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

fricco_charcutariaAula de porchetta,lombetta e franguetta no Friccó
No sábado, 30/05, os chef Sauro Scarabotta e Marcio Kimura ensinarão a fazer a autentica porchetta e suas variações com outras carnes. A aula abordará técnicas de desossa, temperos e cozimento. O ingresso com direito a brunch R$ 250. Inscrições pelo 11 5084-0415 ou [email protected].

Friccò
Rua Cubatão 837, 04013043 São Paulo

+++++++++++++++++++++++++++++++


Agenda: fim de semana de comes e bebes

};?>

 

Capa FRD

É hoje! O #foodrevolutionday, movimento liderado pelo @jamieoliver, que busca incentivar a educação alimentar de crianças ao redor do mundo. Essa é a única forma de termos adultos mais conscientes e saudáveis amanhã. O semmedida.com apoia essa causa. A ONG brasileira Gastromotiva também apoia esta ação. Se você quer apoiar também, assine a petição online e compartilhe: www.change.org/JamieOliverBrasil.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

28.04.2014_Alex Atala_cred. Rubens KatoAlex Atala abre nova casa
O
Alex Atala (dos restaurantes D.O.M., Dalva e Dito e Riviera Bar) e Ricardo Medrano (proprietário da loja Johnnie Wash, especializada em customização de motos e bar) abrem novo estabelecimento na cidade de São Paulo. A casa terá ambiente misto, que contemplará em um mesmo espaço restaurante, casa de carnes, bar e rooftop. O estabelecimento tem previsão de abertura para início do segundo semestre. Vamos aguardar.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image002 (6)Paella Fest no ¡Venga! Com chef Rafa Costa e Silva
Para a segunda edição da Paella Fest, o ¡Venga! Bar de Tapas trará o chef Rafa Costa e Silva, do restaurante Lasai, no Rio de Janeiro para preparar uma paella. O evento que acontece no domingo, 17/05, das 13h às 19h, recebe também o barman Jean Ponce, ex Grupo D.O.M, que criou uma sangria especialmente para a data. Haverá ainda a apresentação do quarteto de folk O Bardo e o Banjo. A ideia é apreciar o famoso prato espanhol em pé, entre goles e boa música. A tradicional Paella Marinera (R$ 32), com arroz bomba, frutos do mar, páprica e açafrão, também será preparada à frente dos clientes durante o festival. Outro convidado de peso, o barman Jean Ponce, desenvolve com exclusividade a Sangria Otoño (R$ 20), vinho branco, uva verde e ruby, suco de maçã e canela em pau, que será servida em taça. Aos que preferirem drinques em jarra, uma boa opção é a clássica e refrescante Sangria Venga (R$ 49), vinho branco, refrigerante de limão, licor de laranja e frutas. A casa funcionará normalmente, servindo o cardápio regular em seu balcão central e no salão.

Paella Fest – ¡Venga! Bar de Tapas
Rua Delfina, 196
Tel.: (11) 3097-9252
www.venga.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

prazeres da mesa_Brasil sabor_cantaloup
Festival sustentável Do Mar à Mesa em SP
Campanha Do Mar à Mesa convida chefs de cozinha a colocarem, de 14 a 31 de maio, um prato com pescado sustentável no cardápio. Mais de 30 restaurantes participam do festival promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em parceria com o WWF – World Wide Fund for Nature (Fundo Mundial para a Natureza) e apoio da Mesa Eventos. A iniciativa Do Mar à Mesa está entre as atividades do 10º Festival Gastronômico Brasil Sabor e visa  a valorização da pesca tradicional sustentável em pequena escala do litoral Paulista, criando uma conexão direta dos pescadores com os chefs. Algumas das espécies sugeridas são Bonito, Espada, Cavalinha, Manjuba e Sororoca (saiba mais no guia – http://guiadeconsumodepescados.eco.br/). Entre os chefs participantes estão Flávio Miyamura, do contemporâneo Miya, com uma Lula com gengibre, limão e dao sin (R$ 39); Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, com a Moqueca de banana com olhete e farofa de coentro (R$ 55) e Andrea kaufmann, do Ak Vila, com peixe do dia, que chegará à mesa com salsa de tomate e coração de palmito grelhado (R$ 68).

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

PiadinaFrango_ViaEmilia_rogériovoltan2_releaseUm ano do Via Emilia com de piadina na calçada
No sábado, 16/5, o Via Emilia faz sua festa de um ano de funcionamento com a 2ª edição do “Piadina na Calçada” e muita música. Uma barraca será montada em frente ao estabelecimento, das 12h às 19h. A chef Lais Duo servirá piadinas em versões menores, para comer com as mãos. O sabor bresaola, stracchino e rúcula foi criado em comemoração ao aniversário do Via Emilia. Também haverá porções de arancino e tubérculos. Para beber, a sugestão é o Clericot. No menu: Piadina de pernil com vinagrete (R$ 15); Piadina Ferrara (opção vegetariana) – abobrinha, beringela, mini tomate seco, queijo de cabra e azeite de ervas (R$ 15); Piadina bresaola, stracchino e rúcula (R$ 20) e Piadina de doce de leite (R$15). Há ainda porções como a de de Arancino (4 unidades – R$ 10) e de tubérculos (R$ 6). Para beber, Clericot  as  R$13/ copo de 200ml.

