Feriado: confira as boas para o fim de semana prolongado

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Jantar secreto especial vinhos

Mais novidade para outubro: atendendo a pedidos no dia 13/10 o #jantarsecreto será especial vinhos! Isso mesmo! O menu, o local, a harmonização, tudo será focado na bebida. Escreva já para jantares.secretos@gmail.com e saiba como participar desta noite mais que especial.

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image002 (8)Pizza nos domingos do La Grassa
Domingo é dia de pizza e por isso, no próximo dia 11/10, a cantina La Grassa abrirá, das 20h às 23h30, exclusivamente no jantar para servir, além do cardápio fixo da casa, um menu caprichado com quatro sabores dessa especialidade da cozinha italiana. Em porções individuais, as pizzas serão servidas nos seguintes sabores: Marguerita, Calabresa, Rúcula com tomate seco e muçarela de búfala ou Abobrinha com bacon e parmesão. O valor de cada pizza é R$29.

La Grassa
Av. Juriti, 32, Moema
Tel.: (11) 3053-9303
www.lagrassa.com.br

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VINHOS BOROLI “Festival Trufas Brancas Da Toscana” em Gramado

Vai até 12/10 no Hotel Saint Andrews, em Gramado, o “Festival Trufas Brancas da Toscana” com degustação dos tradicionais vinhos italianos da vinícola Boroli, trazido ao Brasil pela Moët Hennessy. O hotel, alocado na montanha faz parte da associação Relais & Châteaux, trará alguns dos principais ingredientes gastronômicos da Itália e as famosas Trufas Brancas da Toscana para os hóspedes no próximo feriado. O menu Primrose foi criado para a harmonizar com os vinhos italianos Boroli (Barbera D’Alba – Quattro Fratelli 2013, Barolo 2010 e Barolo Cherequio 2009). Produzido no noroeste da Itália, Província de Cuneo, região do Piemonte, e sob DOCG ou “Denominação de Origem Controlada e Garantida”, a marca ficou conhecida ao longo do tempo como o “Vinho dos Reis”. Entre os pratos do jantar de sábado (10/10), estão o tradicional Carpaccio di Manzo e o Tagliollini Freschi con Scaglie di Tartufo Bianco, o Filetto di Branzino in Crosta de Prosciutto di San Daniele, além de Tagliata com Rúcula, e Scaglie di Formaggio Pecorino. Os antepastos e as sobremesas tradicionais do hotel completam o tour gastronômico. A programação completa do Festival está disponível no site www.saintandrews.com.br.

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Burger Joint

Burger Joint chega ao Brasilno fim do ano

Não é nesse finde, mas achei que seria relevante contar essa novidade. Eleito doze vezes como o melhor hambúrguer de Nova York pelo Zagat, o Burger Joint desembarca agora no Brasil. Steven Pipes, fundador da marca, esteve na capital paulista no mês de setembro para fechar a parceria com o +55 Group, grupo também à frente do restaurante Bagatelle e da boulangerie Santo Pão. A inauguração está prevista para dezembro e seguirá fórmula idêntica à casa-mãe, localizada em Manhattan, mais precisamente no luxuoso hotel Le Parker Meridien. Nessa nova empreitada no Brasil, o grupo +55 desembolsou cerca de R$ 4mi para as três primeiras lojas. Entre os sócios da hamburgueria, estão o empresário Gui Chueire e o ator Bruno Gagliasso.

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primavera7Chocolate com lavanda e chá Earl Grey na Cacao Sampaka

A Cacao Sampaka apresenta o tablete Primavera 2015 de chocolate ao leite, lavanda e chá Earl Grey. O chá Earl Grey é uma tradicional mistura de ervas (da Índia e Sri Lanka) aromatizado com óleo essencial de bergamota, uma fruta cítrica intensa e forte. Geralmente é tomado puro ou com um pouco de leite, motivo que inspirou o tablete da marca. Para arrematar a receita leva lavanda. O tablete de chocolate ao leite com lavanda e Earl Grey está disponível até o fim da estação ou enquanto durar o estoque. Peso líquido: 100g / Preço: R$ 32,00

Cacao Sampaka
Rua Aspicuelta Nº 207, entre a Rua Harmonia e Rua Girassol
Tel.: 11 3032-0286

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Pistacchio_bx“Gelato do Bem” na Le Botteghe di Leonardo

A Le Botteghe di Leonardo, gelateria italiana, realiza uma ação para o Dia das Crianças: o Gelato do Bem. Em parceria com a Associação Viva e Deixe Viver, Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIP), a casa destina 100% da arrecadação do dia para a Instituição, e prepara uma programação bem atrativa para as crianças: 4 voluntários da Associação estarão no local contando histórias e entretendo o público, e o cartunista João Monteiro estará no local, das 11 às 18 horas, fazendo uma caricatura especial das primeiras 40 crianças que forem até a loja e consumirem um dos produtos da casa.
Gelato do Bem
Rua Oscar Freire, 42

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Riviera Bar_cr+®ditos_Rubens Kato (12)Mais tempo no Riviera Bar
O Riviera Bar promove a partir de outubro a After Hour Riviera, estendendo o horário de fechamento sempre as quintas, sextas e sábados até as 4h. A after hour acontece apenas no bar vermelho, localizado no térreo. No balcão, o bartender e gestor de bares do Grupo Vegas, Kennedy Nascimento, estará ao lado do chefe de bar Vinny Ribeiro para preparar os drinques da carta original do Riviera e também para atender aos pedidos específicos dos clientes, denominado pela casa de Choice. Além da carta de drinques e do Choice, três coquetéis especiais abrem a primeira semana da After Hour Riviera: Hemingway Daiquiri, Jukyard e Amareto Sour. Para comer, algumas novidades como a porção de torresmo, pipoca de diferentes sabores, hot dog, caldo de mocotó e missoshiro, além do consagrado tremoço, opção clássica do Riviera.

Riviera Bar
Av. Paulista, 2.584
www.rivierabar.com.br
Tel.: (11) 3258-1268

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prato com polvo e lula2“Maíz Apresenta” no Maiz
No sábado, dia 10/10, acontece mais uma edição do “Maíz Apresenta”. A ideia do evento é promover uma gastronomia colaborativa e incentivar uma relação mais simples e descomplicada com a comida. Quem comanda a cozinha desta vez são os chefs Pedro Roxo e Ricardo Muraoka, do Manja Gastronomia, conhecido pela criatividade das receitas e um menu artesanal. No cardápio, três opções de pratos assinados pelos chefs: Tartine, cogumelos, alho-poró e ovinho poché (R$ 15), Tartine, tartar de carapau e endívias (R$ 17) e, para fechar, Lula empanada com chipotle, vinagrete de polvo e batatinhas na chapa (R$ 25). Para matar a sede, a cervejaria Oak Bier traz seu chop Lager, feito com puro malte de cevada. (R$6,00). O som fica por conta do DJ multi-instrumentista e compositor Paulo K, que apresenta sua nova performance, a KumbiaSP, uma mistura da tradição aliada às novas tendências e possibilidades tecnológicas. Cambias de acordeom, psicodélicas e eletrônicas prometem levar os corpos mais estáticos ao movimento.

