Agenda: vamos comer, beber e dançar

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Festival Fartura em BH

O Fartura BH propõe a valorização da gastronomia nacional, com a união de chefs e produtores de vários estados brasileiros.  Esse ano, o festival acontecerá pela segunda vez, nos dias 03 e 04 de outubro, na Praça José Mendes Jr em Belo Horizonte (MG). Serão mais de 100 atividades gastronômicas, com 50 chefs e profissionais da área, representando 14 estados brasileiros. O evento conta também com vasta programação artística, com bandas e grupos de arte cênica. Informações e ingressos pelo site: http://www.farturagastronomia.com.br/. O Sem Medida estará por lá conferindo tudo. Acompanhe pelo nosso instagram @semmedida.

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Tigre Cego passa a abrir para almoço

O Tigre Cego alterou seu horário de funcionamento e abre agora também para almoço, de terça a domingo, das 12h às 15h. No novo horário, os conhecidos sanduíches artesanais serão servidos junto à água filtrada e com uma porção de chips da casa, feitos com beterraba, cará e inhame, como cortesia. Há também saladas servidas no prato com os recheios dos sanduíches em uma versão mais leve, sem o pão. Os recheios, como o Siri Catado (R$ 27) com dill  ou o Brisket (R$ 29), de peito de boi assado por 10 horas à moda texana e desfiado, são servidos em bowls de metal. Para o happy hour do bar, a casa criou cinco novos aperitivos. Entre eles o frango frito cajun (R$19), que leva asa e coxinhas à moda cajun empanadas e servidas com molho barbecue e a costela de porco oriental frita com molho hoisin, cebolinha e gergelim (R$31).  Para beber, a dica são os drinques Frozen (R$ 22 com bebidas nacionais ou R$26 com importadas).

Tigre Cego
Rua Girassol, 654 – Vila Madalena
Telefone: 11 3586-8370

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Primavera no MIMO
Para celebrar a chegada da primavera, o MIMO vai realizar uma tarde diferente no sábado 03/10. A casa abre as portas da sua horta, no terraço, com um cronograma de atividades, como workshop de receitas e churrasco coreano feito na gengis khan. Para acompanhar, as infusões geladas da casa. A proprietária da casa, Fernanda Duarte, oferece ainda rótulos de vinhos a preço de custo. Também haverá uma aula participativa de arranjos florais, para entrar no clima da estação. O restaurante disponibilizará todo o material necessário.  As atividades são gratuitas, para grupo de até 10 pessoas de hora em hora, entre 12h30 e 18h30. Para participar é só se cadastrar previamente através do [email protected]

Mimo
Rua Caconde, 118
Tel.: (11) 3052-2517
Email: [email protected]
http://www.mimorestaurante.com.br/

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image002 (7)Novidade no EMA
Inspirada pela sua viagem à Europa recentemente, a chef Renata Vanzetto retorna cheia de novas ideias que já incluiu no menu do Ema. São três criações elaboradas a partir de lugares que visitou. As boas novas iniciam com um prato em homenagem à cidade de Barcelona na Espanha, o Montadito (R$30), um carapau marinado no vinagre, tomates doces servido com pão. A segunda novidade é o Spaghetti de pupunha, pesto e polvo no azeite (R$84), prato pensado a partir da sua passagem por Portofino na Itália. Para encerrar, as experiências na cidade de Saint Remy, na França motivou a chef a criar o Confit de pato com salada de espinafre, molho de queijo de cabra, uvas assadas, framboesas e avelãs (R$79).

Ema
Rua da Consolação, 2902 – Jardins – São Paulo – SP
Reservas por e-mail: [email protected] ou telefone: 11.9.8232.7677
Horário de Funcionamento: De terça à quinta, das 20h às 00h.

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265231_544753_bolo_fudge_de_chocolate___lucas_corazzaSegunda edição do Foodspot Iguatemi São Paulo
O Foodspot volta ao Iguatemi São Paulo nos próximos dias 03/10 e 04/10 com 18 restaurantes da capital. Entre os destaques está o chef Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, que vai preparar um sanduíche de cupim na manteiga de garrafa e vinagrete de rúcula no pão de batata. Outra novidade do evento será a presença do recém-inaugurado Piselli Sud, de culinária italiana. Nos doces estará Lucas Corazza como cheesecake de Oreo e doce de leite e os bolos “Red Velvet” e fudge. Há ainda os estreantes Pobre Juan; Le Manjue  e Tian Restaurantes. E no retorno: o Zdeli, com American Burger; o Manioca, com croquetes de frango e jamon ibérico; Marakuthai, que terá o sanduíche de pernil Big Pig. Para beber Cervejaria Patriarca e Los Mendozitos com A Queijaria ofercendo degustação de queijos e vinhos. Preços: Até 20 (pratos) | Entrada: R$10 (adulto) e R$ 5 (crianças), sendo R$ 1 revertido ao Instituto Atá. www.institutoata.org.br . Horário: Das 12H às20H

Boulevard do Shopping Iguatemi São Paulo
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano.

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PAO - Padaria Artesanal Organica

PAO – Padaria Artesanal Organica

Flavia Maculan cria para a PAO
As novidades na PAO – Padaria Artesanal Orgânica são resultado de um trabalho feito a        quatro mãos. A parceria entre os padeiros Rafael Rosa e Flavia Maculan pães são produzidos a partir de fermentação natural, com farinha de trigo orgânica e sal do Himalaia e podem ser conferidos em oito sabores diferentes. São eles: Passas e canela, Nozes com beterraba, Castanha do Brasil com linhaça e granola, Centeio com iogurte e granola, Raspas de limão e ervas da feira, Grãos germinados, Gergelim e, pra finalizar, o Challah, um pão tradicionalmente judaico. As novidades estão disponíveis em todas as lojas da PAO e custam R$18 cada.

PAO – PADARIA ARTESANAL ORGÂNICA
JARDINS – Rua Bela Cintra, 1618 – Fone: 2193-2116
SHOPPING IGUATEMI – Av. Brig. Faria Lima, 2232 – 3 piso – Fone: 3031-5715
VILA MADALENA – Rua Mourato Coelho, 995 – Fone: 2495-2116
SHOPPING JK – Vista Café – Shopping JK – 3 piso – Fone: 3152-6130
VILA NOVA CONCEIÇÃO – SPA L ´Occitane – Rua Domingos Leme, 284 – Fone: 4563-2116

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galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito em Santos
No sábado, dia 03/10, a Galinhada Dalva e Dito desembarca em Santos pela primeira vez. O evento acontecerá a partir das 20h30 no Clube dos Ingleses. O DJ Rodrigo Bento abre a festa com sets de música brasileira e muito samba. A partir das 23h, Edgar Pereira com a banda Samba de Raiz toma conta do espaço e agita a festa. A galinhada começa a ser servida no bufê às 21h30 acompanhada de arroz branco ou arroz de pequi, farofa, pirão, quiabo e asinha de frango assada. A porção pode ser repetida à vontade. Os ingressos para a Galinhada Dalva e Dito no Clube dos Ingleses, em Santos, variam entre R$ 60 (para sócios do clube) e R$ 75 (para não-sócios) por pessoa e incluem bufê à vontade e o couvert artístico. Bebidas e valet são cobrados à parte Vendas pelo site do Ingresse (ingresse.com), no balcão do Mercadinho Dalva e Dito e na secretaria do clube. Caso não estejam esgotados, os ingressos também serão vendidos na porta do evento.