Piadina na Calçada
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros
www.viaemiliapiadineria.com

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

toreroLa Movida no Torero Valese
No próximo sábado, dia 16/05, o chef Juliano Valese lança o La Movida, no qual prepara pratos espanhóis a preços fixos.  Entre as opções há a Paella a la marinera, que no dia será servida por RS 25, a porção individual. O evento comemora também o parklet montado em frente ao restaurante, uma área criada pela Iberia Airlines, com deque de madeira, bancos, um guarda sol e um paraciclo, para estacionar bikes. Horário: das 12h30 às 17h.

Torero Valese
Rua Horácio Lafer, 638
Tel.:(11) 3168-7917
www.torerovalese.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

holypastaHoly Pasta recebe exposição fotográfica
O Holy Pasta Food Truck recebe exposição fotográfica no novo espaço cultural em sua loja física, na Vila Madalena. A exposição fotográfica “São Paulos e Paulistanos – olhar itinerante”, assinada pelo publicitário Gustavo Pehrsson, sócio da agência be_air, será lançada no espaço a partir do dia 16/05, às 16h. O projeto, aberto ao público durante um mês, reúne cliques de registros em trânsito, dos diferentes movimentos da metrópole e seus personagens. O objetivo dos fundadores do espaço é levar mensalmente atrações culturais ao local. Junto à exposição, no dia 16, o DJ Julião Pimenta, tocará sua coleção de raridades da música brasileira em vinil. As fotos serão vendidas.

Holy Pasta
Rua Rodésia, 142, Vila Madalena
Entrada franca – vendas no local

 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

MaibaumSazonal Maibaum volta na Bamberg
Pelo quarto ano consecutivo, a cerveja sazonal de maio da cervejaria Bamberg – a Maibaum – volta a ser comercializada em garrafas de 600 ml, que poderão ser encontradas nos pontos de vendas parceiros da marca ou nas lojas Bamberg Express, durante todo o mês. Trata-se de uma cerveja do estilo Maibock – uma Helles Bocks que são produzidas apenas para ser vendida no quinto mês do ano. Tem aroma de biscoito, mel e caramelo, conferidos pelo malte, além de notas florais, herbais, condimentadas e cítricas, graças aos lúpulos presentes em sua formulação. No sabor, tem-se no começo uma presença bastante doce, quebrada logo em seguida pelo amargor do lúpulo, que equilibra a doçura, deixando a cerveja refrescante. Ela possui coloração laranja, é cristalina e apresenta uma espuma com boa formação e persistência. Tem 6,5% de teor alcoólico, e deve ser servida a temperatura entre 5°C a 8°C. Para acompanhar pede comidas apimentadas, camarão, polvo e salsichas.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

imagem_release_422857 (1)

Burger Weekend na feirinha Jardim das Perdizes
Esta edição de São Paulo do Burger Fest traz muitas novidades, a primeira delas é o Burger Weekend. Trata-se de uma virada gastronômica do hambúrguer que começa dia 16/05, às 12h e vai até às 18h, do dia 17/05. Serão 30h de “Chapa Quente”, com hambúrgueres do Holy Burguer, Born to Grill, Parks Burger, Bos BBQ, Brado, Buddies, Hamburgeiros, O Burger, 12 Burger Bistrot, Metrópole Resto Bar, Stunt Burger, Senhor Dwich, MAB, I Love Burger, Vinil Burger, Donut Burger e Burger Garni. Os Food Trucks são: 4 Brothers, Luz, Câmera Burger, Wings Burger, Meat Chopper, Rolando Hamburguinho, Tuk Burger, Samurai Kobe, entre outros . Há ainda 11 barracas de cervejas artesanais, a exemplo da Madalena, Veddett, Brooklyn e muitas variedades de doces. Já a tradicional Feirinha Gastronômica especial Burger Fest, que reúnem cerca de 13 mil apaixonados por hambúrguer em um mesmo dia, acontecerá no Butantan Food Park (rua Agostinho Cantu, 47, Butantã) no dia 27/05. Há programação também para os que querem se arriscar a fazer seu próprio hambúrguer. Três aulas da Hellmann´s Burger Academy ensinará o passo a passo da preparação de um hambúrguer gourmet, em endereços renomados: escola de panificação Le Vain, de Rogerio Shimura; Na Mata Café e o Açougue Feed.

Burger Weekend @ Burger Fest
Av Marquês de São Vicente, 2301 – Jardim das Perdizes, São Paulo – SP

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

forbidden_old_fasionedR$33PQNBar. inaugura projeto aos domingos
A partir de 17/05 o bar. lança o projeto “Drink Music”, idealizado por Daniel Casagrande, Arthur Nery e Gabriel Nehemy.  Todos os domingos, uma seleção de Djs irá se revezar tocando house com acompanhamento de sax ou percussão. Quem abre o projeto é o dueto Gui Reif & Dudu Sax Live. A ideia é reunir os amigos no domingo para curtir um bom som, drinks e comidinhas do cardápio, principalmente hambúrgueres. Os clientes poderão curtir a parte externa que conta com uma enorme jabuticabeira. Das 16h às 24h, até ás 17h não paga para entrar e depois  há R$ 35 de couvert artístico.