Maiz
Rua Mateus Grou, 472, Pinheiros


Agenda: vem ver as boas da semana na gastronomia

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Jantares harmonizados na Tasca da Esquina e na Taberna da Esquina

Para quem ainda não conhece as duas casas esta é chance. Na noite de terça, 06/10, às 20h, a Tasca da Esquina realiza um jantar harmonizado em parceria com a Herdade do Esporão, com vinhos exclusivos da região da vinícula do Alentejo. Na ocasião, estarão presentes o CEO da marca João Roquette e o enólogo responsável pela seleção, David Baverstock, que virão especialmente de Portugal. O menu harmonizado sai por R$ 160 + 10%, tem 5 etapas acompanhadas por 5 vinhos distintos, além de água e café inclusos. Entre os pratos há pastel de rabada e bolinho de bacalhau, o bacalhau com abóbora e camarão (foto) e o Rosbife com cogumelos e trufas. Para finalizar, Torta de maçã, chocolate branco e pitanga. Já na Taberna da Esquina, o jantar em parceria com a vinícola Salton, será na quarta-feira, 07/10, às 20h. O menu degustação sai por R$120 + 10%, tem entrada, 5 etapas harmonizadas com 5 vinhos distintos, com água e café inclusos. Haverá bolinhos de bacalhau e croquetes, como principal, Pargo com chouriço e ervilhas e o Lombo de bacalhau com grãos de bico e pesto de salsa e o Cordeiro com arroz de cogumelos e aspargos. Para fechar, o Pudim de laranja, mel e maracujá.

Tasca da Esquina
Alameda Itu, 225, Jardins
Tel.: 55 11 3262-0033 / 3141-1149

Taberna da Esquina
Rua Bandeira Paulista, 812, Itaim Bibi
Tel.: 3167 6491

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ravioloni_galinha_caipira_jantar_secreto_20_03_2Vagas abertas e novidades para o Jantar Secreto 
Começamos outubro com muitas novidades no Jantar Secreto. Daia 17/10 temos o lançamento do #jantarsecreto SEM RESTRIÇÕES: calma, não vamos servir bizarrices! É apenas um jantar voltado ao público super bom de garfo e que sempre nos pede para experimentar novidades. A ideia é dar ao chef de100% de liberdade criativa para explorar ingredientes que muitas vezes ficam de fora porque somos democráticos e respeitamos diferentes paladares.  Mas se você é do tipo que não come de tudo, fica tranquilo que também pensamos em você. Dia 15/10: Abrindo os trabalhos do mês teremos um #jantarsecreto com restrições.  O esquema é o de sempre: comida boa, preço justo e recepção calorosa.  Basta nos mandar um email no jantares.secretos@gmail.com Na sequência você receberá todos os detalhes para participar da nossa mesa.  Na foto o levíssimo raviolone de açafrão da terra recheado com galinha caipira assada e servido com o molho do próprio assado e brotos de cerofólio.

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Festival Arca do Gosto do Slow Food em São Paulo
 Arca do Gosto é um catálogo mundial do Slow Food para localizar, descrever, divulgar e proteger produtos ameaçados de extinção, mas que se encontram ainda vivos, com potencial produtivo e comercial. A lista, dividida em categorias como raças animais, frutas e verduras, reúne hoje mais de 2000 ingredientes de diversos países, sendo quase 50 brasileiros, que vão dos mais conhecidos, como o pinhão, aos menos, caso do babaçu e do caranguejo aratu. Para estimular seu consumo, o Slow Food Brasil promove, entre os dias 08/10 e 18/10, a primeira edição do Festival Arca do Gosto em São Paulo. Quatorze dos principais restaurantes da capital paulista alinhados com a filosofia do movimento, que valoriza o alimento bom, limpo e justo, se engajam para apresentar algumas dessas riquezas nacionais em pratos especiais, a maioria inédita.  Participam do festival os restaurantes Brasil a Gosto, com a Castanha de Baru, o Capim Santo, com o Aratu, o Dalva e Dito, utilizando o Umbu, o Epice, com o Néctar de Abelhas Nativas, o Espaço Zym, que irá preparar um prato com o Babaçu, e o Brace Bar & Griglia, que fica dentro do Eataly, representando o Parmesão da Mantiqueira. Completam a lista o Esquina Mocotó, com o Pirarucu, o Jiquitaia, com o Arroz vermelho, o Lá da Venda, com o Queijo da Serra da Canastra, o Maní, com a Araruta, o Micaela, representando o Piracuí, o Tête à Tête, que irá usar a Ostra da Cananéia, o Tordesilhas, com o Pequi, e o Tuju, com o Cambuci. Ao adotar os ingredientes da Arca, os chefs de cozinha estão contribuindo para a permanência de agricultores e produtores em suas terras, além da salvaguarda da vida e conhecimento daqueles que se ocupam de cuidar e preservar diariamente nossa biodiversidade. Confira aqui todos os partos participantes do festival.

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Attimo Chef Jefferson Rueda Peixe com farofa de tomate e capeline de manjericão

Peixe com farofa de tomate e capeline de manjericão

Menu del Giorno no Attimo
Agora sob o comando do chef Francisco Pinheiro, cozinha do Attimo aprsenta o Menu del Giorno (menu do dia), com opções que inclui couvert, duas opções de entrada, quatro de prato principal que variam conforme o dia da semana. Entre eles sempre haverá uma opção de prato vegetariano, um peixe, uma massa e uma carne. Para sobremesa o cliente também poderá escolher entre duas versões. O menu completo sai por R$ 59. Entre as sugestões o vegetariano feijão roxo, grão de bico e castanha tostada com purê de batata doce e hortaliças, além do Sautée de legumes da terra e cogumelo, tomates assado com hortaliças. Como couvert, o restaurante serve Focaccia de tomate moqueado, pão italiano e manteiga “Roni” de urucum.

Attimo
Rua Diogo Jácome, 341, Vila Nova Conceição;
tel.: (11) 5054-9999;
www.attimorestaurante.com.br

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Jantar beneficente no Hotel Aldeia Do Sahy, no litoral paulista

Nesta terça, 06/10, às 19h, chef Eudes de Assis, do projeto Buscapé, convida quatro amigos para preparar o jantar beneficente Chefs Solidários no hotel Aldeia do Sahy, em São Sebastião, litoral paulista. Em prol de mais uma ação do bem, Eudes conta com os chefs Ivan Ralston, Viko Tangoda, Flávio Miyamura, Marcelo Corrêa Bastos e, com a já parceira do projeto, a marca inglesa Kenwood, que, por meio de uma rifa, vai sortear duas batedeiras da linha colorida kMix entre os convidados, que poderão escolher a cor do produto. O jantar conta ainda com a participação do ator Júlio Rocha. A ação foi idealizada por Eudes para arrecadar fundos para o tratamento do jovem estudante José Guilherme de Boiçucanga. Entre os pratos a serem servidos estão casadinho de manjuba de com chutney banana como petisco, peixe seco de casaca com banana da terra e lasca de mandioca e vermelho com escamas crocantes purê de couve flor e wassabi e arroz de Pato como principais e de sobremesa a Terezinha, um bolo com sorbet de laranja, cachaça e crumble de cardomono.

Hotel Aldeia do Sahy
Av. Adelino Tavares, 64, Barra do Sahy – São Sebastião – SP
aldeiadesahy@gmail.com | http://www.sahy.tur.br/
Tel.: 12 3863-6366 / 12 3863-7161 /12 99706.4399

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COFFEECAPSULES_ORIGINALLINE_ORIGINALLINETEMPORARY_LIMITEDEDITION_SLEEVE-MILANO_30062015140333739Novos cafés Edição Limitada na Nespresso
A Nespresso acaba de lançar mais uma Edição Limitada. Desta vez a marca faz um tributo a duas cidades italianas: Milão e Palermo. A venda dos novos blends nomeados de Tribute to Milano e Tribute to Palermo já começou e está disponível enquanto durar o estoque. A novidade sai por R$ 25 o sleeve (embalagem com 10 cápsulas). Para os fãs de cafés intensos, será comercializada uma seleção especial com o duo de Edição Limitada e os blends Arpeggio, Dharkan e Ristretto, por R$106. A cidade de Milão é representada por um café ristretto (25 ml) aromático de intensidade 9, com notas frutadas de cereais doces reflete a elegância dos milaneses. Fei a partir de grãos de café arábica provenientes da América Central e da América do Sul, enriquecido com café robusta da Guatemala. Já a cidade de Palermo parte da combinação de grãos de café arábica e robusta, provenientes da África Oriental, com intensidade 11. Intenso e torrado, realça notas picantes e de cacau. Disponível em toda redeNespresso e online.

