Arquivos por Tag: pimentão
O meu Gazpacho (sopa fria)
Nesse lindo calor que anda fazendo em SP, nada mais justo do que apelar para receitas leves. É o caso do refrescante gazpacho, uma sopa fria espanhola que deve ter umas 78986 versões, mas todas com algo em comum: O pão. Tanto que segundo a Larousse da Gastronomia, o nome de origem árabe significa pão molhado, base dessa sopa nascida [...]
Moqueca africana (peixa à lumbo)
Nesse fim de ano, ganhei de presente da Let algo que eu queria muito, um livro só receitas africanas: O Sabores de África, da escritora portuguesa Conceição dos Santos. Nem preciso dizer que enlouqueci, por motivos óbvios. O livro propõe uma viagem aos países lusófonos – onde se fala a língua portuguesa – da África: [...]
Ardei umpluţi! Aqui, pimentões recheados
Nesse fim de ano como eu contei no post anterior, minha família esteve toda reunida. Algo que não acontecia há alguns anos no Natal. E para completar ainda mais o quadro da insanidade consentida recebemos alguns amigos gringos da minha irmã. Na minha casa em SP tínhamos uma polonesa e um casal de romenos. Todos [...]