Clube dos Ingleses – Santos
R. Santa Catarina, 127 – José Menino, Santos – SP
Tel.: (13) 3251-8369

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image002 (8)Oktoberfest no Cervejaria Nacional
Até domingo, 04/10, a Cervejaria Nacional celebra a tradicional Oktoberfest com novidades. Para a festa a casa oferece atrações como a cerveja sazonal Fritz Olga Und Schulz, petiscos típicos alemães e música ao vivo. A cerveja do estilo Marzen tem sua terceira versão com aroma de grãos e pão, equilibrado com notas florais e frutas brancas como pera, visual dourado, 24 IBU, 6% de teor alcoólico e alto drinkability. Para regar a semana festiva, o mestre cervejeiro Guilherme Hoffmann produziu 500 litros. A Fritz Olga und Schulz está sendo vendida a R$17 (330ml)  e R$25(570ml). Para beliscar, há porção de Pretzel (R$20), em versão salgada, preparado com massa assada e sal grosso, que acompanha molho de queijo.

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 3034-4318
www.cervejarianacional.com.br

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DeliBox especiariasDelicaterie, delicatesse na sua casa
Todos os meses a Delicaterie garimpa produtos alimentícios pelo Brasil e envia aos seus assinantes.  A cada mês, um kit com cinco produtos selecionados entre temperos, molhos, doces, snacks, bebidas, alimentos para cozinhar ou ainda acessórios e pequenos utensílios para cozinha são entregues. O clube visa oferecer itens nem sempre disponíveis em supermercados, mas característicos de empórios e delicatessen, alimentos típicos e restritos à apenas algumas regiões. O plano mensal sai por R$ 69,90, com frete incluso para os estados da região Sul do país. Para períodos maiores de assinatura há descontos progressivos: R$ 67,90 para seis meses e R$ 65,90 para um ano. Nas remessas para o Sudeste há um acréscimo de R$ 10 de frete e, para o Norte e Nordeste, de R$ 20. As assinaturas podem ser feitas pelo site www.delicaterie.com.br, com pagamento por cartão de crédito.

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Oba_Picadinho_ElvisFernandes17ª edição do São Paulo Restaurant Week
Vem aí a 17ª edição do São Paulo Restaurant Week que acontecerá entre 28/09 e 18/10. Desta vez, os menus com entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 41,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar, com R$ 1 extras opcionais como doação para a Fundação Cafú.  Para a ocasião, vale investir nos veteranos como o Obá Restaurante e o Saj, além de aproveitar a chance de conhecer casas mais novas, como a Taberna da Esquina, cantina La Grassa e Deck484. O festival continua sendo uma ótima oportunidade para conhecer o trabalho de um restaurante sem surpresas com a conta. A cervejaria Eisenbahn está presenta no festival oferecendo harmonização dos menus com diferentes rótulos da marca. É só perguntar a respeito na casa.

São Paulo Restaurant Week
Confira a lista de todos os participantes no site:
http://restaurantweek.com.br/evento/sao-paulo

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Helena Rizzo 2Tom Zé e Diogo Strausz no Manioca
Os cantores Tom Zé e Diogo Strausz são as atrações musicais da terceira edição do Sol Sunday Sessions, que acontece no dia 04/10, a partir das 16h, no Manioca.  O menu da festa é assinado pela chef Helena Rizzo, do Mani, que criou pratos inspirados na trajetória do Tom Zé. Os convites para a terceira edição do Sol Sunday Sessions estão à venda pelo site Food Pass (www.foodpass.com.br) por R$ 120. Além de assistir aos shows, o ingresso dá direito às comidinhas, cerveja Sol e Michelada.

Manioca
Rua Joaquim Antunes, 212, Pinheiros – São Paulo/ SP
Telefone: (11) 4304-9942 e 4204-9943

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image004 (2)“Um Bem Que Dá Gosto”: gastronomia em prol da Fundação Dorina Nowill para Cegos

A Fundação Dorina Nowill para Cegos realiza pela terceira vez o projeto “Um Bem Que Dá Gosto”, que alia gastronomia e filantropia, além de promover a conscientização e inclusão de pessoas com deficiência visual em diferentes cenários. Para apoiar a instituição, dezenas de estabelecimentos participam da ação, até 31/10, mês em que se comemora o Dia Mundial da Visão. Bar do Alemão, Barbacoa, Bistrô Charlô, Cantaloup, Chaplin, Lá da Venda, Paris 6, Pecorino, Rejou, Restaurante Nou, Samosa & Company, Tantra e Vinheria Percussi  são algumas das casas que destacaram opções de seu cardápio e irão destinar parte da renda obtida no período aos projetos e serviços gratuitos oferecidos pela Fundação Dorina. Confira a lista completa dos participantes abaixo e no site www.fundacaodorina.org.br/umbemquedagosto

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unnamed (2)Centeio Dedo é a nova cerveja da Urbana
Chegou ao Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, o novo rótulo sazonal da Urbana: Centeio Dedo. Trata-se de uma American Rye IPA com 30% de centeio na receita da Urbana, cervejaria artesanal paulistana. A bebida promete todas as características de uma tradicional India Pale Ale combinada à “picância” e cremosidade gerada pelo centeio. Com 6,5% de teor alcoólico e 63 IBUs (unidade de amargor), a Centeio o Dedo é uma das poucas representantes brasileiras desse estilo. O lançamento acontecerá às 19h e é aberto ao público com consumo a parte.

EAP – Empório Alto dos Pinheiros
Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros – São Paulo/SP

 

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Fora de Série 2015 - Artes para Instagram A01

Fora de Série 2015 – Artes para Instagram A01

Roberta’s, pizzaria de Nova York na Bráz
Até 31/10, todas as unidades da Bráz vão oferecer cinco pizzas do chef Carlo Mirarchi e do mestre pizzaiolo Anthony Falco, que são regularmente servidas no Roberta’s, pizzaria tradicional nova-iorquina. No festival, as pizzas mais pedidas no Brooklyn e selecionadas por Anthony Falco são reproduzidas fielmente, desde a preparação da massa de fermentação natural até o uso de ingredientes para chegar ao sabor criado pelo chef, com destaque para a receita da linguiça e sopressata criada para o Fora de Série. Aqui, em lugar dos nomes originais do cardápio da Roberta’s, as redondas são batizadas com os nomes de importantes locais que simbolizam e homenageiam a imigração italiana em São Paulo. Destaque para a Hospedaria dos imigrantes (R$ 79) com calabresa em flocos, mussarela fresca e sopressata picante fatiada e é finalizada com um fio de mel e a Nossa Senhora Achiropita (R$ 79) que leva três queijos – mussarela, parmesão grana padano e caciocavallo – e um toque de pimenta calabresa em flocos.  Já a Mercadão (R$ 79) é uma pizza bianca com cogumelos, mussarela fresca, speck, cebola roxa e azeite italiano Cirio.