 

bar.
Rua Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros – São Paulo
Tel.: (11) 3061 3810

 


Agenda: veja as boas da semana na gastronomia

};?>

 

www.tbfoto.com.br LA DA VENDA - SP/SP  - 07/04/2015 Foto: Tadeu Brunelli ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Heloisa Bacellar lança linha de produtos com bolos e pão de queijo
A chef Heloisa Bacellar, do Lá da Venda, acaba de lançar sua linha de misturas caseiras de bolos e pães 100% artesanal. São cinco produtos: bolo de chocolate com pedacinhos de chocolate, bolo de limão, bolo de banana, pão de fubá e o seu premiado pão de queijo – que também pode ser encontrado na versão congelado. Todos os produtos requer a adição de dois ingredientes que podem ser água ou leite, dois ovos e, se for pão de queijo, o queijo firme ralado que houver na geladeira. Cada caixinha (dos bolos e do pão de fubá) vem com uma forminha de madeira (a prova de forno) forrada de papel manteiga. Não precisa untar e pode levar direto ao forno. Todas as misturas são 100% naturais, sem corantes, aromatizantes e conservantes artificiais. Os bolos e o pão de fubá são orgânicos, certificados pela ecocert. O pão de queijo só não é considerado orgânico porque ainda não há polvilho certificado e comercialmente viável no Brasil. As misturas já estão disponíveis em algumas lojas da rede St Marche, no Lá da Venda da vila Madalena e no quiosque do shopping JK. Preços: Mistura para pão de queijo – R$ 19,20; Mistura para pão de fubá – R$ 24,95; Mistura para bolo de chocolate – R$ 26,90; Mistura para bolo de banana – R$ 24,95; Mistura para bolo de limão – R$ 24,95.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Clube Mr. Beer_maioMr. Beer lança clube de assinatura de cervejas especiais

A rede Mr. Beer acaba de lançar o Clube Mr. Beer. O clube de assinatura oferece aos seus clientes novidades relacionadas ao mundo cervejeiro. Todo mês o assinante receberá de dois a quatro rótulos de cervejas nacionais e importadas, material com informações das cervejas e dicas de harmonização, além de fichas de degustações colecionáveis e mais uma surpresa diferente em cada kit. Os associados do clube também terão vouchers de descontos de até 70% em todas as lojas da rede. Para se tornar assinante basta se cadastrar no site www.mrbeercervejas.com.br , ou em alguma loja da rede. O pagamento, no valor de R$ 99,90, deve ser efetuado no cartão de crédito. A cobrança acontece mensalmente, sendo possível cancelar a assinatura quando quiser. As entregas têm frete grátis para todo o Brasil.

www.mrbeercervejas.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image001 (4)Cervejaria Nacional lança cerveja sem lúpulo em maio
No dia 11/03, as torneiras da Cervejaria Nacional vão ganhar a 2ª edição da Magrela, gruitbier criada em parceria com o Bike and Beer Belgica, programa que leva os cervejeiros viajantes para conhecer as cervejarias da Bélgica de bike. A receita não leva lúpulo, que nela é substituído por uma seleção de ervas, flores, folhas e raízes, como erva doce, cravo, canela, pimenta do reino, coentro, louro, gengibre e noz moscada, além de aveia, trigo, cevada crua, mel e açúcar mascavo. Toda essa mistura ajuda a preservar a cerveja, além de garantir muitos aromas e sabores, neutralizando o dulçor e perfumando a bebida. A Magrela tem 0 IBU, por conta da ausência do lúpulo, 6,5% de teor alcoólico e uma cor dourada intensa. Foram produzidos 500 litros, que poderão ser degustados na Cervejaria Nacional em pints de 320 ml (R$ 18) e 550 ml (R$ 26) até terminarem. Como já é tradição, na noite do lançamento, a colaborativa será servida em sistema double , com horário estendido, das 17h às 0h. Quem pedir um pint de Magrela ganha o segundo.

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 11 3034-4318
http://www.cervejarianacional.com.br/

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Colorado Marguerite (garrafa)
Colorado Marguerite, a nova saison da Colorado
A Colorado, com a colaboração da cervejaria belga St. Feuillien, criou uma nova cerveja – a Colorado Marguerite. Sua receita elaborada com rapadura será a primeira da marca a passar pelo processo de refermentação na garrafa. A cerveja tipo saison tem amargor presente e coloração levemente escura. O rótulo marca também o início da parceria entre a Colorado com a Casa Flora, que passa a distribuir as cervejas de Ribeirão Preto para todo o Brasil.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Comidas & Caminhos na Casa Samambaia
A comida reconecta. Faz uma ponte com nosso passado, nossas raízes. Reabre caminhos que outrora fizeram história e traz consigo um paladar afetivo. Esses são os pontos que inspirarão o próximo encontro da Redeh, Rede de Desenvolvimento Humano. A Mandalah se juntou ao Coletivo Mangiare e ao Brasis para proporcionar uma viagem de pertencimento através da comida e do conhecimento neste dia 13/05, das 20h as 22h, na Casa Samambaia. Vagas gratuitas e limitadas. Interessados devem entrar em contato no email [email protected]

