Arquivos por Tag: massa
Instapost: Pappardelle Alho e Óleo com Parmesão Pinoli e Salsinha
Aqui em casa o alho é óleo é um hit. Isso porque é quase mágico ter um molho tão saboroso só com dois ingredientes. Na minha opinião, tal combinação faz o miojo perder completamente o sentido de existir. Porque em menos de 5 min você tem uma refeição leve, saborosa e reconfortante. Como em [...]
Pitadinha: Receita de molho de forno de linguiça com erva doce
Sabe aquele dia que a faxineira foi e a casa está um brinco, mas você está com fome? Rola um certo dilema de querer cozinhar, mas não sujar tudo. Foi num dia desses que eu criei essa receita. O molho de linguiça de forno. É fácil e suja uma única vasilha. Tweet
Pitadinha: Receita de Bavete (massa) com molho de tomate, manjericão e alho
Massinha fica pronta em cinco minutos e aquece os corações
Espaguete com camarão, abobrinha e tomate
Hoje é segunda, dia mundial da preguiça. Por isso, separei uma receita rápida, sem muita história, pra você correr pra cozinha e sair com algo pronto em no máximo 30min. Um espaguete com camarão, abobrinha e tomatinhos. É leve e fica morto de bom. Eu já disse diversas vezes aqui que amo muito camarão. É [...]
Penne com Aspargos
Faz um tempo, vivemos aqui em casa algo na mesma linha da cenoura, só que com aspargos bem mais bapho!. Tudo porque na teve um surto no fornecimento aqui na feira do bairro e por algum motivo no universo o pacote estava custando R$ 1. Sim, UM REAL. Para quem não sabe isso é uma [...]
Com vocês, Lasanha
Nada de moqueca, feijoada ou picanha, o prato que brilha muito no coração do brasileiro é a lasanha. A pesquisa internacional feita pela ONG Comitê de Oxford de Combate à Fome (Oxfam) contou recentemente que os brasileiros gostam mesmo é da generosa combinação caseira de carboidrato, proteína, molho e queijo. Tudo gratinado. Também pudera, [...]
Nhoque de mandioquinha
Os puristas italianos com certeza dariam de ombros para essa receita. Substituir a batata pela mandioquinha pode soar como afronta a um dos pratos mais tradicionais do Trento: o Gnocchi. Como quase todas as receitas da Itália partem do ingrediente abundante na região, o gnocchi surgiu como forma das batatas se expressarem. E como [...]
O meu carbonara
Ao contrário do que reza a cartilha do momento, eu amo massas. Em geral. Todas as combinações de molhos e formas. Principalmente os clássicos. Dentre as minhas preferidas o carbonara brilha muito. Daí que num dado momento fui pautada para ir em busca da verdadeira receita. Na minha apuração descobri algumas “verdades”. Algumas porque [...]