Bráz Pizzaria
Rua Graúna, 125, Moema, São Paulo, tel.: 5561-1736
Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo, tel.: 3037-7975
Rua Sergipe, 406, Higienópolis, São Paulo,  tel.: 3214-3337
Rua Piracuama, 155, Perdizes, São Paulo

 

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www.tbfoto.com.br ROSSELINI - Sao Paulo/SP, BRASIL - 21/09/2015 Foto: Tadeu Brunelli ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Chef Marcelo Rosellini na Gabriel Monteito da Silva 
Os produtos do chef Marcelo Rosellini, antes disponíveis somente no Food Hall, no Shopping Cidade Jardim, agoraa estão a venda na loja da Al. Gabriel Monteiro da Silva. O espaço terá toda a linha da marca, além de produtos selecionados por Rosellini. Entre as opções, estão itens da Tartuferia, Cipriani e sobremesas do O Pudim, entre outros que completam uma recepção saborosa e completa. No portifólio há os os pestos artesanais do chef em nove sabores: o Autêntico pesto genovês (R$30), Alcachofra com limão siciliano (R$35), Rúcula (R$30), Agrião (R$30), Azeitonas pretas, Alcaparras com amêndoas (R$30), Tomate seco (R$30), Manjericão com pistache (R$30). Seu úlitmo lançamento é o de Manjericão com pistache e azeite trufado (R$45).  Além disso, a linha conta com duas opções de molho de tomate: original (R$30) e trufado (R$45) – em embalagens de 600g ou garrafas com 500g; quatro molhos para salada: Dijon com mel (R$30), Vinagre de framboesa (R$30), Vinagre de manga (R$30) e Balsâmico com mostarda Dijon (R$30) e duas de nuts: Alecrim com flor de sal (R$30) e Trufados (R$35). Os produtos precisam ser refrigerados, por até 30 dias.

Marcelo Rosellini Gastronomia
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.308
Tel. (11) 2613-8400

 


Fim de semana: confira a agenda da cidade

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Cópia de Piatti exemplari_Loi_Lucas Terribili_2

Loi Ristorantino serve Piatti Esemplari no jantar
Para comemorar seu primeiro ano, o Loi Ristorantino, a partir de maio, nas noites de 4a, 5a e 6a, oferece sugestões especiais, com tiragem limitada a dez porções, criadas pelo chef Salvatore Loi. Os pratos demandam técnicas elaboradas e ingredientes de primeira qualidade em porções limitadas. Chamadas de Piatti Esempari, as novidades mudam a cada semana. Esta sexta, 08/05, é úlima chance de provar o Gamberoni Rosa Especiale al forno con estrato di pepperoni dolce e raviolione di mozzarella al basilico (R$139), camarão pistola assado ao forno com coulis de pimentão doce. Os enormes camarões pesam em torno de 125g cada e o pimentão, assado no forno. Já nos dias 13, 14 e 15 é a vez do Tortelli di zucca, mostarda di cremona, noce moscata e cialda di amaretti (R$73), releitura dos famosos tortelli mantovani, massa típica da cidade de Mantova, com as melhores abóboras da Itália. Na versão de Salvatore, a massa sem ovos ressalta o dulçor do recheio feito a partir do legume, que recebe um leve toque de Mostarda de Cremona, tradicional compota de frutas. Para finalizar, uma tuille, ou telha, feita com duas amêndoas, a amarga e a doce, as mesmas usadas para fazer amarettis, típicas bolachas italianas. Nos dias 20, 21 e 22 de maio é a vez do Robalo dorato ai salsa di gámberi con ravioli fritti ripeni di patate i crema di parmiggiano (R$87), no qual o nobre peixe, que chega inteiro e fresquíssimo ao restaurante, tem a carne macia e delicada cozida no vapor perfumada com ervas, para manter a umidade. Para contrastar, raviolis crocantes: um deles recheado com batata e ervas e outro com fonduta de queijo grana padano. Para fechar o mês, o Ossobuco di vitela con salsa alla crema di zafferano i ravioli ripeni di pasta di riso, limone e rosmarino (R$109) é oferecido em 27, 28 e 29. Na farta porção, o corte preparado no forno com vinho branco e ervas é regado com molho de açafrão. Acompanhamento clássico da receita, a gremolata, mistura de limão siciliano e, nas mãos de Loi, alecrim, aqui aparece como recheio de delicados raviolis de massa branca, sem ovos. As opções não constam no cardápio, deve-se solicitar ao maitre.

Loi Ristorantino
Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins – SP
Tel.: 11 3063-0977

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Menu a preço único para mães no O´Malleys´S Table
Para o próximo Dia das Mães, o novíssimo O´Malley´s Table, terá um menu a preço único (R$ 79), assinado pelo chef nova-iorquino Khahim Johnson. No pacote de entrada há a salada caprese (tomate, mussarela de búfala e manjericão com redução balsâmico). Como principal a sugestão é o salmão com molho de manteiga ao limão siciliano acompanhado de quinoa com tomates, raspas de limão siciliano, cebola, alho e tomilho. Para encerrar, o trio de panna cotta de baunilha acompanhadas por molhos de morango, laranja e abacaxi e raspas de chocolate. Somente na data do dia 10/05. Reservas são aconselhadas.

O´Malley´s Table
Alameda Itu, 1564
Tel.: 3068 0775
http://www.omtable.net

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Galpão Gastronômico _02Galpão Gastronômico abre as portas na Vila Leopoldina
Inaugura nesta semana o Galpão Gastronômico, espaço que reunirá barracas e food trucks em estrutura coberta na Vila Leopoldina. O local pretende oferecer boa comida em uma região comercial e com grande circulação de pessoas, mas ainda carente de opções de restaurantes e lanchonetes. No espaço os visitantes contarão com barracas (fixas e rotativas), além de caminhões de comida – os famosos food trucks. O funcionamento será, a princípio, de segunda a sexta-feira, durante o horário do almoço (11h às 15h30). E em breve, terá uma agenda de festivais e eventos, inclusive aos finais de semana. Na programação desta sexta, 08/05, estão comidinhas como Da Praia (Peixe e camarão), Taiyang Food Truck (Oriental), El Favorito (Argentina), Só Coxinhas  (Coxinhas salgada e doce Nutella e Doce de Leite) e  Bike Café (Café).