Casa Samambaia
Rua Gonçalo Afonso, 65, VIla Madalena.
facebook.com/redeh.mandalah

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

Capa FRD

Food Revolution Day no Brasil
Acontece no próximo dia 15/05 a 4ª edição do Food Revolution Day a campanha mundial do ativista e chef de cozinha Jamie Oliver. Entre as metas, a iniciativa propõe um abaixo-assinado ​​​(​www.change.org/JamieOliverBrasil​) ​global para pressionar os governos dos países do G20 a garantirem o direito à educação alimentar para as crianças nas escolas. A petição criada no site Change.org já tem mais de 7​6​0 mil assinaturas e deve ganhar mais adeptos com a mobilização do dia 15. A ideia é que será novamente na data as crianças cozinhem em milhares de escolas pelo mundo e embaixadores em mais de 90 países se mobilizem. Para Jamie, este abaixo-assinado na Change.org é o caminho para dar voz a todos que se importam com o futuro da saúde das nossas crianças. A petição criada pelo chef encontra-se em ​​www.change.org/JamieOliverBrasil. Para mais informações: foodrevolutionday.com. Nós do Sem Medida apoiamos a causa e já assinamos a petição. #foodrevolutionday​

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Taquería La Sabrosa lança combos para o almoço
Quem almoça na região da R. Augusta acaba de ganhar uma nova opção. A Taquería LA SABROSA Cocina de México, com cardápio elaborado por Hugo Delgado com consultoria da cozinheira mexicana Lourdes Hernández, passa a servir combos a preços fixos das 12h às 15h, de segunda a sexta. As pedidas, que mudam todos os dias, tem quatro faixas de valores: R$ 20, R$22, R$24 ou R$ 26, com entrada, prato principal e água fresca. Entre as opções de entrada há o guacamole, o pico de gallo, os frijoles refritos ou tacos e tostadas, e como principal, tacos, tostadas e/ou quesadillas. Já a água fresca, pode ser escolhida entre duas opções diárias, como a de tamarindo, a água de Jamaica (chá de flor de hibisco) ou a de manga com maracujá.

Taquería LA SABROSA Cocina de México
Rua Augusta, 1474, Bela Vista
Tel.: (11) 2924-6989

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

11141334_1067927753234802_4023302801813184016_n

Hot Dog In Da House
Nesta quarta, 13/05, das 12h às 22h, o chef Leo Gonçalves, do Quero Ser Cozinheiro, estará no House of Food com os seu sandubas. Pra quem ainda não provou, ou pra finalmente matar a saudade no cardápio estarão clássicos de Léo como o Tombe Dur (hot dog de salsicha húngara, molho de tomate ao vinho tinto, picles de pepino e queijo gruyére maçaricado). Pra vegetarianos, Quibe de Abóbora com Quinua, coalhada seca e salada com castanha de caju.

House of Food
Rua Doutor Virgilio de carvalho Pinto, 57

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Burger Fest_Obá_LucasTerribili_bxComeça a 6ª edição do SP Burger Fest
Começa neste dia 15/05 mais á uma edição do SP Burguer Fest. Nesta 6ª ediçao o festival reúne um roteiro com 150 casas, inclusive restaurantes que normalmente não servem hambúrguer. O Obá está na lista pela quarta vez. Nesta edição traz três receitas. O Burger La Dolce Vita (R$38): polpetone de fraldinha recheado de mussarela, tomates confitados, rúcula e maionese de manjericão e acompanhado de batatas rústicas com alho e alecrim, é uma versão do clássico italiano. Inspirado em tacos há o Burger del Desierto Mexicano (R$38), de coxa e sobre coxa de frango é temperado com alho poró e cebola desidratados e montado com frijoles refritos, guacamole, alface, tomate e salsa roja, guarnecido com batatas rústicas com crema de aguacate. Por fim, o Burger Thai (R$38), de cordeiro temperado com curry thai, molho de iogurte, ervas frescas, relish de pepino e gengibre, servido com batatas rústicas e molho de amendoim, curry e coco. Já no Brewdog Bar, o sanduíche leva dois discos de carne, de 100 gramas cada, queijos gruyère, cheddar e parmesão, e três ingredientes preparados com cerveja: o molho bechamel, o pickles de pepino e o bacon caramelizado na BrewDog Libertine Ale (R$ 25). No Holy Burguer, a receita da vez é o Crispy Burguer com anéis de cebola e queijo cheddar.  Entre as casas estreantes no festival estão o Esquina Mocotó do chef Rodrigo Oliveira, La Reina, da chef Renata Braune e Antonietta Empório Restaurante e Condessa Café. Burger Weekend – Para o fim de semana, o SP Burguer Fest realiza a primeira Burger Weekend, uma virada do hambúrguer, com 30 horas de feirinha, de 16/05 a 17/05, no Jardim das Perdizes.
AGENDA BURGER FEST – 6ª edição
O15/05 – Início do Burger Fest São Paulo nos restaurantes participantes
16/05 a 17/05 – Burger Weekend – Feirinha Gastronômica – Jardim das Perdizes (Av. Marques de São Vicente, 2.301) – das 12h de 16.5 às 18h de 17.5.
18/05 – Hellmann’s Burger Academy – Le Vain / Rogerio Shimura
19/05 – Hellmann’s Burger Academy
20/05 – Hellmann’s Burger Academy
27/05 – Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã), das 12h às 22h.
31/05 – Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