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265779_546228_convidados_bar_a4_maos“Bar A4 Mãos” no Eataly São Paulo em outubro
Estreando o novo projeto, Bar A4 Mãos, do Brace Bar & Griglia, restaurante do Eataly, o bartender Rodolfo Bob apresenta nesta quarta-feira, 07/10,  às 19h30, o drinque Grappafuoco. Inspirado no elemento fogo, o drinque leva ingredientes como grappa, limão siciliano assado com uva passa e castanhas, mel, bitter, água gaseificada, spray de temperos típicos, figo seco com infusão de ervas, álcool de cereais, manjericão, manjerona, orégano e tomilho. Ao seu lado, a equipe da casa, comandada pela mixologista Dudah Bonatto, divulga também novo coquetel.  Com o projeto Bar A4 Mãos, o restaurante Brace Bar & Griglia, no Eataly, marca o lançamento de sua nova carta de drinques. Para isso, quatro expoentes da coquetelaria foram convidados a criar drinques baseados em um elemento – água, fogo, ar e terra -, usando ingredientes típicos italianos.  Próximas atrações: 14/10 Láercio Zulu, com o drinque Terra Nostra, composto por: cachaça branca, cachaça em bálsamo, mel trufado, suco de limão siciliano, “Bitters” e vinho Chianti. Dia 21/10, Mestre Derivan, com o Ischia, um drinque que leva grappa bianca, rosso, Strega e infusão de flor margaridas com água. Já no dia 28/10, Jean Ponce, fecha o mês com o Radice, composto por raiz forte, cachaça Yaguara, polpa de maracujá, tangerina clementina, pimenta biquinho e ar de laranja. Nestas datas, ao pedir um drinque da carta do Brace e um do bartender convidado, o preço será de R$ 40 (para os dois coquetéis).

Brace Bar e Griglia – 2º Piso do Eataly
Avenida Presidente Juscelino Kubistchek, 1489
Tel.: 11 3279-3300

 


Agenda: vamos comer, beber e dançar

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Festival Fartura em BH

O Fartura BH propõe a valorização da gastronomia nacional, com a união de chefs e produtores de vários estados brasileiros.  Esse ano, o festival acontecerá pela segunda vez, nos dias 03 e 04 de outubro, na Praça José Mendes Jr em Belo Horizonte (MG). Serão mais de 100 atividades gastronômicas, com 50 chefs e profissionais da área, representando 14 estados brasileiros. O evento conta também com vasta programação artística, com bandas e grupos de arte cênica. Informações e ingressos pelo site: http://www.farturagastronomia.com.br/. O Sem Medida estará por lá conferindo tudo. Acompanhe pelo nosso instagram @semmedida.

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Tigre Cego passa a abrir para almoço

O Tigre Cego alterou seu horário de funcionamento e abre agora também para almoço, de terça a domingo, das 12h às 15h. No novo horário, os conhecidos sanduíches artesanais serão servidos junto à água filtrada e com uma porção de chips da casa, feitos com beterraba, cará e inhame, como cortesia. Há também saladas servidas no prato com os recheios dos sanduíches em uma versão mais leve, sem o pão. Os recheios, como o Siri Catado (R$ 27) com dill  ou o Brisket (R$ 29), de peito de boi assado por 10 horas à moda texana e desfiado, são servidos em bowls de metal. Para o happy hour do bar, a casa criou cinco novos aperitivos. Entre eles o frango frito cajun (R$19), que leva asa e coxinhas à moda cajun empanadas e servidas com molho barbecue e a costela de porco oriental frita com molho hoisin, cebolinha e gergelim (R$31).  Para beber, a dica são os drinques Frozen (R$ 22 com bebidas nacionais ou R$26 com importadas).

Tigre Cego
Rua Girassol, 654 – Vila Madalena
Telefone: 11 3586-8370

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Primavera no MIMO
Para celebrar a chegada da primavera, o MIMO vai realizar uma tarde diferente no sábado 03/10. A casa abre as portas da sua horta, no terraço, com um cronograma de atividades, como workshop de receitas e churrasco coreano feito na gengis khan. Para acompanhar, as infusões geladas da casa. A proprietária da casa, Fernanda Duarte, oferece ainda rótulos de vinhos a preço de custo. Também haverá uma aula participativa de arranjos florais, para entrar no clima da estação. O restaurante disponibilizará todo o material necessário.  As atividades são gratuitas, para grupo de até 10 pessoas de hora em hora, entre 12h30 e 18h30. Para participar é só se cadastrar previamente através do emailcontato@mimorestaurante.com.br

Mimo
Rua Caconde, 118
Tel.: (11) 3052-2517
Email: contato@mimorestaurante.com.br
http://www.mimorestaurante.com.br/

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image002 (7)Novidade no EMA
Inspirada pela sua viagem à Europa recentemente, a chef Renata Vanzetto retorna cheia de novas ideias que já incluiu no menu do Ema. São três criações elaboradas a partir de lugares que visitou. As boas novas iniciam com um prato em homenagem à cidade de Barcelona na Espanha, o Montadito (R$30), um carapau marinado no vinagre, tomates doces servido com pão. A segunda novidade é o Spaghetti de pupunha, pesto e polvo no azeite (R$84), prato pensado a partir da sua passagem por Portofino na Itália. Para encerrar, as experiências na cidade de Saint Remy, na França motivou a chef a criar o Confit de pato com salada de espinafre, molho de queijo de cabra, uvas assadas, framboesas e avelãs (R$79).

Ema
Rua da Consolação, 2902 – Jardins – São Paulo – SP
Reservas por e-mail: contato@emarestaurante.com.br ou telefone: 11.9.8232.7677
Horário de Funcionamento: De terça à quinta, das 20h às 00h.

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265231_544753_bolo_fudge_de_chocolate___lucas_corazzaSegunda edição do Foodspot Iguatemi São Paulo
O Foodspot volta ao Iguatemi São Paulo nos próximos dias 03/10 e 04/10 com 18 restaurantes da capital. Entre os destaques está o chef Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia, que vai preparar um sanduíche de cupim na manteiga de garrafa e vinagrete de rúcula no pão de batata. Outra novidade do evento será a presença do recém-inaugurado Piselli Sud, de culinária italiana. Nos doces estará Lucas Corazza como cheesecake de Oreo e doce de leite e os bolos “Red Velvet” e fudge. Há ainda os estreantes Pobre Juan; Le Manjue  e Tian Restaurantes. E no retorno: o Zdeli, com American Burger; o Manioca, com croquetes de frango e jamon ibérico; Marakuthai, que terá o sanduíche de pernil Big Pig. Para beber Cervejaria Patriarca e Los Mendozitos com A Queijaria ofercendo degustação de queijos e vinhos. Preços: Até 20 (pratos) | Entrada: R$10 (adulto) e R$ 5 (crianças), sendo R$ 1 revertido ao Instituto Atá. www.institutoata.org.br . Horário: Das 12H às20H

Boulevard do Shopping Iguatemi São Paulo
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano.