Galpão Gastronômico
Av Mofarrej, 992, Vila Leopoldina
Agenda Gastronômica diária no @galpaogastronomico

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Ruinart RoséAlmoço com champagne em dobro para as mães no Epice
Durante o almoço no restaurante Epice, no domingo (10/05), a mãe que optar por consumir uma garrafa do champagne Ruinart Blanc des Blancs será presenteada com outra garrafa de Ruinart Rosé para levar para casa. O menu preparado pelo chef Alberto Landgraf custa R$ 240 por pessoa e inclui uma taça de Ruinart Blanc des Blancs. Entre as opções de pratos há lula marinada com emulsão de manteiga e maçã verde; peixe do dia com vinagrete de cenoura e vagem e couve seca e pernil de porco com canjiquinha, cebola assada e foie grãs. As reservas podem ser feitas online, no www.epicerestaurante.com.br, ou pelo email [email protected].

Epice
R. Haddock Lobo, 1.002 – Jardins

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Cookie de ChocolateBolachas com chá e vinhos na Fernanda Ribeiro
O tempo já virou e nada mais aconchegante que um chá para aquecer com biscoitos e bolachas. Na Fernanda Ribeiro Bolachas Decoradas há diversos sabores, e ente os mais pedidos estão bolachas de água de flor de laranjeira, paçoca, cacau 70%, baunilha, especiarias, amêndoas, mel, pistache e frutas vermelhas. As bolachas são feitas sem gordura trans e farinha com uma moagem específica para massas de bolachas. Para esse outono/inverno, Fernanda Ribeiro sugere algumas harmonizações: Chá de Menta com Cookie de cacau 70%, Chá de Flores com Bolachas de Água de Flor de Laranjeira, Chá Mate com Bolacha recheada de Damasco. Também para beber há chocolate quente, café com leite e cappuccino. Além das bolachas, aos sábados tem Muffin salgado e bolo fresquinho. No próximo dia 15/05 a partir das 20hs, a casa recebe a fotografa e apreciadora de vinhos Jane Prado para uma noite de harmonizações com muffins salgados. A programação inclui ainda um workshop dos bolinhos salgados e cinco degustações às cegas e distintas harmonizadas. Com vagas limitadas, a aula terá duração de três horas e custa R$ 150 por pessoa.

Fernanda Ribeiro Bolachas Decoradas
Rua Heitor Peixoto 569 –  Cambuci
Tel.: 11 3153757
www.bolachasdecoradas.com.br
[email protected]

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madeleines Mara Mello OKDia das mães Mara Mello
A chef pâtissière Mara Mello criou doces e sobremesas para celebrar o Dia das Mães. Para presentear, a lata em formato de coração recheada com 16 trufas nos sabores amargo, ao leite, caramelo com flor de sal e framboesa (R$ 77) e a lata com madeleines (normal e de chocolate) e a lata com madeleines – lata dourada quadrada com madeleine normal e de chocolate (150 grs,33 unds – R$38) estão entre as sugestões. Para encerrar o almoço de comemoração, há opções para sobremesa: torta de maracujá com coco ou mini doces de sabores variados (tortinhas de chocolate, cheescake, damasco e nuts), embalagem com 12 ou 20 unidades. As encomendas podem ser feitas pelos telefones 3071-3770 ou 3079-3228.

Mara Mello
www.maramello.com.br
Tel.: 11 3071-3770/3079-3228

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O Mercado faz segunda edição de 2015 com tema Dia das Mães
Evento acontece no dia 10/05 no bairro do Bom Retiro e conta com a discotecagem Bárbara Eugenia e a DJ Luanda. A partir das 12h, a feira abrigará barraca de flores, de comidas e food-trucks. Em homenagem as mães os chefes criaram pratos inspirados em suas famílias. Alex Sotero trás o Arroz de Braga da Vovó Vera: arroz com caldo de frango, bacon caseiro, paio, frango e repolho. Inspirada em sua mãe Brunella Mar trás o arroz cremoso com mandioquinha palha. O chef Diego Belda criou a Penicilina de Mãe, uma canja de churrasqueira, preparada com frango rouge defumado no tambor, batata e arroz em caldo de galinha e pão de levain natural. A Comedoria Gonzales tráz o coquetel de Camarões em vinagrete com mamão papaya e Sorvete de Rosas de Marcia Garbin, da Gelato Boutique, vem como a sobremesa especial para as mamães. Mais informações e programação completa, cardápio e valores: http://www.omercado.net/feira-gastronomica/#proxima-edicao

O Mercado “Dia das Mães” @ Shopping Bom Retiro
Rua José Paulino, 226
Entrada gratuita
www.omercado.net

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TL Portfolio piquenique na Travelweek do Parque Ibirapuera
Vai até esta sexta, 08/05, a Travelweek e o já tradicional TL Picnic. Depois de viajar o mundo dentro da feira quem quiser esticar as pernas, pode passar no aconchegante espaço montado no Parque Ibirapuera ao lado da Bienal. O TL Picnic conta com representantes de vários hotéis butique do mundo. Essa é uma boa oportunidade para se informar sobre destinos, tomando uma batida de coco, acomodado em almofadas. O TL Picnic estará distribuindo também um livro que compila receitas de chefs premiados; todos atuantes em nosso portfolio. Entre os participantes do nosso evento estão: Soneva Kiri, na Tailândia, Journey Beyond, na África, Nordic Luxury, nos países nórdicos, Goldeneye, na Jamaica, Shanti Maurice, nas Ilhas Maurício, Blue Sky Utah, nos Estados Unidos, Velaa, nas Ilhas Maldivas, EAST, Miami, nos Estados Unidos. A Travelweek é um evento de turismo que explora tendências de viagem e novas possibilidades para o mercado latino-americano e brasileiro. A edição 2015 tem como tema a pluralidade do Brasil.

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_MG_1076Sakaguara A1 tem menu coletivo para família no dia das mães
O menu preparado pelo  chef Shin Koike, do Sakagura A1, para o Dia das Mães, contempla as cozinhas fria e quente japonesas, com itens clássicos e também autorais do melhor da gastronomia do chef. O menu especial para quatro pessoas (R$ 400) vai oferecer quatro opções de entrada, entre elas o siri mole frito e a picanha na chapa ao molho ponzu. Não faltam as fartas porções de sushis e sashimis servidas antes dos pratos quentes, o Salmão Tataki e o Chanpon, macarrão lámen com frutos do mar. Para a sobremesa, bolo chiffon com creme de matchaáe feijão azuki.

Sakagura A1
R. Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi
Tel. (11) 3078-3883
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Baba de camelo com calda IMG_7293 cantaloup ph.antonio rodriguesFestival inspirado nas regiões do Douro e Porto no Cantaloup
O Cantaloup, o restaurateur Daniel Rolim Sahagoff preparou para o mês de maio, de 8 a 17, um festival que reúne pratos típicos da cidade do Porto e vinhos especiais do Douro, uma das mais belas regiões vinícolas do mundo. O chef Valdir de Oliveira elaborou pratos com ingredientes tradicionais da “terrinha” como açorda de bacalhau, camarões e coentros; tostada de sardinha ao azeite; arroz de polvo; e paleta de javali à baixa temperatura, compota de cebolas e batatinhas novas. As sobremesas também prometem fazer sucesso: toucinho do céu com sorvete de nata; baba de camelo com calda; e papo de anjo com sorvete de canela. Para acompanhar este menu, o restaurateur, em parceria com a importadora Barrinhas, traz os vinhos da Real Companhia Velha (RCV), a mais antiga casa de Vinho do Porto. Fundada em 1756, por Alvará Régio de D. José I, rei de Portugal, sob os conselhos do seu primeiro-ministro, Sebastião José de Carvalho e Mello, Conde de Oeiras e Marquês de Pombal. A Companhia pertence à família Silva Reis e seu presidente atual é Pedro Silva Reis. A carta com preços especiais também estará disponívelpara comprar e levar para casa.