6ª edição do SP Burger Fest
facebook.com/BurgerFestOficial
instagram.com/burgerfestoficial
burgerfest.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

02Happy hour com chope artesanal no Butantan Food Park Butantan Food Park
Todas as quintas e sextas, a partir das 17h, a Amarillo Volksbeer está presente com suas cervejas nacionais e importadas no Butantan Food Park. Para harmonizar, os visitantes podem aproveitar as comidas e petiscos dos diversos expositores do parque gastronômico. A Amarillo Volksbeer é um food truck de cerveja artesanal pilotado por uma dupla de fotógrafos especialista no assunto. A bordo de uma Kombi amarela com seis bicos de chope acoplados à lataria, a dupla serve estilos como Pilsen, a India Pale Ale, Stout, Weiss e a Saison. A Kombi também oferece cervejas em lata de marcas. Os preços variam de R$ 8 a R$ 16.

Happy Hour no Butantan Food Park
Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Entrada franca, produtos à venda no local.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Vote nos finalistas do Prêmio Melhores do Ano
Foram divulgados os finalistas da 12º edição do Melhores do Ano da Gastronomia. Promovido pela revista Prazeres da Mesa, o prêmio elege os principais profissionais e estabelecimentos do país. Uma comissão formada por chefs, jornalistas e especialistas indicou os nomes da gastronomia que mais se destacaram no período 2014/2015. Até o dia 20/05, o público poderá escolher os vencedores votando através do site https://prazeresdamesa1.typeform.com/to/nxLcsF. Entre os finalistas estão chefs, baristas, confeiteiros, barman, banqueteiros e estabelecimentos de diversos Estados, distribuídos em 28 categorias. A novidade do ano é a regionalização do prêmio de restaurante do ano, divido por Norte, Nordeste, Sudeste, Centro-Oeste e Sul. Os vencedores serão conhecidos em uma grande festa em São Paulo, na Hípica Santo Amaro, dia 15/06. O evento reunirá os principais nomes do setor e irá comemorar os 12 anos da revista Prazeres da Mesa.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

_MG_0478AMMA inaugura Casa do Sabor em São Paulo
A AMMA Chocolate inaugura a Casa do Sabor AMMA, nos Jardins. Localizada na casa principal da Vila Modernista, construída entre os anos de 1936 e 1938 por Flavio de Carvalho, o espaço abrigará encontros, exposições e palestras sobre temas diversos do mundo do chocolate, da gastronomia e da preservação ambiental. A casa é ambientada com fotos das fazendas de cacau do sul da Bahia, da fabrica e do processo produtivo. O local terá também uma área de exposições de fotos históricas sobre o universo do cacau, garimpadas na biblioteca nacional, Instituto do Cacau, entre outros. Além disso, as paredes foram decoradas com pinturas do artista Calango. O espaço também abriga o Empório da Casa AMMA, um charmoso café que vai oferecer doces e bolos feitos com os produtos AMMA. A Casa do Sabor AMMA está localizada na esquina das ruas Ministro Rocha de Azevedo e Alameda Lorena e funciona de segunda à sábado, das 9 horas às 19 horas.

Casa do Sabor AMMA
Alameda Ministro Rocha Azevedo, nº1052
Tel.: (11) 3062-0240

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

16929020775_7c8d9e10a3_kÔ-Restaurante na Vila Madalena
Instalado em uma casa de janelões amplos de bairro, Ô-Restaurante abre com pratos focados na simplicidade. Criado por Gustavo Eiji, o cardápio inspirado na própria Vila Madalena, traz pratos como o Vegan pick and dip (bastonetes de vegetais crocantes e aiöli de hortelã, R$ 29), e a Dúzia de ostras frescas e três Molhos (ostras com os molhos mignonette e gengibre, fuete de wasabi e vinagrete de cebola roxa e pimenta R$ 59), que chega à mesa no gelo, para manter o frescor. Destaque também para o Carpaccio rústico de mignon (salada de folhas de mostarda e broto de alfafa, castanha do Pará e molho de iogurte, R$ 35) e o Brätwurst grelhado (salsichão alemão de vitela e porco, picles de cebola, chicória refogada e mostarda escura, R$ 28). Para sobremesa há o Cheesecake siciliano (R$ 16), o Crumble de peras perfumadas com sorvete (R$ 15) e o Petit gateau de wasabi (R$ 17).  Para beber vale dar uma olhada na carte de cervejas artesanais exclusivamente brasileiras, com rótulos como Urbana Gordelícia (R$ 16) e a Cream Porter, da Way Beer (R$ 12,50).