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PAO - Padaria Artesanal Organica

PAO – Padaria Artesanal Organica

Flavia Maculan cria para a PAO
As novidades na PAO – Padaria Artesanal Orgânica são resultado de um trabalho feito a        quatro mãos. A parceria entre os padeiros Rafael Rosa e Flavia Maculan pães são produzidos a partir de fermentação natural, com farinha de trigo orgânica e sal do Himalaia e podem ser conferidos em oito sabores diferentes. São eles: Passas e canela, Nozes com beterraba, Castanha do Brasil com linhaça e granola, Centeio com iogurte e granola, Raspas de limão e ervas da feira, Grãos germinados, Gergelim e, pra finalizar, o Challah, um pão tradicionalmente judaico. As novidades estão disponíveis em todas as lojas da PAO e custam R$18 cada.

PAO – PADARIA ARTESANAL ORGÂNICA
JARDINS – Rua Bela Cintra, 1618 – Fone: 2193-2116
SHOPPING IGUATEMI – Av. Brig. Faria Lima, 2232 – 3 piso – Fone: 3031-5715
VILA MADALENA – Rua Mourato Coelho, 995 – Fone: 2495-2116
SHOPPING JK – Vista Café – Shopping JK – 3 piso – Fone: 3152-6130
VILA NOVA CONCEIÇÃO – SPA L ´Occitane – Rua Domingos Leme, 284 – Fone: 4563-2116

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galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito em Santos
No sábado, dia 03/10, a Galinhada Dalva e Dito desembarca em Santos pela primeira vez. O evento acontecerá a partir das 20h30 no Clube dos Ingleses. O DJ Rodrigo Bento abre a festa com sets de música brasileira e muito samba. A partir das 23h, Edgar Pereira com a banda Samba de Raiz toma conta do espaço e agita a festa. A galinhada começa a ser servida no bufê às 21h30 acompanhada de arroz branco ou arroz de pequi, farofa, pirão, quiabo e asinha de frango assada. A porção pode ser repetida à vontade. Os ingressos para a Galinhada Dalva e Dito no Clube dos Ingleses, em Santos, variam entre R$ 60 (para sócios do clube) e R$ 75 (para não-sócios) por pessoa e incluem bufê à vontade e o couvert artístico. Bebidas e valet são cobrados à parte Vendas pelo site do Ingresse (ingresse.com), no balcão do Mercadinho Dalva e Dito e na secretaria do clube. Caso não estejam esgotados, os ingressos também serão vendidos na porta do evento.

Clube dos Ingleses – Santos
R. Santa Catarina, 127 – José Menino, Santos – SP
Tel.: (13) 3251-8369

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image002 (8)Oktoberfest no Cervejaria Nacional
Até domingo, 04/10, a Cervejaria Nacional celebra a tradicional Oktoberfest com novidades. Para a festa a casa oferece atrações como a cerveja sazonal Fritz Olga Und Schulz, petiscos típicos alemães e música ao vivo. A cerveja do estilo Marzen tem sua terceira versão com aroma de grãos e pão, equilibrado com notas florais e frutas brancas como pera, visual dourado, 24 IBU, 6% de teor alcoólico e alto drinkability. Para regar a semana festiva, o mestre cervejeiro Guilherme Hoffmann produziu 500 litros. A Fritz Olga und Schulz está sendo vendida a R$17 (330ml)  e R$25(570ml). Para beliscar, há porção de Pretzel (R$20), em versão salgada, preparado com massa assada e sal grosso, que acompanha molho de queijo.

Cervejaria Nacional
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Tel.: 3034-4318
www.cervejarianacional.com.br

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DeliBox especiariasDelicaterie, delicatesse na sua casa
Todos os meses a Delicaterie garimpa produtos alimentícios pelo Brasil e envia aos seus assinantes.  A cada mês, um kit com cinco produtos selecionados entre temperos, molhos, doces, snacks, bebidas, alimentos para cozinhar ou ainda acessórios e pequenos utensílios para cozinha são entregues. O clube visa oferecer itens nem sempre disponíveis em supermercados, mas característicos de empórios e delicatessen, alimentos típicos e restritos à apenas algumas regiões. O plano mensal sai por R$ 69,90, com frete incluso para os estados da região Sul do país. Para períodos maiores de assinatura há descontos progressivos: R$ 67,90 para seis meses e R$ 65,90 para um ano. Nas remessas para o Sudeste há um acréscimo de R$ 10 de frete e, para o Norte e Nordeste, de R$ 20. As assinaturas podem ser feitas pelo site www.delicaterie.com.br, com pagamento por cartão de crédito.

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Oba_Picadinho_ElvisFernandes17ª edição do São Paulo Restaurant Week
Vem aí a 17ª edição do São Paulo Restaurant Week que acontecerá entre 28/09 e 18/10. Desta vez, os menus com entrada, prato principal e sobremesa saem a R$ 41,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar, com R$ 1 extras opcionais como doação para a Fundação Cafú.  Para a ocasião, vale investir nos veteranos como o Obá Restaurante e o Saj, além de aproveitar a chance de conhecer casas mais novas, como a Taberna da Esquina, cantina La Grassa e Deck484. O festival continua sendo uma ótima oportunidade para conhecer o trabalho de um restaurante sem surpresas com a conta. A cervejaria Eisenbahn está presenta no festival oferecendo harmonização dos menus com diferentes rótulos da marca. É só perguntar a respeito na casa.

São Paulo Restaurant Week
Confira a lista de todos os participantes no site:
http://restaurantweek.com.br/evento/sao-paulo

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Helena Rizzo 2Tom Zé e Diogo Strausz no Manioca
Os cantores Tom Zé e Diogo Strausz são as atrações musicais da terceira edição do Sol Sunday Sessions, que acontece no dia 04/10, a partir das 16h, no Manioca.  O menu da festa é assinado pela chef Helena Rizzo, do Mani, que criou pratos inspirados na trajetória do Tom Zé. Os convites para a terceira edição do Sol Sunday Sessions estão à venda pelo site Food Pass (www.foodpass.com.br) por R$ 120. Além de assistir aos shows, o ingresso dá direito às comidinhas, cerveja Sol e Michelada.

Manioca
Rua Joaquim Antunes, 212, Pinheiros – São Paulo/ SP
Telefone: (11) 4304-9942 e 4204-9943

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image004 (2)“Um Bem Que Dá Gosto”: gastronomia em prol da Fundação Dorina Nowill para Cegos

A Fundação Dorina Nowill para Cegos realiza pela terceira vez o projeto “Um Bem Que Dá Gosto”, que alia gastronomia e filantropia, além de promover a conscientização e inclusão de pessoas com deficiência visual em diferentes cenários. Para apoiar a instituição, dezenas de estabelecimentos participam da ação, até 31/10, mês em que se comemora o Dia Mundial da Visão. Bar do Alemão, Barbacoa, Bistrô Charlô, Cantaloup, Chaplin, Lá da Venda, Paris 6, Pecorino, Rejou, Restaurante Nou, Samosa & Company, Tantra e Vinheria Percussi  são algumas das casas que destacaram opções de seu cardápio e irão destinar parte da renda obtida no período aos projetos e serviços gratuitos oferecidos pela Fundação Dorina. Confira a lista completa dos participantes abaixo e no site www.fundacaodorina.org.br/umbemquedagosto

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unnamed (2)Centeio Dedo é a nova cerveja da Urbana
Chegou ao Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo, o novo rótulo sazonal da Urbana: Centeio Dedo. Trata-se de uma American Rye IPA com 30% de centeio na receita da Urbana, cervejaria artesanal paulistana. A bebida promete todas as características de uma tradicional India Pale Ale combinada à “picância” e cremosidade gerada pelo centeio. Com 6,5% de teor alcoólico e 63 IBUs (unidade de amargor), a Centeio o Dedo é uma das poucas representantes brasileiras desse estilo. O lançamento acontecerá às 19h e é aberto ao público com consumo a parte.