Cantaloup
Rua Manuel Guedes, 474 – Itaim – (11) 3078-3445

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maury-cattermol_15-02-15-pirajá (84)_bxSamba do Trabalhador no Pirajá
Há 10 anos uma roda de samba para o Andarái, no Rio de Janeiro, em plena segunda-feira à tarde, atraindo os trabalhadores de todas as partes da cidade. O Samba do Trabalhador, como é chamado o encontro criado pelo músico e compositor Moacyr Luz, reúne os artistas que se ocupam com seus shows nos fins de semana para mais música no Clube Renascença. Para comemorar Moacyr e o grupo lançam de 10 anos com show no bar Pirajá nesta sábado 09/05. Serão três horas de batucada com clássicos do samba como “Vida da Minha Vida”, “Saudades da Guanabara” e “Cabô, Meu Pai”. Além, claro, de sucessos de outros compositores como João Nogueira, Cartola e Paulinho da Viola. Para beliscar durante a festa há os petiscos como Bolinho Carioca (R$ 25), com massa de abóbora e recheio de carne seca a Lingüiça na Cachaça (R$33), além de chope (R$ 6,90). Uma carta com 19 rótulos de cachaças de destilarias do Rio de Janeiro e mais 13 rótulos garimpados em outros estados também merece destaque. A Cachaça Pirajá Santo Grau, blend exclusivo produzido em Paraty, continua como base para as caipirinhas do bar como A Nega é Minha e Ninguém Tasca (R$ 18,50) clássica do Pirajá feita com rapadura mineira e limões Tahiti e Siciliano.

Bar Pirajá
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros
Telefone: (11) 3815-6881
www.piraja.com.br


Agenda: vem pro feriado com muitos comes e bebes

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Foto Suri Slow 02

Festival Slow Fish Week em São Paulo
Uma das campanhas mais importantes do movimento Slow Food em todo mundo, o Slow Fish incentiva o consumo dos peixes “bons”, isto é, espécies que não correm risco de extinção, cuja pesca é feita de forma não-predatória, respeitando o ciclo natural dos pescados. Para dar foça à causa acontece até o dia 09/05 de maio Slow Fish Week, na qual seis restaurantes incluem em seus cardápios receitas que levam peixes criados dentro dos critérios de consumo responsável urbano, disponíveis nos mercados e peixarias da cidade. Serão reveladas, assim, espécies desconhecidas e muitas vezes desvalorizadas, como os peixes da “mistura”, que são as diversas espécies que chegam juntas nas redes de pesca de arrasto e que normalmente são des’cartadas. Participam do festival os restaurantes Varanda, Amadeus, Suri Ceviche Bar e Café Aprendiz, em São Paulo, Taioba Gastronomia, em Camburi, e Guaiaó, em Santos.

Slow Fish Week

Amadeus
Rua Haddock Lobo, 807 – Cerqueira César, São Paulo – SP
Tel.: (11) 3061-2859
http://www.restaurante-amadeus.com/

Café Aprendiz
Rua Belmiro Braga, 186 – Vila Madalena, São Paulo, SP
tel.:(11) 3819-1035
http://cafeaprendiz.com.br/

Guaiaó
Rua Dom Lara, 65 – Boqueirão, Santos – SP
tel. (13) 3877-5379
http://www.guaiao.com.br/

Suri
Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros, São Paulo – SP
tel. (11)3034-1763
www.suri.com.br/

Taioba Gastronomia
Rua Tijucas, 55, São Sebastião – SP
tel.(12) 9 9774.6686
http://taiobagastronomia.com.br/

Varanda
Rua General Mena Barreto, 793 – Itaim Bibi -São Paulo – SP
tel. (11) 3887 887
http://varandagrill.com.br/

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Wellington Nemeth

Festona no Dia dos Trabalhadores nos 10 anos do Paribar
Para comemorar os 10 anos do Paribar, Luiz Campiglia, chef e dono do restaurante, está armando uma big festa no dia 01/05. Com a curadoria de Neto Niggaz, o evento começa às 11h da manhã, traz o cardápio dos brunchs dos domingos e um dia inteiro de muita cultura de rua na Praça Dom José Gaspar. Neto convidou grafiteiros, artistas plásticos e djs. Num dado momento da festa, Marcelo Gugu traz uma Batalha de Mcs.

Paribar
Praça Dom José Gaspar 42,  Centro –  Tel. 3237-0771
www.paribar.com.br

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foto (1)Novos pontos de venda da Bacio Di Latte
A Bacio di Latte inaugurou mais dois pontos de venda na cidade: uma loja no recém-aberto Parque Shopping Maia, em Guarulhos, e um novo ape (aquele charmoso carrinho italiano) no tradicional shopping Center Três, no coração da avenida Paulista, esquina com a rua Augusta. No total, são agora 22 pontos de venda (lojas e apes) da marca distribuídos entre São Paulo, Guarulhos e Rio de Janeiro: 10 lojas e 07 apes em São Paulo, duas lojas e um ape em Guarulhos e duas lojas no Rio de Janeiro.

Bacio di Latte
Parque Shopping Maia – Avenida Bartolomeu de Carlos, 230 – Guarulhos – Tel.: 2485 1065

Bacio di Latte – Shopping Center Três – Avenida Paulista, 2064 – São Paulo – Tel.: 941996 8059

Mais info: www.baciodilatte.com.br

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Bicicleta_F&M_03_medBike da Frida & Mina estaciona no Caixa Belas Artes
Nessa sexta, 01/05, a bicicleta da sorveteria Frida & Mina estaciona no Caixa Belas Artes, para acompanhar a programação do cinema. A bicicleta vem com quatro sabores, sendo que  o Crocante de Macadamia é carta marcada, porque é sempre o mais pedido. O preço dos sorvetes é o mesmo da loja: 1 bola R$ 8, 2 bolas R$ 12, 3 bolas R$ 16. Eles estarão lá das 14h às 20h. Esta é oportunidade de provar o premiado sorvete 100% artesanal da casa localizada em Pinheiros, na esquina da Arthur de Azevedo com a Joaquim Antunes.