Ô-Restaurante
Rua Harmonia, 321 – Vila Madalena
Tel.: (11) 2539-3840

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

image002 (5)

Side recebe primeira edição do Guest Chef
No dia 13/05, o Side realiza jantar executado a quatro mãos com preparos do chef residente da casa, Thiago Maeda, e do chef convidado, Thiago Bañares. O cardápio servido em seis tempos inclui duas opções de entrada, dois pratos principais e duas sobremesas com ingredientes do mar e da terra (R$ 185 por pessoa). É necessário comprar o convite pelo site da foodpass e optar pelo primeiro ou segundo horário. Dentre os pratos escolhidos para compor a mesa, o chef residente da casa, Thiago Maeda, apostou em Escabeche de lulas, beterraba, yuzu kosho e brotos para a entrada, Peito de pato com roti de ameixa e especiarias, purê de couve flor e avelãs para a refeição principal e Baba ao gim com hibiscus, umeshu, creme inglês e açúcar com gás carbônico de sobremesa. Já o chef o convidado, trouxe a cultura oriental com opções como Gyoza de porco e kimchii e Linguado, nori, inhame e salsão. Por fim, o Sorvete de abóbora e sembei de café encerra a experiência gastronômica da noite.

Side
Rua Tabapuã, 830 – Itaim Bibi
Tel.: 3168-0311
siderestaurante.com.br

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Livro do MasterChef Brasil na Livraria da Vila
No dia 12/05, terça-feira, a Livraria da Vila da Lorena recebe o lançamento do livro MasterChef Brasil – As receitas de Elisa Fernandes, escrito pela vencedora do reality show MasterChef Brasil Elisa Fernandes. A autora estará presente, autografando exemplares. O encontro acontece das 18h30 às 21h30. O livro contem 50 receitas e um pouco da vida de Elisa – inclusive as aflições e alegrias que permearam seu processo na competição.

Livraria da Vila
Al. Lorena, 1731 – São Paulo, SP
Mais informações em www.livrariadavila.com.br


Fim de semana: confira a agenda da cidade

};?>

 

 

Cópia de Piatti exemplari_Loi_Lucas Terribili_2

Loi Ristorantino serve Piatti Esemplari no jantar
Para comemorar seu primeiro ano, o Loi Ristorantino, a partir de maio, nas noites de 4a, 5a e 6a, oferece sugestões especiais, com tiragem limitada a dez porções, criadas pelo chef Salvatore Loi. Os pratos demandam técnicas elaboradas e ingredientes de primeira qualidade em porções limitadas. Chamadas de Piatti Esempari, as novidades mudam a cada semana. Esta sexta, 08/05, é úlima chance de provar o Gamberoni Rosa Especiale al forno con estrato di pepperoni dolce e raviolione di mozzarella al basilico (R$139), camarão pistola assado ao forno com coulis de pimentão doce. Os enormes camarões pesam em torno de 125g cada e o pimentão, assado no forno. Já nos dias 13, 14 e 15 é a vez do Tortelli di zucca, mostarda di cremona, noce moscata e cialda di amaretti (R$73), releitura dos famosos tortelli mantovani, massa típica da cidade de Mantova, com as melhores abóboras da Itália. Na versão de Salvatore, a massa sem ovos ressalta o dulçor do recheio feito a partir do legume, que recebe um leve toque de Mostarda de Cremona, tradicional compota de frutas. Para finalizar, uma tuille, ou telha, feita com duas amêndoas, a amarga e a doce, as mesmas usadas para fazer amarettis, típicas bolachas italianas. Nos dias 20, 21 e 22 de maio é a vez do Robalo dorato ai salsa di gámberi con ravioli fritti ripeni di patate i crema di parmiggiano (R$87), no qual o nobre peixe, que chega inteiro e fresquíssimo ao restaurante, tem a carne macia e delicada cozida no vapor perfumada com ervas, para manter a umidade. Para contrastar, raviolis crocantes: um deles recheado com batata e ervas e outro com fonduta de queijo grana padano. Para fechar o mês, o Ossobuco di vitela con salsa alla crema di zafferano i ravioli ripeni di pasta di riso, limone e rosmarino (R$109) é oferecido em 27, 28 e 29. Na farta porção, o corte preparado no forno com vinho branco e ervas é regado com molho de açafrão. Acompanhamento clássico da receita, a gremolata, mistura de limão siciliano e, nas mãos de Loi, alecrim, aqui aparece como recheio de delicados raviolis de massa branca, sem ovos. As opções não constam no cardápio, deve-se solicitar ao maitre.

Loi Ristorantino
Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins – SP
Tel.: 11 3063-0977

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Menu a preço único para mães no O´Malleys´S Table
Para o próximo Dia das Mães, o novíssimo O´Malley´s Table, terá um menu a preço único (R$ 79), assinado pelo chef nova-iorquino Khahim Johnson. No pacote de entrada há a salada caprese (tomate, mussarela de búfala e manjericão com redução balsâmico). Como principal a sugestão é o salmão com molho de manteiga ao limão siciliano acompanhado de quinoa com tomates, raspas de limão siciliano, cebola, alho e tomilho. Para encerrar, o trio de panna cotta de baunilha acompanhadas por molhos de morango, laranja e abacaxi e raspas de chocolate. Somente na data do dia 10/05. Reservas são aconselhadas.