EAP – Empório Alto dos Pinheiros
Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros – São Paulo/SP

 

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Fora de Série 2015 - Artes para Instagram A01

Fora de Série 2015 – Artes para Instagram A01

Roberta’s, pizzaria de Nova York na Bráz
Até 31/10, todas as unidades da Bráz vão oferecer cinco pizzas do chef Carlo Mirarchi e do mestre pizzaiolo Anthony Falco, que são regularmente servidas no Roberta’s, pizzaria tradicional nova-iorquina. No festival, as pizzas mais pedidas no Brooklyn e selecionadas por Anthony Falco são reproduzidas fielmente, desde a preparação da massa de fermentação natural até o uso de ingredientes para chegar ao sabor criado pelo chef, com destaque para a receita da linguiça e sopressata criada para o Fora de Série. Aqui, em lugar dos nomes originais do cardápio da Roberta’s, as redondas são batizadas com os nomes de importantes locais que simbolizam e homenageiam a imigração italiana em São Paulo. Destaque para a Hospedaria dos imigrantes (R$ 79) com calabresa em flocos, mussarela fresca e sopressata picante fatiada e é finalizada com um fio de mel e a Nossa Senhora Achiropita (R$ 79) que leva três queijos – mussarela, parmesão grana padano e caciocavallo – e um toque de pimenta calabresa em flocos.  Já a Mercadão (R$ 79) é uma pizza bianca com cogumelos, mussarela fresca, speck, cebola roxa e azeite italiano Cirio.

Bráz Pizzaria
Rua Graúna, 125, Moema, São Paulo, tel.: 5561-1736
Rua Vupabussu, 271, Pinheiros, São Paulo, tel.: 3037-7975
Rua Sergipe, 406, Higienópolis, São Paulo,  tel.: 3214-3337
Rua Piracuama, 155, Perdizes, São Paulo

 

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www.tbfoto.com.br ROSSELINI - Sao Paulo/SP, BRASIL - 21/09/2015 Foto: Tadeu Brunelli ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Chef Marcelo Rosellini na Gabriel Monteito da Silva 
Os produtos do chef Marcelo Rosellini, antes disponíveis somente no Food Hall, no Shopping Cidade Jardim, agoraa estão a venda na loja da Al. Gabriel Monteiro da Silva. O espaço terá toda a linha da marca, além de produtos selecionados por Rosellini. Entre as opções, estão itens da Tartuferia, Cipriani e sobremesas do O Pudim, entre outros que completam uma recepção saborosa e completa. No portifólio há os os pestos artesanais do chef em nove sabores: o Autêntico pesto genovês (R$30), Alcachofra com limão siciliano (R$35), Rúcula (R$30), Agrião (R$30), Azeitonas pretas, Alcaparras com amêndoas (R$30), Tomate seco (R$30), Manjericão com pistache (R$30). Seu úlitmo lançamento é o de Manjericão com pistache e azeite trufado (R$45).  Além disso, a linha conta com duas opções de molho de tomate: original (R$30) e trufado (R$45) – em embalagens de 600g ou garrafas com 500g; quatro molhos para salada: Dijon com mel (R$30), Vinagre de framboesa (R$30), Vinagre de manga (R$30) e Balsâmico com mostarda Dijon (R$30) e duas de nuts: Alecrim com flor de sal (R$30) e Trufados (R$35). Os produtos precisam ser refrigerados, por até 30 dias.

Marcelo Rosellini Gastronomia
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1.308
Tel. (11) 2613-8400

 


Agenda gastronômica: tá delícia, tá bombando de comes bebes!

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Frigobar, bar secreto, inaugura em SP
Inspirado nos speakeasies norte-americanos, bares clandestinos da década de 1920  (período da durante a Lei Seca) que funcionavam em porões subterrâneos, o Frigobar estreia em São Paulo. Na casa que funciona a portas fechadas, clássicos da Prohibition Era, são servidos aos clientes que precisam fazer de reserva antecipada. Você faz o pagamento antecipado do ingresso, que é limitado a no máximo 4 pessoas e recebe uma senha por email que te dará acesso a casa. Não é permitida a entrada sem a senha. Não há exceções. O ingresso custa R$ 150 por pessoa e dá direito a welcome drink, couvert misterioso da casa, 3 cocktails do cardápio à sua escolha, Frigobar Experience, sobremesa, água à vontade durante toda a noite e café especial. Além disso, há um cardápio à la carte, com mais opções de comes e bebes, que podem ser pedidas à parte. A taxa de serviço (cobrada apenas sobre os itens pedidos à parte).

Frigobar
R. Bela Cintra, 1.705, Jardim Paulista, São Paulo – SP

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Riviera Bar_cr+®ditos_Rubens Kato (35)12 ano do Riviera Bar com feijoca e chorinho
O Riviera Bar, comemora 2 anos do seu ressurgimento com diversas atrações e uma programação musical especial. No sábado, dia 12/09 tem feijoada a partir do meio-dia. A porção individual custará R$ 49,90 e virá acompanhada de arroz, farofa, couve, bisteca de porco, banana frita, torresmo e laranja, servidas em cumbucas e à vontade. Seguindo os passos do antigo Riviera, que tinha uma das feijoadas mais tradicionais e aclamadas da região, a feijoada é completa (calabresa, paio, costela defumada, orelha, rabo, nariz e pé) e regada a caipirinhas com sabores criadas pelo bartender Kennedy Nascimento. Para embalar a festa, o Trio Makiko, Waltinho e Zé apresenta repertório de chorinho e MPB, com músicas tocadas ao som do piano, violão e flauta. Após a estreia, a feijoada será realizada sempre no último sábado de cada mês.

Riviera Bar
Av. Paulista, 2.584
Tel.: (11) 3258-1268
Site: www.rivierabar.com.br

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Bar Beer Cue BrewDog2_Divulgação_bxBar Beer Cue no BrewDog Bar
Mais um evento de rua para a conta do BrewDog Bar. Depois do Beer Weekend, a cervejaria escocesa passa a promover todo segundo sábado do mês o Bar Beer Cue, um churrasco em sua varanda externa, com chefs convidados no comando da grelha e muitas cervejas artesanais. Para este sábado, dia 12/09, das 12h às 20h, o chef Julio Raw, do Z Deli prepara em frente ao bar o Pastrami de Costela com Salada Russa (R$ 15) e o BBQ Brisket Sanwich (R$ 15). Para acompanhar as carnes as sugestões de cervejas do bar são as brasileiras: Tarantino IPA (R$ 15) e a Double IPA (R$ 18). A música é uma atração à parte, comandada pelo trio de DJ’s do RANCH-O-RAMA, formado por: Saico (Psycho & Os Reis do Lixo), Isa (DJ Miss Wild) e Kana (Gasolines). Seus LP’s transitam por estilos variados como blues, r&b, rockabilly, country, surf, garagem, exótica e afrolatinidades.