Caixa Belas Artes
Rua da Consolação, 2423
Tel: 11 2894 5781

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garrafaJ.beer lança novo rótulo
A J.Beer, cervejaria artesanal nascida em Dobrada-SP, lança em São Paulo, Ribeirão Preto e região, o primeiro rótulo de seu portfólio produzido para comercialização. A cerveja fabricada conforme premiada receita exclusiva que, enquanto caseira, foi finalista em concursos, é uma American Amber Ale de amargor moderado – 30 IBU -, e teor alcoólico de 5,5%. No aroma e no sabor, a J.Beer American Amber Ale traz o equilíbrio entre notas cítricas – conferidas pelo lúpulo americano – e carameladas – proporcionadas pelo malte. Na cor é avermelhada e levemente turva. Tem boa formação e estabilidade de espuma e seu corpo é considerado médio. Harmoniza com hambúrguer e cebola caramelizada, espetinho de carne bovina, frango a passarinho, queijo gouda,  cordeiro grelhado e kebab de carne.

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Pasta Lavetti_TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 01_Henrique PeronNova rede de trattorias Pasta Lavetti
Oferecer clássicos italianos é a proposta do Pasta Lavetti. No cardápio, receitas tradicionalíssimas como um spaghetti con polpettini ou um tagliatelle alla bolognese dividem espaço com versões contemporâneas como o agnolotti di caprino (massa de beterraba e queijo de cabra com pera ao creme de pecorino) e o raviolini di mascarpone (recheado com azeitonas e coberto por um molho à base do queijo cremoso, tomate e manjericão frescos). Há ainda para petiscar os arancini (bolinho de risoto) com muçarela, calabresa e ragu de cabrito e o carpaccio di carne cruda. A casa estreia com três lojas – uma em Perdizes, outra no Alto de Pinheiros e mais uma na Vila Mariana.

Pasta Lavetti
Rua Cardoso de Almeida, 1021/1049. Tel: (11) 2337 0667
Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282. Tel: (11) 3021 7766
Rua Rio Grande, 380. Tel: (11) 2367 1230

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Pastrami 3Sanduíche de pastrami na Hamburgueria Nacional
A Hamburgueria Nacional, inaugurada há 10 anos pelo chef Jun Sakamoto, acrescenta agora ao cardápio o pastrami da marca Katzo Premium Pastrami, do empresário Alexandre Flit. A carne tem produção limitada e passa por um processo de preparo bem minucioso, com cozimento lento e em baixa temperatura. Assim como os outros lanches da casa, nos quais o cliente cria suas próprias combinações, o pastrami também pode ser preparado com qualquer ingrediente, ou simples, apenas com o pão francês (R$28). Quem não quiser arriscar, pode seguir a sugestão do chef, que leva queijo suíço, cebola picada e picles (R$ 30).

Hamburgueria Nacional
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 822
Tel.: (11) 3073-0428 / 3564-2525


Agenda: fim de semana bombando na gastronomia

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SP_Bar._Bitter Spritz

Cocktail Journey Desafia Bartenders a criar o novo Spritz
Até o fim do mês os bares participantes do Cocktail Journey vão servir drinques especiais inspirados no clássico italiano Aperol Spritz. O Bar. oferece o Smash Spritz com gim, bitter, talos de aipo, licor de maçã, e espumante) e o Bitter Spritz  com Aperol, licor de laranja, bitter de laranja e água com gás. Esta é a segunda etapa do Cocktail Journey, seletiva regional do Diageo World Class, maior campeonato de coquetelaria do mundo. O projeto tem como objetivo movimentar a cultura de coquetéis em 100 bares e restaurantes de 20 cidades do país. Em São Paulo, 30 casas participam servindo drinques especiais até o dia 05/04. Nesse período bartenders de todo o Brasil foram convidados a reinventar a família de drinques frisantes spritzer. Participantes paulistanos: The Sailor Pub; Vito; Attimo; Arturito; Bagatelle; Lab Club; Donóstia; Forneria São Paulo; Kinoshita; Serafina; La Bodeguita Espanhola; Bardot; Brown Sugar; Mangiare; Sr. Pitanga; Chácara Santa Cecília; Myk; Porto Velho; Tony Romas; Hotel Pullman; La Tapa; Jordão Bar; Check In Bar; e The Joy. Mais informações sobre o #cocktailjourney, no Instagram pelo perfil @worldclassdrinks

bar.
R. Joaquim Antunes, 248 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05415-000
Tel.:(11) 3061-3810

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Eisenbahn Ventura na Eisenbahn
A Eisenbahn, acaba de apresentar a Eisenbahn Ventura durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. A cerveja é a vencedora do 5º Concurso Mestre Cervejeiro, sendo a primeira no estilo Belgian Blond Ale lançada pela marca. A receita desenvolvida por Anderson Faller foi eleita por um júri de 28 especialistas, como mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja, como a melhor entre mais de 1000 inscritas. Ela lembra uma Tripel mais adocicada, com coloração acobreada e boa formação de espuma persistente. O teor alcoólico é médio, 6,9%.  Harmoniza perfeitamente com peixes como tilápia grelhada, frutos do mar, queijos semi duros e massa quatro queijos. Produzida na fábrica da Eisenbahn de Blumenau, a cerveja é uma edição limitada e está disponível nos principais mercados do país. Os consumidores também podem encontrar o novo rótulo em bares, empórios e casas noturnas selecionadas pela Brasil Kirin.

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Sexta Cine 13
Nesta sexta 13/03, a Bianca e meu o Mohamad (Master Chef) vão preparar uma sessão de cinema com sandubas. Enquanto rola a película Drácula de Coppola, os visitantes poderão desfrutar de barriga de porco ou roastbeef, com duas opções de pães. Para acompanhar, Chope Madalena (R$ 6). A partir das 19h, com inicio da sessão às 21h30. Sanduíches à R$ 15 com acompanhamentos cobrados a parte como coalhada a R$ 6 e chips de batata doce, banana e mandioquinha. Aceita dinheiro e cartão e a entrada é gratuita

Espaço Trampolim
R. Ministro Godói, 471
Perdizes

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Belgacorner.brunchwaffle2Brunch aos domingos no Bistrô Belga Corner
Todos os domingos o bistrô Belga Corner passou a oferecer um típico brunch. Das 10h30 às 16h30 a casa oferece um cardápio especial com waffles doces e salgados, preparados com farinha integral, panquecas, pain perdu (com maçã e calda de caramelo), ovos, iogurtes e salada de frutas, além de café espresso, cappuccino, chocolate quente, chás e drinques como mimosa e cleriquot. Recomenda-se que se faça reserva.

Bistrô Belga Corner
Rua Pedroso Alvarenga, 666  – Itaim
Tel.: 11 3078 4359.
www.belgacorner.com.br

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St. Patrick’s Day de três dias na Cervejaria Nacional
De 15/03 a 17/03 a Cervejaria Nacional terá bandas de rock ao vivo e o tradicional chope verde para celebrar o St. Patrick’s Day. Em três dias de comemoração a casa prevê duas bandas de rock. Como não poderia ser diferente, cerveja não vai faltar. Começando pela Y-Îara Pilsen (R$ 10 – 320 ml e R$ 14 – 550 ml), que vai se vestir de verde para entrar na comemoração a caráter, em sistema de dobble chope. A cor representa a Irlanda por conta do tradicional trevo de quatro folhas, símbolo do patriotismo católico no país. O cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, também preparou a segunda versão da Deus Dará (R$ 15 – 320 ml e R$ 22 – 550 ml), uma Irish Red Ale, clássica irlandesa com notas de caramelo, teor alcoólico de 5,5% e 30 IBU. Foram produzidos 500 litros. Nos três dias de festa, será cobrado um couvert artístico de R$ 15 por pessoa. No domingo, a casa abrirá das 15h às 21h, com sistema double chope das 15h às 18h (somente Deus Dará e Y-Îara verde). Nos outros dois dias, a casa abre no horário normal, com double até 20h, estendido para as duas cervejas especiais da data até 22h.