O´Malley´s Table
Alameda Itu, 1564
Tel.: 3068 0775
http://www.omtable.net

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Galpão Gastronômico _02Galpão Gastronômico abre as portas na Vila Leopoldina
Inaugura nesta semana o Galpão Gastronômico, espaço que reunirá barracas e food trucks em estrutura coberta na Vila Leopoldina. O local pretende oferecer boa comida em uma região comercial e com grande circulação de pessoas, mas ainda carente de opções de restaurantes e lanchonetes. No espaço os visitantes contarão com barracas (fixas e rotativas), além de caminhões de comida – os famosos food trucks. O funcionamento será, a princípio, de segunda a sexta-feira, durante o horário do almoço (11h às 15h30). E em breve, terá uma agenda de festivais e eventos, inclusive aos finais de semana. Na programação desta sexta, 08/05, estão comidinhas como Da Praia (Peixe e camarão), Taiyang Food Truck (Oriental), El Favorito (Argentina), Só Coxinhas  (Coxinhas salgada e doce Nutella e Doce de Leite) e  Bike Café (Café).

Galpão Gastronômico
Av Mofarrej, 992, Vila Leopoldina
Agenda Gastronômica diária no @galpaogastronomico

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Ruinart RoséAlmoço com champagne em dobro para as mães no Epice
Durante o almoço no restaurante Epice, no domingo (10/05), a mãe que optar por consumir uma garrafa do champagne Ruinart Blanc des Blancs será presenteada com outra garrafa de Ruinart Rosé para levar para casa. O menu preparado pelo chef Alberto Landgraf custa R$ 240 por pessoa e inclui uma taça de Ruinart Blanc des Blancs. Entre as opções de pratos há lula marinada com emulsão de manteiga e maçã verde; peixe do dia com vinagrete de cenoura e vagem e couve seca e pernil de porco com canjiquinha, cebola assada e foie grãs. As reservas podem ser feitas online, no www.epicerestaurante.com.br, ou pelo email [email protected].

Epice
R. Haddock Lobo, 1.002 – Jardins

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Cookie de ChocolateBolachas com chá e vinhos na Fernanda Ribeiro
O tempo já virou e nada mais aconchegante que um chá para aquecer com biscoitos e bolachas. Na Fernanda Ribeiro Bolachas Decoradas há diversos sabores, e ente os mais pedidos estão bolachas de água de flor de laranjeira, paçoca, cacau 70%, baunilha, especiarias, amêndoas, mel, pistache e frutas vermelhas. As bolachas são feitas sem gordura trans e farinha com uma moagem específica para massas de bolachas. Para esse outono/inverno, Fernanda Ribeiro sugere algumas harmonizações: Chá de Menta com Cookie de cacau 70%, Chá de Flores com Bolachas de Água de Flor de Laranjeira, Chá Mate com Bolacha recheada de Damasco. Também para beber há chocolate quente, café com leite e cappuccino. Além das bolachas, aos sábados tem Muffin salgado e bolo fresquinho. No próximo dia 15/05 a partir das 20hs, a casa recebe a fotografa e apreciadora de vinhos Jane Prado para uma noite de harmonizações com muffins salgados. A programação inclui ainda um workshop dos bolinhos salgados e cinco degustações às cegas e distintas harmonizadas. Com vagas limitadas, a aula terá duração de três horas e custa R$ 150 por pessoa.

Fernanda Ribeiro Bolachas Decoradas
Rua Heitor Peixoto 569 –  Cambuci
Tel.: 11 3153757
www.bolachasdecoradas.com.br
[email protected]

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

madeleines Mara Mello OKDia das mães Mara Mello
A chef pâtissière Mara Mello criou doces e sobremesas para celebrar o Dia das Mães. Para presentear, a lata em formato de coração recheada com 16 trufas nos sabores amargo, ao leite, caramelo com flor de sal e framboesa (R$ 77) e a lata com madeleines (normal e de chocolate) e a lata com madeleines – lata dourada quadrada com madeleine normal e de chocolate (150 grs,33 unds – R$38) estão entre as sugestões. Para encerrar o almoço de comemoração, há opções para sobremesa: torta de maracujá com coco ou mini doces de sabores variados (tortinhas de chocolate, cheescake, damasco e nuts), embalagem com 12 ou 20 unidades. As encomendas podem ser feitas pelos telefones 3071-3770 ou 3079-3228.

Mara Mello
www.maramello.com.br
Tel.: 11 3071-3770/3079-3228

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

O Mercado faz segunda edição de 2015 com tema Dia das Mães
Evento acontece no dia 10/05 no bairro do Bom Retiro e conta com a discotecagem Bárbara Eugenia e a DJ Luanda. A partir das 12h, a feira abrigará barraca de flores, de comidas e food-trucks. Em homenagem as mães os chefes criaram pratos inspirados em suas famílias. Alex Sotero trás o Arroz de Braga da Vovó Vera: arroz com caldo de frango, bacon caseiro, paio, frango e repolho. Inspirada em sua mãe Brunella Mar trás o arroz cremoso com mandioquinha palha. O chef Diego Belda criou a Penicilina de Mãe, uma canja de churrasqueira, preparada com frango rouge defumado no tambor, batata e arroz em caldo de galinha e pão de levain natural. A Comedoria Gonzales tráz o coquetel de Camarões em vinagrete com mamão papaya e Sorvete de Rosas de Marcia Garbin, da Gelato Boutique, vem como a sobremesa especial para as mamães. Mais informações e programação completa, cardápio e valores: http://www.omercado.net/feira-gastronomica/#proxima-edicao