BrewDog Bar e Bottle Shop
Rua dos Coropés, 41, Pinheiros
Tel.: 11 3032-4007

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Sanpo_bento_Lucas-TerribiliEx- Izakaya Sanpo reabre como deli na Vila Madá
Depois de um ano funcionando como izakaya, boteco japonês com petiscos e bebidas como sakê e shochu, o Sanpo reabre como Bentô Deli, com foco em pratos rápidos e para levar. Bentô são as tradicionais marmitas japonesas. A casa funciona no melhor estilo take awy, paga, pega e leva, tudo em cinco minutos. No menu há o arroz (branco ou multigrãos) com acompanhamentos variados como raiz de bardana, kimchi (conserva picante oriental), salada de batata com edamame e beringela. Também há salada e uma carne. Entre as opções: frango com molho teriyaki picante (R$ 20), porco salteado no gengibre e shoyu (R$ 23) e salmão com missô grelhado (R$ 25). Para os vegetarianos, tem o tofu com cogumelos e edamame (R$ 23). Também é possível comer na hora escolhendo uma das mesas do pequeno salão. Destaque para os oniguiri (bolinhos de arroz japoneses – R$ 4 a R$ 6) nas versões arroz branco em sabores variados como salmão, vegetais ou cogumelos.  Para beber, a Sanpo Ginger Ale (R$ 6,50), uma cerveja com adição de gengibre.

Sanpo Bentô Deli
Rua Fradique Coutinho, 166, Pinheiros
Tel.: 2579-0066

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yonninmae, Sushibol, foto Welligton Nemeth (3)Menu para quatro no Sushibol
O restaurante Sushibol, comandado pelo chef Danilo Miyabara, apresenta um combinado especial para a primavera: o Yonninmae para quatro pessoas por R$ 180. Composto por 80 itens entre sushis, sashimis, futare mae, Jo, kyurimakis, acelgas, hot rolls,Marumakis e ebi fry, essa promoção será válida para todo o mês de setembro na unidade Perdizes.

Sushibol Perdizes
Rua Dr. Homem de Melo, 436, Perdizes
Tel.: (11) 3072.3710

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1JMHAKT7Dt_dB12SUl_aDFj2C95cE9kwCod0saGdp-c,K6nQ3d_GuUm4JyiYI1Gemv7tgPNfk9BR3v2GFiv3QWo5ª edição Sanduweek em SP
Começa nesta sexta, 11/09 e vai até o dia 27/09, o festival de sanduíches Sanduweek< na programação há roteiro em restaurantes, lanchonetes e barracas de comida, aulas, feirinha gastronômica e a Electrolux Sanduweek Route, uma maratona que leva os fãs de sanduba para degustar os principais lanches do festival. Participam 43 casas de São Paulo, entre restaurantes, hamburguerias e lanchonetes, participam com duas categorias de lanches: Street Food, com preço fixo de R$ 15, e o Freestyle, com preços variados, até R$ 40. Entre os participantes novatos estão Bullger, All Tribes Burger & Dog, Boog Burger, Deli Deli, Beach Burger, Canto da Cerveja, Stunt Burger, entre outros. A lista de veteranos é integrada por casas como 12 Burger & Bistrô, Big Kahuna Burger, Bee W Hostel, Brado, Pier 8 e Pibus, além de diversas outras. Acontecerá uma edição especial da Feirinha Gastronômica, no recém-lançado Marechal Food Park. Das 11h às 21h do dia 17/09 (quinta-feira), vários participantes terão em seus menus lanches de R$ 15 a R$ 20. Entre os nomes confirmados do line up, estão Buddies Burger & Bier, Meat Chopper, O´Burger, I Love Burger e Metrópole Restobar. Vendas pelo site foodpass.com.br

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ChopeOakIMG_0937Cerveja artesanal e piadina arrotolata no Via Emilia
A partir de 11/9, o Via Emilia, em Pinheiros, se une a microcervejaria Oak Bier para trazer, nas noites de sexta, até 24h, chope artesanal, tipo Lager, fabricado em pequena escala. O copo de 300 ml custará R$ 8. Para acompanhar, a chef Lais Duo  destaca a versão petisco do carro-chefe da casa, a piadina arrotolata, que aparece em três recheios: rosbife e gorgonzola; mortadela italiana com mostarda e brie; e tomate, mozzarella de búfala e pesto de manjericão, por R$24/cada. Em comemoração pela parceria, a casa oferecerá double chope, das 18h às 20h, durante o mês de setembro.

Via Emilia
Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros – (11) 3062-2437
www.viaemiliapiadineria.com

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10690189_1154035317957674_3236053163625717111_nPaella Fest no Venga
Nesse sábado, 12/09, acontece mais uma edição da Paella Fest na varanda do Venga SP, das 13h às 19h. O chef Nery Owczarzak, da matriz carioca, prepara uma receita inédita do prato que dá nome ao evento, a Paella de Chistorra curada (R$ 34), de chistorra e butifarra branca servidas com alioli de mostarda e feijão branco com molho de jamón. Também será servida a clássica receita Marinera (R$ 32), com arroz bomba, frutos do mar, páprica e açafrão, também à frente dos clientes. O som fica a cargo do grupo folk O Bardo e O Banjo!

Venga
Rua Delfina, 196 – Vila Madalena

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image002 (5)Cachaça Santo Grau no Eataly
No domingo, 13/09, para celebrar o Dia Nacional da Cachaça a marca estaciona seu carrinho no Eataly e oferece gratuitamente doses dos três rótulos de origem: Santo Grau Coronel Xavier Chaves (MG), Santo Grau Paraty (RJ) e Santo Grau Itirapuã (SP) e da nova linha Cachaças Raras de Engenho, composta pelos rótulos Santo Grau Solera Cinco Botas e Santo Grau Solera Pedro Ximenes, uma coleção única de cachaças de alambique que envelhecem por meio do também tradicional sistema único de Solera. Além disso, será possível degustar caipirinhas de 3 limões, Maracujá com purê de frutas vermelhas e Tangerina com gengibre, todas preparadas com os rótulos da Cachaça Santo Grau. O evento também recebe mais três marcas de cachaça e acontece das 12h às 17h nos corredores do Eataly.

Eataly São Paulo
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3279 3300

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Agenda: confira a programação gastronômica de julho

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Combo Happy Hour com Taco de Carnitas_Taquería La Sabrosa_Lucas Terribili

Happy Hour na Taquería La Sabrosa
A Taquería La Sabrosa lança, em comemoração a seu primeiro ano de existência, a Happy Hour Tequila Jose Cuervo. Na promoção, válida de 2ª  a 6ª, os clientes que pedirem um dos Tacos chamados de “Sabrosotes” junto a um Tequila Jose Cuervo Especial ou Prata (R$14) ou uma Tequila Jose Cuervo Tradicional 100% agave (R$16) ganham como cortesia um chope Heineken. A tequila agora é servido na casa a -18ºC, depois de passar por uma máquina de resfriamento especial. Os Sabrosotes são os tacos da casa preparados em tortillas suaves, de milho ou trigo. Dentre as opções, Pollo del Desierto (R$14), tortilla de trigo com frango, frijoles, guacamole, alface, tomate e salsa roja, Pescado del Golfo  (R$18), dois tacos de tortilla de milho, frijoles e minilla de peixe com tomate, alcaparras e azeitonas e Alambre  (R$17), dois tacos de tortilla de milho com carne grelhada com bacon, cebola, pimentão, queijo e salsa verde.