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 11 4305-9368
Site: www.cervejarianacional.com.br

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Piadina na Calçada viaemilia_lilabatista_1732okPiadina na calçada do Via Emilia
No dia 14/03, sábado, o Via Emilia faz a 1ª edição do “Piadina na Calçada”. Uma barraca será montada em frente ao estabelecimento, onde a chef Lais Duo servirá piadinas em versões menores, para comer com as mãos, recheadas de pernil com vinagrete; peito de frango assado com lascas de queijo tipo grana padano, crispy de bacon, maionese e alface americana; e abobrinha, berinjela, mini tomate seco, queijo de cabra e azeite de ervas. Qualquer uma por R$ 15 . Também haverá porções de Arancino (bolinho frito de arroz Carnaroli com açafrão), com 4 unidades, por R$ 10, e de tubérculos (R$ 6). Como opção de sobremesa, a dica é a piadina de doce leite, que sai por 10 reais. Para beber, a sugestão é o refrescante Clericot (R$13/copo de 250ml).

Piadina na Calçada
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros
www.viaemiliapiadineria.com

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Novo menu no Skye Restaurante e Bar
A partir do mês de março um novo menu entra em cena no Skye. O novo cardápio do chef Emmanuel Bassoleil tráz sugestões que passam pelos clássicos das cozinhas: Japonesa, Francesa , Italiana, Portuguesa e Brasileira. Entre as opções há Lascas de salmão Vermelho (R$46) ao Vinagrete de tangerina, Agnollotti de Queijo de Cabra (R$78) com Zathar e Páprica, Emulsão de Grão de Bico e Torradas de Pão Sírio; Clássico Arroz de Pato a Portuguesa (R$92) Pato Cozido ao Vinho, Desfiado, Refogado com Chouriço e Arroz Branco, Gratinado no forno. Para sobremesa, Chocolate Salgado (R$25) Mousse de Chocolate ao Leite com rocante de Caramelo Salgado e Toque de Azeite de Oliva.

Skye Restaurante & Bar
Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Tel: 11 3055 4702
www.skye.com.br

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Sabores no Hortifruti
A Hortifruti está exibindo uma série de vídeos com receitas tendo como base frutas, legumes e verduras. A primeira, composta por 14 vídeos, é apresentada pela blogueira e colunista de gastronomia Maria Capai. Com duração média de 4 minutos, os vídeos mostrarão como se prepara Pudim de verão, Ceviche com água de coco, Sobert de melancia, Sanduíche aberto de salmão defumado e abacate, Sopa fria de pepino e iogurte, Torta de banana com nozes, Massa com abobrinha e ervas frescas, Crostini de figo com queijo de cabra, Panqueca sem glúten, Bolo integral de maça, Quiche de mandioquinha, Chutney de abacaxi e Batata doce recheada com shimeji. Sempre às quartas-feiras os vídeos serão publicados exclusivamente na página oficial da Hortifruti no Facebook (www.facebook.com/hortifruti). As receitas também estarão disponíveis no site (www.hortifruti.com.br/receitas) e todos os ingredientes presentes nos vídeos estarão à venda nas lojas.

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MoDi na calçada em Higienópolis
Instalado em frente ao Parque Buenos Aires, no térreo do charmoso Edifício Paquita – um marco na região de Higienópolis erguido na década de 1940 -, o restaurante MoDi leva suas receitas inspiradas em diversas regiões da Itália, para a calçada. Quem passar por lá durante a tarde deste sábado, 14/03, poderá provar quitudes artesanais do chef Diogo Silveira e drinques do bartender Kascão . Entre os petiscos  estão o Arancini, tradicional bolinho de arroz italiano, Linguiça artesanal grelhada e Polpettas.

 

 


Fim de semana: confira o guia gastronômico

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Pernil Brasil_sanduíche de pernil

Satyrianas na Feirinha Gastronômica
O Satyrianas, festival que celebra a chegada da primavera, reunindo teatro, música, literatura e cinema na capital paulista, promove uma edição especial da Feirinha Gastronômica. Até domingo, 23/11, o evento conta com 10 participantes entre eles o Locombia, que traz costelinha suína ao molho barbecue com batatas assadas, linguiça artesanal e arepamburguer – hambúrguer na arepa, tradicional receita colombiana que substitui o pão; a Mondiale, com espaguete e nhoque nas opções ao sugo e bolonhesa; o 4 Torres com comida nordestina, o TAJ com comida indiana e o Pernil Brasil, com o sanduíche de pernil suíno típico da cidade de São Paulo. Entre os doces, o público encontra churros do Churros Tentação e os picolés artesanais do Me Gusta Picolés. Já para beber, o Drinkbier oferece chopes como Hoffen Pilsen e Hoffen Weizenbock, além de soda italiana e a Cervejaria Sumérie traz suas cervejas artesanais.  Os preços vão de R$5 a R$15.

Praça Roosevelt
centro de São Paulo, das 12h às 23h59.

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SensiVinho português Aveleda no Brasil
A Aveleda, produtor de vinho em Portugal, chega ao Brasil pelas mãos da Interfood Importação e, em parceria com restaurantes de São Paulo, Campinas e São Roque apresenta o Festival Aveleda. Estarão disponíveis até 07/12 em 14 endereços de cozinha com inspiração portuguesa, diferentes menus opções de pratos ou entradas que harmonizam com o rótulo Aveleda Alvarinho. Durante o período, todos os clientes que consumirem nas casas participantes ganham uma taça do vinho para degustação. Entre os participantes estão Bacalhoeiro Restaurante, www.bacalhoeiro.com.br, Taberna 474 www.taberna474.com.br, Adega Santiago www.adegasantiago.com.br, A bela Sintra, Sensi Gastronomia, Vino! e Vila Don Patto.

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galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito encerra o ano neste sábado
Neste sábado, dia 22/11, o Coletivo Pilantragi tomará conta da Galinhada Dalva e Dito com muita batucada para encerrar a temporada de 2014 da festa. O DJ Rodrigo Bento apresentará um set permeado de samba e groove, regionalismo e rock psicodélico. A partir da meia-noite, a cozinha do restaurante se transforma em um bufê, em que os convidados podem se servir da famosa galinhada à vontade, ao custo de R$ 59 por pessoa. Bebidas, serviço e valet são cobrados à parte. A festa promete agitar outros espaços de eventos em São Paulo e fora da cidade em 2015. Em breve, serão divulgadas as próximas atrações.