O Mercado “Dia das Mães” @ Shopping Bom Retiro
Rua José Paulino, 226
Entrada gratuita
www.omercado.net

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

unnamed (1)

TL Portfolio piquenique na Travelweek do Parque Ibirapuera
Vai até esta sexta, 08/05, a Travelweek e o já tradicional TL Picnic. Depois de viajar o mundo dentro da feira quem quiser esticar as pernas, pode passar no aconchegante espaço montado no Parque Ibirapuera ao lado da Bienal. O TL Picnic conta com representantes de vários hotéis butique do mundo. Essa é uma boa oportunidade para se informar sobre destinos, tomando uma batida de coco, acomodado em almofadas. O TL Picnic estará distribuindo também um livro que compila receitas de chefs premiados; todos atuantes em nosso portfolio. Entre os participantes do nosso evento estão: Soneva Kiri, na Tailândia, Journey Beyond, na África, Nordic Luxury, nos países nórdicos, Goldeneye, na Jamaica, Shanti Maurice, nas Ilhas Maurício, Blue Sky Utah, nos Estados Unidos, Velaa, nas Ilhas Maldivas, EAST, Miami, nos Estados Unidos. A Travelweek é um evento de turismo que explora tendências de viagem e novas possibilidades para o mercado latino-americano e brasileiro. A edição 2015 tem como tema a pluralidade do Brasil.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

_MG_1076Sakaguara A1 tem menu coletivo para família no dia das mães
O menu preparado pelo  chef Shin Koike, do Sakagura A1, para o Dia das Mães, contempla as cozinhas fria e quente japonesas, com itens clássicos e também autorais do melhor da gastronomia do chef. O menu especial para quatro pessoas (R$ 400) vai oferecer quatro opções de entrada, entre elas o siri mole frito e a picanha na chapa ao molho ponzu. Não faltam as fartas porções de sushis e sashimis servidas antes dos pratos quentes, o Salmão Tataki e o Chanpon, macarrão lámen com frutos do mar. Para a sobremesa, bolo chiffon com creme de matchaáe feijão azuki.

Sakagura A1
R. Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi
Tel. (11) 3078-3883
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Baba de camelo com calda IMG_7293 cantaloup ph.antonio rodriguesFestival inspirado nas regiões do Douro e Porto no Cantaloup
O Cantaloup, o restaurateur Daniel Rolim Sahagoff preparou para o mês de maio, de 8 a 17, um festival que reúne pratos típicos da cidade do Porto e vinhos especiais do Douro, uma das mais belas regiões vinícolas do mundo. O chef Valdir de Oliveira elaborou pratos com ingredientes tradicionais da “terrinha” como açorda de bacalhau, camarões e coentros; tostada de sardinha ao azeite; arroz de polvo; e paleta de javali à baixa temperatura, compota de cebolas e batatinhas novas. As sobremesas também prometem fazer sucesso: toucinho do céu com sorvete de nata; baba de camelo com calda; e papo de anjo com sorvete de canela. Para acompanhar este menu, o restaurateur, em parceria com a importadora Barrinhas, traz os vinhos da Real Companhia Velha (RCV), a mais antiga casa de Vinho do Porto. Fundada em 1756, por Alvará Régio de D. José I, rei de Portugal, sob os conselhos do seu primeiro-ministro, Sebastião José de Carvalho e Mello, Conde de Oeiras e Marquês de Pombal. A Companhia pertence à família Silva Reis e seu presidente atual é Pedro Silva Reis. A carta com preços especiais também estará disponívelpara comprar e levar para casa.

Cantaloup
Rua Manuel Guedes, 474 – Itaim – (11) 3078-3445

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

maury-cattermol_15-02-15-pirajá (84)_bxSamba do Trabalhador no Pirajá
Há 10 anos uma roda de samba para o Andarái, no Rio de Janeiro, em plena segunda-feira à tarde, atraindo os trabalhadores de todas as partes da cidade. O Samba do Trabalhador, como é chamado o encontro criado pelo músico e compositor Moacyr Luz, reúne os artistas que se ocupam com seus shows nos fins de semana para mais música no Clube Renascença. Para comemorar Moacyr e o grupo lançam de 10 anos com show no bar Pirajá nesta sábado 09/05. Serão três horas de batucada com clássicos do samba como “Vida da Minha Vida”, “Saudades da Guanabara” e “Cabô, Meu Pai”. Além, claro, de sucessos de outros compositores como João Nogueira, Cartola e Paulinho da Viola. Para beliscar durante a festa há os petiscos como Bolinho Carioca (R$ 25), com massa de abóbora e recheio de carne seca a Lingüiça na Cachaça (R$33), além de chope (R$ 6,90). Uma carta com 19 rótulos de cachaças de destilarias do Rio de Janeiro e mais 13 rótulos garimpados em outros estados também merece destaque. A Cachaça Pirajá Santo Grau, blend exclusivo produzido em Paraty, continua como base para as caipirinhas do bar como A Nega é Minha e Ninguém Tasca (R$ 18,50) clássica do Pirajá feita com rapadura mineira e limões Tahiti e Siciliano.

Bar Pirajá
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros
Telefone: (11) 3815-6881
www.piraja.com.br