Taquería LA SABROSA Cocina de México
Rua Augusta, 1474, Bela Vista
Tel.: (11) 2924-6989

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chistorra 1Tapa à Jato no ¡Venga!
Baseado na 14ª fase da Operação Lava Jato, chamada de “Erga Omnes”,  o ¡Venga! Bar de Tapas criou um bem humorado menu que também vale para todos, como afirma o termo em latim. Sempre nas noites de terça-feira, é servida uma seleção de bebidas e especialidades da casa, todas vendidas pelo preço único de R$ 12 cada. O cardápio será oferecido até o final do mês de julho. Para tapear, os escolhidos foram clássicos do bar: Pan com tomate; Croquetas de jamón ou gambas; Patatas Bravas, fritas servidas com aioli e molho apimentado; Pulpo a la Galega, polvo com batatas e páprica picante; Chistorra, a tradicional linguiça espanhola; Bomba (foto ao lado), bolinho de batata e carne picante; Calamares, lulas fritas com aioli; Revueltos de Bacalao, com bacalhau, ovos e batata, e o Falso Risotto, de massa orzo com jamón e parmesão.. Para beber, Sangria tinta e branca em taça, o vinho espanhol Artero nas versões tinto, branco e rosé, a cerveja Estrella Damm e os recém-lançados Chupitos, criados pelo barman Jean Ponce, ex-grupo D.O.M., drinques feitos com destilados e licores servidos em pequenos copinhos de 50 ml, em combinações como o Ibiza, com vodca, calda de lichia e limão. Para adoçar o paladar, não poderiam faltar os churros, hit absoluto da casa.

¡Venga! Bar de Tapas – São Paulo
Rua Delfina, 196
Tel.: (11) 3097-9252
www.venga.com.br

 

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imagem_release_4500511900 Pizzeria 50% de desconto
Em homenagem ao Dia da Pizza, 10/07, a 1900 Pizzeria realiza a sua tradicional ação especial que concede 50% de desconto nas compra das pizzas feitas no salão, delivery ou balcão, apenas neste dia. Além do desconto, neste ano três das sete unidades da pizzaria funcionarão no horário do almoço e todas abrirão uma hora mais cedo no dia 10/07.

1900 Pizzaria
Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 – tel: 5575-1900
Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 – tel: 5051-1959
Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 – tel: 3061-3123
Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 – tel: 5522-9246
Perdizes: Rua Cotoxó, 944 – tel: 3868-1900
Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – tel: 3129 -1900
Tatuapé: Rua Itapura, 787 – tel: 2293-6162
www.1900.com.br

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Palestra e curso: Restrições Alimentares
O Senac promove no dia 15/07 uma palestra sobre restrições alimentares. Os participantes vão conhecer a diferença entre alergia, intolerância e erros inatos do metabolismo, com o mestre em nutrição Dennys Esper Corrêa Cintra. Na ocasião, serão apresentadas opções terapêuticas de ordem nutricional para os tipos de restrições alimentares por meio de técnicas dietéticas e gastronômicas, a fim de melhorar a qualidade de vida de indivíduos nessa condição. O evento é gratuito e acontece das 19h30 às 21h30. Vagas limitadas.  A rede acaba de abrir também inscrições para o curso Restrições Alimentares: Fundamentos e Gastronomia. Voltado aos profissionais da área de saúde e nutrição o curso visa apresentar opções terapêuticas de ordem nutricional para os diversos tipos de restrições. Como pré-requisito é necessário que o participante tenha conhecimentos em nutrição e saúde. Com aulas sediadas no Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, no interior, e no Senac Aclimação, as inscrições podem ser feitas pelo site: www.sp.senac.br.

Centro Universitário Senac – Campos do Jordão – Av. Frei Orestes Girardi, 3.549 –  Campos do Jordão/SP Horário: das 8 às 13h15, aos sábados. De 08/08 a 12/12.

Senac Aclimação – Rua Pires da Mota, 838 – Próximo da estação Vergueiro do Metrô –  São Paulo/SP. De 07/10 a 2/12

Tel.: (11) 3795-1299
www.sp.senac.br/aclimacao

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image001 (4)Brasil Brau  e Degusta Beer 2015 está chegando
Acontece em julho o Degusta Beer & Food 2015. Entre 15/07 a 18/07 o público consumidor poderá visitar a feira que reúne importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates provar as comidinhas de food trucks. O evento é parte da bienal Brasil Brau 2015 – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja entre os dias 15/07 e 17/07. Na ocasião, o São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes) receberá profissionais da área para congressos e exposição das novidades em equipamentos, insumos e acessórios. Cerca de 60 expositores do Brasil, China, Bélgica, Alemanha, Estados Unidos, Rússia e Colômbia estarão presentes. Para adquirir o ingresso acesse: www.brasilbrau.com.br

Serviço Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja
São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 – São Paulo – SP – Brasil
Transporte Gratuito – Estação do Metrô Jabaquara – Saída de ônibus na Rua Nelson Fernandes, 400

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Pop-up store da Mistral em Campos do Jordão
A importadora de vinhos Mistral abre loja pop-up em Campos do Jordão, na região serrana de São Paulo, durante a temporada de férias. Instalada no shopping Market Plaza, a loja já está funcionando e permanecerá aberta até 02/08. Quem passar por lá poderá participar de degustações com sommeliers e enólogos. Nas prateleiras da loja sazonal, estarão disponíveis cerca de 200 rótulos com diferente tipos e faixas de preços. Em Campos do Jordão, os produtos serão comercializados pelos mesmos valores do e-commerce da importadora e de suas lojas em São Paulo. Degustações: 11/07 – Vinhos portugueses da vinícola Symington; 17 e 18/07 – Vinhos tintos da Mais; 24/07 – Os espanhóis de Terra de Falanis/Ànima Negra.

Shopping Market Plaza
Av. Macedo Soares, 499, loja 12, Capivari, Campos do Jordão, SP

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Gustavo Rigueiral no Welcome Chef, 1º marketplace de chefs do Brasil
Já está operando no Brasil o primeiro marketplace de personal chefs do País. O site apresenta profissionais da área com diferentes opções de menus. O cliente navega pelo Welcome Chef e ao se interessar por um deles, preenche o formulário estabelecido no site. Na sequência, o Welcome Chef faz o atendimento inicial e, posteriormente, envolve o chef na formatação de cada evento. Uma vez conectados chef e cliente, o site intermedia também o pagamento, propiciando segurança a ambos os lados. Por fim, na data marcada, o chef presta o serviço completo, desde a compra dos ingredientes até a entrega da cozinha limpa e organizada após a realização do evento.  Entre os nomes está o chef Gustavo Rigueiral, do catering Chef à Porter. Os cardápios custam a partir de R$ 100 por pessoa – que podem ser também alterados e customizados a pedido do cliente.

www.welcomechef.com.br

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Wine Dinner no Restaurante Picchi
Em visita ao Brasil, Jean Philippe Delmas, diretor da francesa Domaine Clarence Dillon, será anfitrião do exclusivo Wine Dinner Inspired by Haut-Brion promovido pela World Wine, importadora de vinhos e pelo Restaurante Picchi, no dia 15/07, às 20h30. Reservado para somente 15 clientes, o evento destinará 50% da arrecadação para a Associação de Apoio à Criança com Câncer (AACC). O menu criado por Pier Paolo Picchi inclui pratos como Salmão Marinado com Tapioca e Ovas e Ravióli de Beterraba com Foie Gras harmonizados com os vinhosClarendelle Blanc 2012 e Clarendelle Rosé 2013;  Ragú de Linguiça Artesanal e Feijão Branco harmonizado comClarendelle Rouge 2009 e La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2010 e Stracoto di Guancia com Purê de Batata Doce acompanhado pelos rótulosChâteau La Mission Haut-Brion 2006 e Château Haut-Brion 2006.