Galinhada Dalva e Dito
Rua Padre João Manuel, 1.115, Jardins, São Paulo (SP)
Tel.: (11) 3068-4444

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image002 (5)Loi Krathong no Obá

O Obá comemora por mais um ano o Loi Krathong (festival tailandês das luzes) até 30/11 com cardápio especial e edição do Obá na Calçada no dia 27/11 com o chef Maurício Santi como convidado.  Festa popular que toma a Tailândia na primeira noite de lua cheia do 12º mês do calendário lunar local, o homenageia a deusa das águas Phra Mae Khongkha. Similar ao Dia de Iemanjá da cultura afro-brasileira, o dia é assim chamado por conta dos pequenos barcos (krathong, em tailandês) que os devotos levam às águas com velas, flores e incensos. Composto por preparos clássicos da data e pratos inéditos preparados pelo chef Henrique Benedetti especialmente para essa ocasião, o menu contempla os sabores e ingredientes típicos do país.  No menu sugestões como rolinhos primavera vegetarianos (R$23), as ostras com curry verde (R$32) e costelinha de porco doce (R$29). Há também uma tradicional sopa, a Tom yam gung (R$39) de camarão, folhas de limão kaffir, capim limão, galanga e cogumelos.

3º Festival de Loi Krathong do Obá
Rua Dr. Melo Alves, 205
Tel.: 11 3086-4774
www.obarestaurante.com.br

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www.tbfoto.com.br BLU BISTRO - SP/SP - 13/11/2014 Foto: Tadeu BrCardápio especial de sábado no Blú Bistrô
O Blú Bistrô está com novos horários de funcionamento. Aos sábados abre sem intervalos (das 12h30 às 00h30) e apresenta novo para os dias mais quentes. Entre as novidades há salada caprese, brandade de bacalhau, steak tartare e moles et frits. No primeiro sábado do novo horário (22/11), a casa oferece espumante como cortesia.

Blú Bistrô
Rua Monte Alegre, 591
Tel.: 3871-9296 e 3875-4947
www.blubistro.com.br

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Música na CalçadaMúsica na calçada em frente ao Ella restaurante
No sábado (22/11) a Casa Grim – ateliê de restauração de móveis vai promover uma tarde de som ao vivo com apresentação dos músicos Hugo Hori (sax) e Ana Deriggi (voz e violão). Para comer o restaurante Ella) vai preparara comidinhas, das 15h às 20h.

Ella
Rua Costa Carvalho, 109 – Pinheiros

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BN 2013 148
Le Beaujolais Nouveau est arrivé no Brasil
A Interfood Importação traz mais uma vez ao Brasil a edição limitada do vinho francês Beaujolais Nouveau de Georges Duboeuf, considerado “O Rei do Beaujolais”. Celebrado por ser o primeiro vinho do ano na França, ele tem sua chegada anunciada com a célebre frase: “Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (O Beaujolais Nouveau chegou!)”. O lançamento acontece sempre na terceira quinta-feira do mês de novembro, que este ano caiu no último dia 20/11. A safra de 2014 tem cor vermelho rubi, aromas de morango, framboesa e um toque de pêssego vermelho. No paladar é elegante, frutado e fácil de beber, com um delicioso final.
Preço consumidor: R$ 124,90 Mais informações no site www.interfood.com.br.  Disponível também na carta do Bar Numero.

Número
Rua da Consolação, 3585 – Jardim Paulista.
Informações e reservas: 11 3061-3995
www.barnumero.com.br

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Bolinho da Vó Amélia2º edição do Festival Sabor de São Paulo no Parque Villa Lobos

O Parque Villa Lobos, localizado na zona oeste da cidade, recebe nos dias 22/11 e 23/11 a festa de encerramento da segunda edição do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo que percorreu o interior e litoral do estado em busca dos pratos mais emblemáticos da cozinha paulista. Participarão os 62 estabelecimentos classificados nas eliminatórias regionais e alguns dos chefs que acompanharam a eletiva desde fevereiro. Com entrada gratuita, o evento acontecerá das 11hs às 19hs em formato de grande feira com receitas dos finalistas a venda por até R$15 o prato. Haverá ainda shows de Jair Oliveira e Luciana Mello em homenagem a Jair Rodrigues. E um espaço para produtores de alimentos orgânicos expostos em barracas do Slow Food Convívio São Paulo. No total serão cerca de 80 barracas com ofertas para o publico. Entre as opções haverá porpetone de alcachofra (São Roque), kafta de porco (São José do Rio Preto) e linguiça mista defumada (Tupã) e bombom de jabuticaba (Ribeirão Preto).

Parque Villa Lobos
Av. Professor Fonseca Rodrigues, 2001
Alto de Pinheiros

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foto: Leandro Godoi

Novo mezanino e novos coquetéis do Riviera Bar
O Riviera Bar acaba de expandir o mezanino. Assinado pelo arquiteto Eduardo Chalabi, do Studio mkt27 e pelo decorador Frank Dezeuxis, o projeto amplia a capacidade da casa em até 50 pessoas, contabilizando, aproximadamente, total de 230 lugares. O novo espaço também pode ser reservado para eventos, com todos os pratos do menu. Para brindar a expansão, o chefe de bar Vinícius Batista elaborou três novos drinques, que permanecerão na carta da casa: Jameson Martini R$ 26 (Jameson, licor de cassis, vermute e limão siciliano) ; Açaí Martini R$ 26 (vodca, martini bianco, aperol, licor de açaí, suco de limão e espuma de cranberry) e Jatobá R$ 28 (run Havana 7 anos, licor disaronno, aperol  limão siciliano e taça aromatizada com jatobá). Sob supervisão do mixólogo do grupo D.O.M., Jean Ponce, Vinícius assumiu a chefia do bar do Riviera em dezembro de 2013.

Riviera Bar
Av. Paulista, 2.584
Tel.: (11) 3258-1268
www.rivierabar.com.br

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modi - trufas - batutta alla piemontese

Trufas brancas no MoDi
As nobres trufas brancas da região italiana do Piemonte desembarcaram no restaurante italiano MoDi, em Higienópolis, para compor pratos novos  criados especialmente para elas. Entre as opções estão o Tagliatelle fresco ao creme de parmesão com ervilhas verdes (R$109) e o Brownie de chocolate com quenelle de mascarpone (R$ 42). As trufas poderão também ser acrescentadas a pratos que já constam no cardápio do MoDi por um valor adicional de R$ 40. Como por exemplo, ao ravioli de gema de ovo caipira (R$ 13) e às Polentas italianas cremosas (R$ 13). No caso dos pratos principais, como o Tortelli de cordeiro com legumes da horta ao molho especial (R$ 26), soma-se R$ 80 ao preço do menu. Nas sobremesas, como a Torta de chocolate com laranja (R$11), o valor adicional é de R$ 30. As trufas estarão disponíveis até a próxima semana ou enquanto durar a remessa

MoDi
Rua Alagoas, 475, Higienópolis
Tel.: (11) 3564-7031