Wine Dinner by Restaurante Picchi
Restaurante Picchi – Rua Oscar Freire, 533
Valor: R$ 2 mil/ por pessoa (50% da arrecadação destinada à A.A.C.C.)
Reserva com Gisleine
Telefone: (11) 3065 5567 – Lugares limitados

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galinhada_alex_atala_larissa_januarioGalinhada Dalva e Dito faz festa no Traço de União
A próxima edição da Galinhada Dalva e Dito acontece no dia 18/7, no Traço de União, casa de shows instalada em Pinheiros. Após ter recebido lendas do samba de raiz como Mart’Nália, Almir Guineto, Seu Jorge e Simoninha, o espaço recebe a DJ Lia Macedo, que esquenta o clima da festa a partir das 23h. A partir da meia-noite, é servida a galinhada, com arroz de pequi, pirão e quiabo. À 1h, a pista é tomada pelos batuques de Ivo Meirelles, cantor e compositor conhecido por um balanço que mescla letras e ritmos do pop rock ao funk. O ingresso sai por R$ 79 por pessoa (inclui porção individual, que pode ser repetida, e o couvert artístico). Bebidas e valet são cobrados à parte. Os ingressos são vendidos antecipadamente no balcão do Mercadinho Dalva e Dito e pelo site do Ingresse (https://site.ingresse.com/galinhada-dalva-e-dito-ivomeirelles). Exclusivamente no dia do evento, também poderão ser comprados na bilheteria do Traço de União, a partir das 22h.

Traço de União
Rua Cláudio Soares, 73 – Pinheiros, São Paulo – SP
Tel.: (11) 3031-8065 | (11) 3816-7693

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Bagatelle_200515_041Novo menu executivo no Bagatelle
O Bagatelle, sob comando do chef Gustavo Young, acaba de lançar seu novo menu executivo. Antes com pratos fixos, agora o cardápio é alterado toda semana. A seleção conta sempre com três opções de entrada e três de prato principal. Já para a sobremesa, é possível optar entre qualquer receita da casa. O menu com entrada e prato principal custa R$ 45. Adicionando a sobremesa, o completo custa R$ 51.

Bistrot Bagatelle
Rua Padre João Manuel, 950, Jardins
Tel.: (11) 3062-5870 / (11) 3062-5048.

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16414425062015_TomYamGoonChef novo no Satay
Após comandar uma concorrida temporada de pratos tailandeses em março, o chef Mauricio Santi assume de vez a cozinha do Satay e introduz no menu da casa especialidades do sudeste asiático, principalmente influências Thai. No novo cardápio destaque para o Viet Steak Tartare (R$ 32), que leva baby beef picado na faca, com gema de ovo de codorna, mix de ervas frescas: shiso, talo de capim santo, hortelã e dill. Já o clássico da casa Chicken Satay (R$ 19), espetinhos de frango frito servidos com molho a base de creme de leite continua no cardápio, mas ganhou também a versão Thai do chef, o Satay Thai (R$ 20) traz quatro espetinhos de frango marinados e grelhados na brasa, servidos com pickles de pepino e cebola roxa. Santi apresenta ainda 13 sugestões de pratos principais, entre eles o Tom Yam Goon  (R$ 40) sopa Thai de Camarões, cítrica e picante, leva Galanga, Capim Santo, folhas de Limão Kaffir, com tomate cereja, cogumelo e cebola roxa, balanceada com suco de limão, o Shaking Beef (R$ 52) com cubos de mignon puxados na Wok em alta temperatura, perfume de fumaça, tomate cereja, cebola roxa, mini agrião e hortelã, e o Peixe no Vapor (R$ 55), filé de peixe da estação, cozidos na Folha de Bananeira no Vapor, com molho a base de Shoyu Premium temperado e finalizado com julienne de gengibre e cebolinha. Chef de cozinha, formado pelo SENAC de Águas de São Pedro, Santi percorreu o mundo por 13 anos em função da comida Thai sendo dois deles em Bangkok.

Satay
R. Padre João Manuel 1249, Jardins, São Paulo
Tel.: (11) 3068-0169

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image001 (4)Festival do palmito pupunha no La Reina 
De 14 de julho a 2 de agosto, a chef Renata Braune promove o Festival do Palmito Pupunha no seu novíssimo La Reina. No período a casa oferece diversos pratos que exaltam o palmito brasileiro. No almoço e no jantar, estarão disponíveis duas versões de pasteis de pupunha, uma com queijo montanhês (R$ 28 a porção com 6 unidades), e outra com linguiça (R$ 28, porção com 6 unidades). Destaque também para o palmito à milanesa com aioli (R$ 31), palmito assado com manteiga de ervas e bacon crisps (R$ 31), creme de palmito com mix de queijos (R$ 26) e torta de palmito com abóbora cabochá e manjericão (R$ 28). Os pratos são elaborados com o pupunha da Fazenda São João Batista, de Peruíbe, litoral paulista.

La Reina Deli Bar
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros – São Paulo/SP
(11) 3062-4814

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Beza - Piernik (pão de mel)Última edição da feira O Mercado
O Mercado, feira gastronômica liderada por Checho Gonzales, Henrique Fogaça e Lira Yuri, chega a sua última edição neste formato . O evento, criando em 2012, faz sua despedida neste domingo, dia 12/07, a partir das 12h, no Mercado Municipal de Pinheiros e terá como tema a “Renovação”.  Entre as opções do menu estão pratos dos fundadores: o chef Checho Gonzales (Comedoria Gonzales) traz seu tradicional Ceviche de peixe em açaí e farinha Uarini. Já Henrique Fogaça (Cão Véio) apresenta o Bruto: hambúrguer de carne bovina com bacon, queijo gruyère, salada com mostarda, tomate, cebola roxa e picles no pão de batata, além de uma variedade de cervejas. Para esta edição especial, O Mercado conta também com a Galinhada Dalva e Dito, do chef Alex Atala. O evento conta também com a participação do Énois | Inteligência Jovem, com o projeto Prato Firmeza, que mapeou mais de 300 estabelecimentos para criar o auto-intitulado “primeiro guia online gastronômico da quebrada”. Os preços dos pratos não passam de R$18.

A lista completa dos participantes da edição de maio segue abaixo:
• Alex Atala (Dalva e Dito)
• Alex Sotero (Nero Food Truck)
• Alexandre Leggieri (Cannoleria)
• Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria)
• Arturo Herrera (La Buena Onda)
• Katerina, Luísa e Karen (As Lourdetes)
• Brunella Mar (Merenda de Rua)
• Cadillac Burger
• Checho Gonzales (Comedoria Gonzales)
Daniela França Pinto (Cordel Gastronômico)
• Diego Belda (Born To Grill)
• Francisco Erivan de Souza (Churros Mossoró)
• Erika Onomura e Alexandre Galindo (Carburadores)
• Flavia Spielkamp (Aya Cuisine)
• Guilherme Hoffmann (Cervejaria Nacional)
• Gustavo Goussain (011 Gastronomia)
• Henrique Fogaça (Cão Véio)
• Kasia Patyra e Kim De Craene (Beza)
• Los Mendozitos
• Michel Scherer (Casa Baunilha)
• Paula Labaki e Carol Labaki (Lena Labaki Catering)
• Rene Aduan Junior & Flavio Veiga (Alma Rústica Gastronomia)
• Vinicius Oliveira (Cozinha Ambulante)

 

O Mercado “Renovação” @ Mercado Municipal de Pinheiros
R. Pedro Cristi, 31/71, boxe 85 – Pinheiros
Entrada gratuita
www.omercado.net
www.facebook.com/o.mercado.feira.gastronomica